Cocktailbar mieten in Jena.

01Mobile Cocktailbar in Jena mieten: So läuft es ab

Mit einer gemieteten Bar kommen Theke, Barkeeper, Gläser, Eis und Zutaten gemeinsam zu dir. Am Festort wird die Theke aufgebaut, die abgesprochene Karte gemixt, und nach dem letzten Drink verschwindet alles wieder im Transporter. Wer lieber an einem Ort mit festem Ausschank feiert, findet am See Möglichkeiten: Die Strandbar am Schleichersee im Paradiespark schenkt laut den Stadtwerken von Mai bis Oktober Cocktails, Kaffee und Eis aus und nimmt Anfragen für private Feiern und Firmenveranstaltungen über ein Kontaktformular entgegen, nachzulesen bei den Stadtwerken Jena. Wer den eigenen Ort bespielen möchte, bucht eine mobile Bar. In der Praxis wird sie für diese Anlässe angefragt:

• Hochzeit: Ausgeschenkt wird ab dem Moment, in dem nach dem Hauptgang die Tanzfläche eröffnet wird.
• Runder Geburtstag: Ein eigener Drink, der dem Lieblingsgetränk des Jubilars nachempfunden ist.
• Firmenabend: Alkoholfreie Mixgetränke in Firmenfarbe für Gäste, die noch nach Hause fahren.
• Gartenparty: Aperitifs und Longdrinks unter Lampions, sobald die Dämmerung einsetzt.

Ein gutes Barteam bringt ebenso viele alkoholfreie Kreationen wie klassische mit, damit niemand mit Wasser abgespeist wird. Verschiedene Bauformen und die nötige Ausstattung stellt die Seite zur mobilen Cocktailbar vor, Küchen und Orte der Stadt sind unter Catering in Jena zusammengefasst.

02Dringend: Cocktailbar in Jena abgesprungen?

Freitagmittag, am Abend steigt in einer Remise in Ammerbach die Geburtstagsparty mit 70 Gästen, und das gebuchte Barteam meldet, dass sein Fahrzeug nicht anspringt. Solche Pannen sind in der Branche nichts Neues, und bei vielen Betrieben stehen Theke, Shaker und Gläser ohnehin gepackt im Lager. Für die Partnerunternehmen im Raum Jena zählt ein solcher Notfalleinsatz als kein Problem, sobald ein Barkeeper an diesem Abend frei ist. Das hilft ihnen beim Kalkulieren:

• Wann und wo: wann die Bar aufmacht und schließt, dazu die Anschrift von Remise, Saal oder Garten.
• Wie viele: wie viele Gäste voraussichtlich Drinks bestellen werden.
• Was geplant war: welche Drinks, wie viele Barkeeper und welchen Preis das erste Angebot vorsah.

03Cocktailbar in Jena: Mit welchen Kosten ihr rechnen müsst

Der Preis hängt von Gästezahl, Öffnungsdauer, Zahl der Barkeeper und Umfang der Karte ab, eine Theke mit fünf Klassikern ist günstiger als eine Show-Bar mit Premium-Spirituosen. Ganz ohne Essen geht kaum ein Barabend, und dafür sind diese Richtwerte pro Person üblich:

• Am Hochzeitsabend mit 70 Gästen begleitet Fingerfood die Bar, was 1.050 bis 2.450 € ausmacht.
• Fünfunddreißig Geburtstagsgäste stärken sich am warmen Buffet, das 875 bis 1.575 € kostet.
• Der Firmenabend mit 90 Kunden kombiniert die Bar mit kaltem Buffet, das sind 1.350 bis 2.520 €.
• Auf der Gartenparty mit 48 Freunden gesellt sich Grillgut zu den Cocktails: 1.200 bis 2.400 €.

Wie viel die Bar bei euren Gästen und eurer Öffnungsdauer ausmacht, beantwortet der Cocktail-Kostenrechner; die übrigen Getränke wie Wein, Bier und Softdrinks ordnen die Getränkekosten ein. Pauschale oder Einzelabrechnung pro Drink? Auf kurzen, vollen Abenden lohnt sich meist das eine, auf langen Nächten das andere.

04Strom, Platz und Standort: Technik und Standort der Bar im Überblick

Ohne Strom keine Eiswürfel: Strom für Kühlung und Licht, Wasser zum Spülen und ein ebener Stellplatz sind die Mindestausstattung einer mobilen Bar. In Sälen ist das selten ein Problem, im Garten am Hang dagegen sind Ebenheit und Wetterschutz die Knackpunkte. Besprecht mit Vermieter oder Gastgeber:

• Liegt eine eigene, abgesicherte Steckdose bereit, die nicht an der Musikanlage hängt?
• Wird vor Ort gespült, oder bringt das Team so viele Gläser mit, dass sie bis Mitternacht reichen?
• Gibt es im Saal eine Bindung an einen Getränkelieferanten, die eine mitgebrachte Bar ausschließt?
• Bis wann dürfen draußen Beschallung und Ausschank laufen?

Barteams fahren auch in die Nachbarorte, nach Kahla, Stadtroda oder Dornburg-Camburg, die Anfahrt erscheint als gesonderter Posten. Zur Hochzeit gehört, dass Bar und Küche den Schluss des Hauptgangs kennen; wie sich beide abstimmen, steht im Hochzeitscatering in Jena.

05Saison, Anlässe und Fristen für die Cocktailbar in Jena

Hochsaison haben mobile Bars bei sommerlichen Hochzeiten und Gartenfesten, im Winter bei Firmenabenden und zu Silvester. Weil nur wenige Theken im Umlauf sind, verschwinden die Samstage von Mai bis September zuerst aus dem Kalender. Ein grober Fahrplan:

• Hochzeitsbar im Juni oder Juli: unmittelbar nach dem Festort reservieren, oft ein Jahr vorher.
• Geburtstags- oder Gartenparty: vier bis acht Wochen vor dem Fest anschreiben.
• Firmenabend im Dezember: vor Oktober buchen.
• Endgültige Zahl und Karte: eine Woche vorher mitteilen.

Als Begleiter eignen sich Mini-Burger oder Tacos, die man mit einer Hand isst; wie solche Gerichte bei runden Festen eingesetzt werden, zeigt das Geburtstags-Catering in Jena. Sind Küche und Bar nicht aus derselben Hand, sollten beide den Ablauf des Abends vorab abgleichen.

06Zutaten und Ablauf: Checkliste und Allergene für die Bar

Öffnungsdauer, Zahl der Durstigen und Umfang der Karte bestimmen das Angebot. Liegen diese Punkte vor, antworten die ersten Barteams häufig innerhalb eines Tages.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Jena, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, alkoholfrei, Signature-Drink
• Allergien, Unverträglichkeiten
• Gläser, Eis, Personal