Firmen-Catering in Elmshorn.

01Firmenfeier mit Catering in Elmshorn: Betriebe, Büros und Hochschule

Wer in Elmshorn eine Firmenfeier plant, bewegt sich in einer Stadt, die zur Metropolregion Hamburg gehört. Die Wirtschaftsförderung nennt mehr als 53.000 Einwohner, die direkte Anbindung an die A 23 und eine Entfernung von rund 30 Kilometern zur Hansestadt; ausgewiesen wurde außerdem ein neues Gewerbegebiet, nachzulesen auf der Seite Warum Elmshorn. Mit der NORDAKADEMIE sitzt hier auch eine Hochschule der Wirtschaft mit vier dualen Studiengängen. Entsprechend bunt fällt die Liste der Anlässe aus:

• Einweihung und Richtfest: Handwerker, Bauherren und Nachbarn kommen für ein, zwei Stunden zusammen, meist mit Grill oder Fingerfood.
• Betriebsfest mit Familie: Auf dem Hof stehen Biertische, am Nachmittag toben die Kinder, am Abend gibt es warme Küche.
• Kundenabend oder Jubiläum: Ein Menü oder Buffet im Saal, danach eine Rede und Musik.
• Abschlussfeier dualer Studierender: Ein Empfang mit Häppchen im Hörsaalfoyer oder Seminarraum.

Bei jeder dieser Feiern gilt: Das Essen soll zur Gästeschar passen, nicht umgekehrt. Ein Betrieb mit Frühschicht isst um 15 Uhr anders als ein Büro, das erst nach 18 Uhr zusammenkommt. Formate vom Stehempfang bis zum Menü sind bei Firmenfeier mit Catering beschrieben, zum Standort gibt das Catering in Elmshorn. Meldet früh, wer entscheiden darf, denn zwischen Geschäftsführung und Betriebsrat liegen oft ein paar Tage.

02Dringend: Caterer für die Firmenfeier in Elmshorn abgesprungen?

Mittwoch, 10 Uhr: Am Samstag wird die neue Werkhalle in Köhnholz eingeweiht, der Landrat hat zugesagt, und die Küche, die für 90 Gäste kochen sollte, hat nach einem Wasserschaden im Lager storniert. Jetzt muss schnell Ersatz her. Für Partnerbetriebe aus Elmshorn und dem Kreis Pinneberg ist eine Einweihung mit kurzer Frist kein Problem, sofern sie an dem Tag noch Kapazität haben. Wer diese Punkte nennt, bekommt von den Betrieben rasch einen Vorschlag:

• Wann und wo: Tag, Uhrzeit der ersten Gäste und Adresse der Halle oder des Büros.
• Wie viele: angemeldete Personen, getrennt nach Mitarbeitenden und Gästen von außen.
• Was geplant war: Karte oder Angebot des Betriebs, der abgesagt hat.

03Kosten: Was Catering für die Firmenfeier in Elmshorn kostet

Am Ende fragt die Geschäftsführung nach dem Preis pro Kopf, und den prägt vor allem die Art des Essens. Die Tabelle beschränkt sich auf die Verpflegung, Getränke, Servicekräfte und Geschirr führt das Angebot gewöhnlich getrennt auf. Zur Veranschaulichung vier Firmenanlässe mit Rechnung:

• 21 Auszubildende feiern die Lossprechung am kalten Buffet im Besprechungsraum für 315 bis 588 €.
• Beim Jubiläumsempfang mit 68 Stehplätzen fallen für Häppchen 1.020 bis 2.380 € an.
• Ein Handwerksbetrieb mit 130 Beschäftigten, der zum Sommerfest warm auftischt, hat Speisenkosten von 3.250 bis 5.850 €.
• Ein Kundenabend, bei dem 36 Gäste ein Menü am Tisch serviert bekommen, kostet 1.800 bis 3.240 € für die Speisen.

Was dein Betrieb ungefähr zahlt, ermittelt der Kostenrechner für die Firmenfeier aus Gästezahl und Anlass. Das Ergebnis des Getränkemengen-Rechners sagt, wie viele Kisten für die Belegschaft bereitstehen müssen. Die Rechnung sollte auf den Firmennamen lauten; dann landet der Beleg ohne Umweg in der Buchhaltung.

04Orte für die Firmenfeier: Halle, Saal oder Hof

Welcher Raum taugt, ergibt sich aus Gästezahl und Branche. In einer Werkhalle ist Platz, doch eine Küche fehlt; in Büroräumen der Innenstadt gibt es Aufzug und Sanitäranlagen, allerdings knappe Lieferfenster. Vorab zu klären sind mit der Haustechnik vier Punkte:

• Stehen für Wärmewagen und Kühlung genug Steckdosen oder ein Kraftstromanschluss zur Verfügung?
• Taugt der Weg von der Anlieferung bis zum Buffet für Rollwagen, oder sind Treppen zu überwinden?
• Ist für Besucherfahrzeuge Platz, während die Schicht ihre Parkplätze belegt?
• Gibt es bei Regen eine überdachte Fläche, die zum Betriebsfest passt?

Betriebe mit Standorten in Hamburg, Pinneberg oder Itzehoe weichen häufig auf einen neutralen Saal aus. Wie gut sich ein Termin dort umsetzen lässt, hängt für die Küchen der Gegend vor allem von einer vollständigen Anschrift ab. Wer an einem Sommerabend draußen essen möchte, findet Anregungen beim BBQ-Catering in Elmshorn mit Spießen, Burgern und Grillgemüse.

05Saison und Vorlauf für Firmenfeiern in Elmshorn

Firmen feiern in Elmshorn vor allem im Frühsommer und kurz vor Weihnachten, dazu kommen Eröffnungen und Jubiläen, die sich nicht nach dem Kalender richten. Wer im Dezember einen Termin sucht, konkurriert mit allen anderen Betrieben der Region, sodass früh buchen den entscheidenden Unterschied macht. Folgende Abstände haben sich bewährt:

• Betriebsfest ab 100 Personen: rund ein Vierteljahr vorher, sonst ist der Wunschtag schnell weg.
• Einweihungsrunde mit bis zu 60 Gästen: etwa sechs Wochen genügen häufig.
• Kundenabend im Saal: Raum und Küche ab etwa zehn Wochen vorher festmachen.
• Zahl der Esser festschreiben: eine Woche im Voraus.

Wer die Feier mit einem Weihnachtsessen verbinden möchte, schaut zusätzlich bei der Weihnachtsfeier in Elmshorn vorbei. Gerade für Kunden- und Teamabende lohnt es sich, Bar und Küche gemeinsam zu planen, mehr dazu bei der Cocktailbar in Elmshorn. Auch kurze Wege zum Bahnhof sind ein Argument für den Abend.

06Checkliste und Allergene für die Firmenfeier in Elmshorn

Die Anfrage selbst dauert nur wenige Minuten. Sammelt sie vorab bei den Kolleginnen und Kollegen, die die Feier organisieren, und tragt Datum, Adresse und Zahl der Gäste ein; den Rest klärt ihr im Gespräch.

• Datum, Beginn und Ende
• Zahl der Mitarbeitenden und Gäste von außen
• Adresse, Küche, Strom und Zufahrt
• Budget pro Kopf und Getränkeplanung
• Warm, kalt, Fingerfood oder Menü
• Allergien, vegetarische, vegane und religiöse Vorgaben
• Service, Geschirr, Entsorgung