Catering zur Taufe.

01Catering zur Taufe: Erst der Gottesdienst, dann der Tisch

Bevor du ein Catering zur Taufe festmachst, steht das Gespräch mit der Gemeinde an. Getauft wird je nach Kirche im regulären Sonntagsgottesdienst oder in einem eigenen Taufgottesdienst, und davon hängt ab, ob deine Gäste um elf, um zwölf oder erst am frühen Nachmittag Hunger haben. Ein Vormittagsgottesdienst endet oft genau zur Mittagszeit, ein eigener Taufgottesdienst am Samstag lässt dagegen Raum für Kaffee und Kuchen. Die Uhrzeit der Kirche bestimmt das Menü, nicht umgekehrt.

Zur Tauffeier kommen meist mehrere Generationen zusammen: Großeltern, Paten, Tanten mit Kleinkindern und Freunde der Eltern, die selbst gerade Nachwuchs haben. Typisch sind 20 bis 50 Gäste, bei großen Familien auch mehr. Gefeiert wird im Gemeindehaus, im Nebenzimmer eines Gasthofs oder ganz privat, und für den Fall, dass ihr im Wohnzimmer bleibt, zeigt die Seite Catering für zu Hause, was eine Lieferung nach Hause umfasst. Wer keinen eigenen Platz hat, findet über Partyraum mit Catering eine Alternative mit Küche.

02Dringend: Caterer für die Taufe abgesprungen?

Eine Woche nach der Konfirmation der großen Schwester wird der Jüngste getauft, und die Familie hat ein Buffet bestellt, mit dem beide Anlässe gemeinsam gefeiert werden sollen. Dann ruft der Partyservice an und meldet sich wegen Krankheit ab. Einen Ausfall dieser Art aufzufangen, auch wenn nur noch wenige Tage oder gar ein Wochenende bleiben, ist für unsere Partnerunternehmen kein Problem. Damit eine Küche mit freier Kapazität sich innerhalb kurzer Zeit direkt bei dir meldet, brauchen wir nur drei Angaben von dir:

• Wann und wo: Tauftag, geplante Essenszeit und Adresse von Gemeindesaal, Gasthof oder Wohnung
• Wie viele: Erwachsene und Kinder, ungefähr reicht, etwa 28 plus fünf Kleine
• Was geplant war: das bisherige Angebot als Foto oder ein paar Stichworte zu Buffet, Torte und Getränken

Hilfreich ist auch ein Hinweis, was vor Ort an Ausstattung vorhanden ist: Gibt es im Gemeindehaus nur eine Teeküche, plant der Ersatzbetrieb Wärmebehälter und Einweggeschirr anders als für einen Gasthof mit Profiküche. Je genauer die Lage beschrieben ist, desto realistischer fällt das neue Angebot aus, und die Familie muss am Tauftag nicht improvisieren.

03Brunch, Mittagsbuffet oder Kaffeetafel: Welche Form passt zur Tauffeier?

Die Servierform folgt dem Tagesablauf und dem Alter der Gäste. Ein langes Menü mit vier Gängen wird mit zappelnden Dreijährigen und einem müden Baby schnell anstrengend, ein Buffet lässt dagegen jeden essen, wann er möchte. Viele Familien wählen deshalb eine lockere Form, weil sich Kleinkinder nach dem stillen Sitzen in der Kirche bewegen wollen. Vier Formen sieht man bei Tauffeiern besonders häufig, jede mit eigenem Rhythmus:

• Taufbrunch: nach einem frühen Gottesdienst mit Rührei, Brötchen, Lachs, Obst und Joghurt; Ideen bietet die Seite Frühstück und Brunch.
• Warmes Mittagsbuffet: Braten, Ofengemüse, Nudelgericht und Salate, am besten in Wärmebehältern, die bis zu zwei Stunden halten.
• Kaffeetafel: Torten, Blechkuchen und herzhafte Kleinigkeiten am Nachmittag, gern ergänzt durch Desserts und Kuchen vom Caterer.
• Gesetztes Menü: für kleinere Runden im Restaurant oder Gasthof, wenn alle Gäste gern länger am Tisch sitzen.

Bei mehr als 30 Personen ist ein Buffet meist die entspanntere Lösung, weil sich lange Schlangen am Tisch durch zwei Ausgabeseiten vermeiden lassen. Ein serviertes Menü wirkt festlicher und passt, wenn die Familie überschaubar ist. Für den Kaffee am Nachmittag kann eine mobile Kaffeebar die Thermoskannen ersetzen; das freut vor allem Paten und Großeltern, die nach dem Essen noch bleiben. Plane zwischen Mittag und Kaffee ruhig eine Stunde Pause ein, damit die Torte nicht direkt nach dem Hauptgang kommt.

04Was kostet Catering zur Taufe? Richtwerte und Beispielrechnungen

Für das Budget zählen zwei Dinge: die Zahl der Gedecke und wie viel Arbeit der Caterer vor Ort leisten muss. Eine Kaffeetafel mit herzhaften Häppchen kostet weniger als ein warmes Mittagsbuffet, und ein am Platz serviertes Menü liegt darüber, weil mehr Personal nötig ist. Die folgenden Spannen je Gedeck gelten nur fürs Essen und sind ein grober Rahmen, verbindlich wird erst die Kalkulation des Betriebs, der deine Tauffeier übernimmt:

• Kleiner Empfang mit Fingerfood für 30 Gäste direkt nach der Kirche: 450 bis 1.050 €.
• Kalte Platten mit Brot und Salaten für 25 Personen im Gemeindehaus summieren sich auf 375 bis 700 €.
• Stehen Braten und Spätzle für 40 Verwandte im Gasthofsaal am warmen Buffet bereit, kostet das 1.000 bis 1.800 €.
• Sitzen nur 18 Erwachsene im engsten Kreis bei drei Gängen am Tisch, bezahlt ihr der Küche 900 bis 1.620 €.

