01Welches Getränkepaket passt zu deiner Feier?

Das Getränkecatering teilt sich im Rechner in drei Stufen. Softdrinks und Wasser kosten 5–9 € pro Person, Bier, Wein und Softdrinks als Klassiker 12–20 € und das Komplettpaket mit Longdrinks und Spirituosen 20–35 €. Bei kurzen Veranstaltungen und Meetings reicht oft die erste Stufe, bei Hochzeit, Geburtstag und Sommerfest ist die zweite beliebt.

Der zweite Weg zur Auswahl geht über den Anlass. Zum Empfang passt der Sektempfang, am Abend eine Bar mit Drinks, bei Open-Air-Festen ein Bierwagen. Wer alles aus einer Hand möchte, bucht gleich den Getränkeservice mit Personal und Ausschank.

• Softdrinks und Wasser: Tagung, Kinderfest, Firmenfrühstück
• Bier, Wein und Softdrinks: Hochzeit, Geburtstag, Vereinsfeier
• Komplett mit Longdrinks: Party, Jubiläum, Firmenevent am Abend
• Sektempfang oder Kaffee und Tee als Zusatzpakete

02Getränke planen in 5 Schritten

1. 1Gästezahl und Dauer bestimmen, denn beide wirken direkt auf Menge und Preis.
2. 2Sortiment wählen und festlegen, welcher Anteil der Gäste Alkohol trinkt.
3. 3Mengen mit dem Getränkemengen-Rechner abschätzen und den Puffer wählen.
4. 4Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch festlegen und Zusatzleistungen wie Kühlung und Gläser klären.
5. 5Angebote einholen und nach Posten vergleichen: Getränke, Ausschank-Personal, Kühlung und Lieferung.

03Kosten für 30, 60 und 100 Gäste

Die Beispiele nutzen das Paket Bier, Wein und Softdrinks. Bei 60 Gästen greift der Mengenabschlag von 5 Prozent, bei 100 Gästen von 10 Prozent. In der rechten Spalte stehen die Kosten mit allen Extras aus dem Rechner: Sektempfang, Kaffee und Tee, Ausschank-Personal sowie Kühlung, Gläser und Lieferung.

04Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch?

Bei der Pauschale zahlst du pro Person einen festen Betrag und weißt vorab, was es kostet. Das ist bequem und passt zu Veranstaltungen mit klarer Gästezahl und Dauer. Die Abrechnung nach Verbrauch ist fairer, wenn du schlecht abschätzen kannst, wie viel getrunken wird, birgt aber das Risiko, dass die Rechnung höher ausfällt als geplant.

Eine Mischform ist üblich: Softdrinks und Wasser als Pauschale, Wein und Spirituosen nach Verbrauch, oft mit einem Limit, das du vorab festlegst. Frage immer, ob ungeöffnete Flaschen zurückgenommen werden. Für Cocktails sind die Cocktailbar Kosten einschlägig, für Kaffee die Kaffee Catering Kosten.

05Wie viel Getränke brauchst du?

Die Mengenfrage entscheidet über das Budget. Als Richtwert gelten etwa 0,5 Liter pro Person und Stunde, der Rechner arbeitet je nach Anlass etwas höher. Ein Abend mit vier Stunden und 60 Gästen verbraucht nach dem Getränkemengen-Rechner rund 149 Liter, davon etwa 30 Liter Wasser, 30 Liter Softdrinks, 50 Liter Bier, 25 Liter Wein und Sekt und 13 Liter Kaffee und Tee.

Für heiße Tage und Sommerfeste steigt der Anteil an Wasser, Saft und Bier deutlich. Hier hilft der Blick auf das Sommerfest Catering.

06Sektempfang und Kaffee als Zusatzpakete

Zwei Extras runden das Getränkeangebot ab. Ein Sektempfang kostet im Rechner 3–6 € pro Person und passt zum Beginn von Hochzeit, Jubiläum oder Firmenevent. Kaffee und Tee kosten 2–4 € pro Person und gehören ans Ende, wenn Kuchen oder Dessert serviert werden. Rechne beides bei der Gesamtmenge mit, damit die Pauschale nicht aufgeht, bevor der Abend beginnt.

07Personal, Kühlung und Gläser

Die Getränke sind nur ein Teil der Rechnung. Ausschank-Personal kostet im Rechner 4–8 € pro Person, Kühlung, Gläser und Lieferung zusammen 80–180 €. Wer Personal getrennt von der Bar bucht, findet die Stundensätze unter Servicepersonal. Für den Ausschank von Cocktails oder Wein kann ein Barkeeper sinnvoll sein.

Prüfe, ob Gläser und Spülen im Preis stehen und ob Leergut zurückgenommen wird. Bei Feiern mit mehr als einer Location oder Etage kann der Aufbau teurer werden.

08Getränke für Hochzeit, Firma und Fest

Bei der Hochzeit kommen häufig Sektempfang, Wein zum Essen und eine Bar am Abend zusammen. Für diesen Ablauf passt die Seite Hochzeitscatering, für die Firmenfeier mit Getränken die Seite Firmenfeier Catering. Wer eine Bar mit bestimmtem Schwerpunkt möchte, findet Ideen bei der Mobile Weinbar und der Mobile Cocktailbar.

Im Winter ist der Glühweinstand der Klassiker für Weihnachtsmarkt, Hoffest und Betriebsfeier.

09Checkliste: Das gehört in deine Anfrage

• Datum, Beginn und Dauer der Veranstaltung
• Gästezahl und Anteil der Gäste ohne Alkohol
• Sortiment: Wasser, Softdrinks, Bier, Wein, Spirituosen
• Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch
• Ausschank-Personal und Einsatzzeit
• Kühlung, Gläser, Lieferung und Leergut
• Sektempfang, Kaffee und Tee als Extras

10Typische Fehler bei der Getränkeplanung

• Zu wenig Wasser einplanen, obwohl es bei Hitze das Wichtigste ist
• Pauschale buchen, obwohl der Alkoholanteil niedrig ist
• Rücknahme ungeöffneter Flaschen nicht klären
• Kühlung vergessen, sodass Getränke warm werden
• Dauer zu kurz ansetzen, wenn die Feier länger läuft

11Dringend: Termin steht, Caterer abgesprungen?

Wenn der Getränkelieferant oder Caterer kurz vor dem Fest ausfällt, brauchst du schnell Ersatz. Auch kurzfristige und dringende Anfragen sind für unsere Partnerunternehmen kein Problem: Sie springen bei Ausfällen ein und melden sich direkt bei dir.

Nenne in der Anfrage das Datum, die Gästezahl und – falls vorhanden – das Angebot des ausgefallenen Caterers. Dann können die Partnerunternehmen gleich gegen dieselbe Leistung kalkulieren.

12Getränke im Gesamtbudget

Getränke sind ein eigener Block im Budget, deshalb lohnt der Blick auf die Gesamtkosten: Der Überblick Catering Kosten zeigt, was Speisen und Extras zusammen kosten. Mit der Anfrage erhältst du bis zu drei Angebote, kostenlos und unverbindlich.