Getränke- Mengenrechner.

01Wie der Getränke-Mengenrechner rechnet

Der Rechner arbeitet mit Litern pro Person und Stunde und multipliziert diesen Wert mit Dauer, Gästezahl und Puffer. Er unterscheidet drei Veranstaltungsarten, jeweils aufgeteilt auf Getränkesorten. Bei der Feier am Abend sind es 0,12 Liter Wasser, 0,12 Liter Softdrinks und Saft, 0,2 Liter Bier, 0,1 Liter Wein und Sekt und 0,05 Liter Kaffee und Tee, zusammen 0,59 Liter pro Stunde.

Die bekannte Faustregel von 0,5 Litern pro Person und Stunde passt als Orientierung, der Rechner liegt für den Abend etwas darüber, weil er ausdrücklich alle Sorten einrechnet. Für die Dauer kannst du 2, 4, 6 oder 8 Stunden wählen; bei der Rechnung gilt jede Stunde gleich, auch wenn Gäste zu Beginn meist mehr trinken.

• Feier am Abend: 0,59 Liter pro Person und Stunde
• Sommerfest bei Hitze: 0,73 Liter pro Person und Stunde
• Tagung oder Meeting: 0,39 Liter pro Person und Stunde, vor allem Wasser und Kaffee
• Puffer: ohne, plus 5 Prozent oder plus 10 Prozent

02Getränkemengen planen in 5 Schritten

1. 1Veranstaltungsart und Dauer festlegen: Abend, Sommerfest oder Tagung, und wie viele Stunden Getränke gebraucht werden.
2. 2Gästezahl eintragen und prüfen, wie viele Gäste Alkohol trinken.
3. 3Puffer wählen und mit dem Ergebnis in Litern rechnen.
4. 4Liter in Kisten, Fässer und Flaschen umrechnen, zum Beispiel eine Kiste Bier mit rund 10 Litern und eine Flasche Wein mit 0,75 Litern.
5. 5Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch festlegen und Kühlung, Gläser und Lieferung klären.

03Richtwerte pro Person und Dauer

Die Tabelle zeigt, wie viele Liter eine Person über die gewählte Dauer trinkt, ohne Puffer. Du erkennst, dass ein Sommerabend gegenüber einer Tagung mehr als den doppelten Bedarf haben kann.

04Beispiele für 30, 60 und 100 Gäste (Abend, 4 Stunden, plus 5 Prozent)

Die Mengen sind nachgerechnet: Liter pro Stunde mal 4 Stunden mal Gästezahl mal 1,05, auf 0,1 Liter aufgerundet.

05Sommerfest bei Hitze: das braucht mehr

Bei Sonne und Wärme verschiebt sich der Bedarf zu Wasser, Saft und Bier. Der Rechner hinterlegt dafür 0,2 Liter Wasser, 0,18 Liter Softdrinks und Saft und 0,25 Liter Bier pro Person und Stunde, aber nur 0,07 Liter Wein und Sekt. Ein Fest mit 100 Gästen über 6 Stunden und 10 Prozent Puffer verbraucht nach dem Rechner rund 482 Liter: 132 Liter Wasser, 119 Liter Softdrinks, 165 Liter Bier, 46 Liter Wein und Sekt und 20 Liter Kaffee und Tee.

Das sind etwa 17 Kisten Bier und 62 Flaschen Wein. Wie du solche Feste cateringseitig planst, zeigen die Seiten Sommerfest Catering und Grillfest Catering. Bei großen Gruppen im Freien ist der Bierwagen eine praktische Lösung.

06Tagung und Meeting: Wasser und Kaffee zählen

Bei Tagungen bestimmen Wasser und Kaffee die Menge: 0,22 Liter Wasser, 0,05 Liter Softdrinks und 0,12 Liter Kaffee und Tee pro Person und Stunde. Für 60 Gäste über 4 Stunden ergibt das mit 5 Prozent Puffer 55,5 Liter Wasser, 12,6 Liter Softdrinks und 30,3 Liter Kaffee und Tee. Läuft die Tagung 8 Stunden, verdoppelt sich die Menge: dann sind es rund 197 Liter.

Kaffeepausen verteilen sich über den Tag. Planst du feste Pausen, passen sie zu Kaffeepause und Coffee Break Catering oder Tagungs Catering. Was Kaffee kostet, steht bei den Kaffee Catering Kosten.

07Puffer, Kühlung und Nachlieferung

Der Puffer gleicht Unsicherheiten aus. Bei 60 Gästen und 4 Stunden am Abend sind es ohne Puffer 141,6 Liter, mit 5 Prozent rund 149 Liter und mit 10 Prozent rund 156 Liter. Für Hitzetage lohnt die höhere Stufe. Wichtiger als der Puffer ist oft die Logistik: Wer Getränke gut kühlt und Nachlieferung vereinbart, braucht weniger Reserve.

Die Kosten für Getränke, Ausschank und Kühlung stehen bei den Getränke Catering Kosten. Wenn du eine Bar planst, hilft zusätzlich die Übersicht zu Cocktailbar Kosten, für den Ausschank die Seite Getränkeservice.

08Checkliste: Das gehört in deine Anfrage

• Datum, Beginn und Dauer der Feier
• Gästezahl und Anteil, der keinen Alkohol trinkt
• Veranstaltungsart: Abend, Sommerfest oder Tagung
• Gewünschte Sorten: Wasser, Softdrinks, Bier, Wein, Sekt, Kaffee
• Pauschale oder Abrechnung nach Verbrauch
• Kühlung, Gläser, Lieferung und Leergut
• Rücknahme ungeöffneter Flaschen

09Typische Fehler bei der Getränkemenge

• Bei Hitze mit der Abendmenge rechnen und Wasser knapp planen
• Die Dauer vergessen und nur die Gästezahl multiplizieren
• Alkoholfreie Alternativen einsparen, obwohl Autofahrer und Kinder dabei sind
• Keine Rücknahme für ungeöffnete Flaschen und Kisten vereinbaren
• Kühlkapazität nicht prüfen, sodass Getränke warm werden

10Dringend: Termin steht, Lieferant oder Caterer abgesprungen?

Wenn der Getränkelieferant oder Caterer kurz vor dem Fest ausfällt und die Menge längst feststeht, brauchst du schnell Ersatz. Auch kurzfristige und dringende Anfragen sind für unsere Partnerunternehmen kein Problem: Sie springen bei Ausfällen ein und melden sich direkt bei dir.

Nenne in der Anfrage das Datum, die Gästezahl und – falls vorhanden – das Angebot des ausgefallenen Caterers. Dann können die Partnerunternehmen gleich gegen dieselbe Leistung kalkulieren.

11Menge klar? Weiter zum Essen

Wenn die Getränke feststehen, geht es um das Essen. Dafür dienen der Mengenrechner Catering, der Fingerfood Menge pro Person und die Kostenübersicht Catering Kosten. Mit deiner Anfrage erhältst du bis zu drei Angebote aus deiner Region, kostenlos und unverbindlich.