Tauftorte, Saft und Sekt, Porzellan zum Leihen, eine Servicekraft und die Fahrt zum Gemeindehaus tauchen auf der Rechnung meist als getrennte Posten auf. Ob für 25 Verwandte eine oder zwei Bratenplatten reichen, rechnet dir der Mengenrechner vor. Fertige Beispielkalkulationen findest du auf den Seiten Catering für 20 Personen und Catering für 50 Personen, und die Übersicht Buffet-Kosten pro Person zeigt, wie sich Servierformen im Preis unterscheiden.

05Termin und Vorlauf: Wann du die Tauffeier buchen solltest

Getauft wird das ganze Jahr, doch für die Feier danach sind Frühjahr und Sommer besonders beliebt, weil dann Garten, Terrasse oder ein Biergarten mitgenutzt werden können. In diesen Monaten konkurriert dein Termin mit Hochzeiten, Kommunionen und Konfirmationen um dieselben Küchen. Sprich den Tauftermin deshalb zuerst mit der Gemeinde ab und frag dann sofort an, damit der Caterer nicht erst nach der Taufe von ihm erfährt. Wie viel Vorsprung die Küche braucht, hängt vor allem von Jahreszeit und Gästezahl ab:

• Sechs bis acht Wochen vor einer Feier im Mai oder Juni, wenn auch Kommunion und Konfirmation in den Kalendern stehen.
• Drei bis vier Wochen reichen für eine Taufe im Herbst oder Winter mit überschaubarer Gästezahl.
• Zwei Wochen vorher sollte die endgültige Zahl der Gäste feststehen, damit die Küche Zutaten bestellen kann.
• Wenige Tage genügen oft für ein schlichtes kaltes Buffet, sofern der Betrieb noch freie Hände hat.

Manche Paare verbinden Hochzeit und Taufe an einem Tag. Dann gelten eher die Regeln fürs Hochzeitscatering mit Sektempfang und längerem Abend. Feiert ein älteres Geschwisterkind in derselben Saison Kommunion oder Konfirmation beziehungsweise Jugendweihe, kannst du mit demselben Betrieb sprechen und Geschirr oder Deko zweimal nutzen. Wer schon vor der Geburt eine Babyparty gefeiert hat, kennt vielleicht bereits einen Anbieter, der zur Familie passt.

06Catering zur Taufe anfragen: In fünf Schritten zum Angebot

Du musst nicht fünf Partyservices nacheinander abtelefonieren, während das Baby schläft: Es genügt, wenn du Tag, Gäste und Wünsche für die Tauffeier einmal in unserem Formular einträgst. Wir reichen diese Angaben an geeignete Küchen in deiner Umgebung weiter; wer an eurem Tauftag Kapazität frei hat, schreibt oder ruft dich selbst an. Rückmeldungen kommen meist in unter 30 Minuten, oft also noch bevor der Mittagsschlaf des Täuflings vorbei ist.

1. 1Termin klären: Tauftag, Ende des Gottesdienstes und gewünschte Essenszeit mit der Gemeinde abstimmen.
2. 2Gäste zählen: Erwachsene, Kinder und Babys getrennt notieren, Paten und Großeltern nicht vergessen.
3. 3Form wählen: Brunch, Mittagsbuffet, Kaffeetafel oder Menü, dazu ein Budget pro Kopf.
4. 4Ort beschreiben: Gemeindesaal, Gasthof oder Wohnung, mit Etage, Küche, Kühlschrank und Parkmöglichkeit.
5. 5Zusagen: die Vorschläge Zeile für Zeile prüfen, den passenden Betrieb buchen und spätestens zwei Wochen vorher die feste Personenzahl durchgeben.

Ob du in Köln, in Leipzig oder in einem Dorf ohne eigene Seite feierst, spielt keine Rolle: die Anfrage geht an Küchen in deiner Nähe, wenn die Adresse der Feier im Formular steht. Eine Liste aller Orte des Portals findest du unter Städte von A bis Z, weitere Familienfeste und Firmenanlässe unter Catering für alle Anlässe.

07Checkliste und Allergene für die Tauffeier

Zwischen Taufkleid, Einladungen und Patengeschenken geht beim Essen schnell etwas unter. Mit diesen Punkten hat der Caterer alle Informationen auf einen Blick, und du bekommst ein Angebot, das ohne Nachfragen passt:

• Tauftag, Ende des Gottesdienstes und Essenszeit
• Gästezahl, Kinder und Babys getrennt
• Ort mit Adresse, Küche, Strom und Zufahrt
• Servierform und Budget pro Person
• Torte, Kuchen und Kaffee: vom Caterer oder selbst
• Hochstühle, Kindergeschirr und Platz für Kinderwagen
• Allergien, vegetarische oder vegane Gäste

Wie viele Portionen Braten, Salat und Kuchen pro Gast reichen, rechnet der Beitrag Wie viel Essen pro Person? mit Beispielen vor. Ob ein Mittagsbuffet Servicekräfte braucht oder wann sich Geschirr zum Leihen lohnt, steht ausführlicher in unserem Ratgeber. Wenn diese Fragen geklärt sind, kommen Angebote mit gleichem Aufbau zurück, die du Zeile für Zeile vergleichen kannst, und der Tauftag bleibt das, was er sein soll: ein Fest für das Kind.