Cocktailbar mieten in Erfurt.

01Cocktailbar mieten in Erfurt: Theke, Team und Karte aus einer Hand

Wer in Erfurt eine Cocktailbar mietet, holt sich eine komplette Bar ins Haus, vom Tresen über das Personal bis zu Eis, Gläsern und Flaschen, und nach der letzten Runde ist alles wieder fort. Du musst weder Limetten schneiden noch Gläser spülen. Vor der Buchung klärst du, ob der Festort eine fremde Bar zulässt, denn große Eventhäuser wie der Kaisersaal Erfurt führen eine hauseigene Gastronomie, und in solchen Häusern sind die Getränke oft schon vergeben. Zwischen Domberg und Stadtrand rollt der Tresen am häufigsten zu diesen Anlässen:

• Hochzeit in der Scheune: Der Tresen wird nach dem Dessert beleuchtet, sobald die Band den ersten Walzer spielt.
• Dreißigster oder Vierzigster: eine Hauskreation, benannt nach dem Spitznamen der Jubilarin und mit Kreide an die Tafel geschrieben.
• Firmenabend: Gin-Tonic in der Hausfarbe des Unternehmens und eine eigene Spalte für alle Autofahrer.
• Jugendweihe-Feier: bunte Mocktails für die Jugendlichen, klassische Cocktails für die Erwachsenen.

Bei Jugendweihen und Familienfesten trinken viele Gäste keinen Alkohol; eine eigene Mocktail-Spalte auf der Karte macht sie trotzdem zu vollwertigen Barbesuchern. Welche Thekenmodelle, Karten und Ausstattungsstufen es gibt, stellt die Seite mobile Cocktailbar vor, und wie Feste in den Ortsteilen der Landeshauptstadt typischerweise ablaufen, zeigt Catering in Erfurt.

02Dringend: Cocktailbar in Erfurt abgesprungen?

„Bei uns wurde eingebrochen, Theke und Equipment sind weg“: So meldet sich das gebuchte Barteam fünf Tage vor dem 40. Geburtstag, zu dem eine Gastgeberin aus der Brühlervorstadt 85 Gäste in einen Saal eingeladen hat. Die Party muss deshalb nicht trocken bleiben. Unter unseren Partnerunternehmen zwischen Erfurt und Jena gibt es Barteams mit Reservetheke, und für sie ist so ein Ersatz kein Problem, solange irgendwo eine Theke und ein Barkeeper für diesen Abend frei sind. Folgende Infos helfen dem Ersatzteam beim Packen:

• Wann und wo: Barstart um 21 Uhr, Schluss gegen zwei, und die Adresse des Saals in der Brühlervorstadt.
• Wie viele: 85 Partygäste, von denen vermutlich fast alle mindestens einmal an den Tresen kommen.
• Was geplant war: die gebuchte Karte mit acht Drinks, die Besetzung mit zwei Leuten hinter dem Tresen und die vereinbarte Pauschale.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Erfurt?

Eine Bar, die vier Stunden für 85 Gäste mixt, kalkuliert anders als eine, die nur zum Sektempfang öffnet. Für die Theke selbst rechnet der Cocktail-Rechner mit Gästezahl und Stunden, neben der Bar braucht es aber fast immer etwas zu essen. Zum Essen neben dem Tresen helfen diese Werte pro Kopf weiter:

• Zum Abiball mit 180 Gästen stellt das Komitee Fingerfood neben die Bar, das kostet 2.700 bis 6.300 €.
• Damit die 90 Hochzeitsgäste in der Scheune nicht nüchtern an die Theke gehen, steht vorher ein warmes Buffet für 2.250 bis 4.050 € bereit.
• Eine Werbeagentur am Anger reicht 70 Kunden beim Sommerabend ein kaltes Buffet und zahlt dafür 1.050 bis 1.960 €.
• Bei Saschas Fünfunddreißigstem im Garten in Marbach bekommen 40 Freunde Bratwurst und Spieße vom Rost, macht 1.000 bis 2.000 €.

Was neben den Cocktails an Bier, Wein und Wasser über den Tresen geht, rechnet die Seite Getränkekosten durch. Lass dir beide Abrechnungsarten anbieten, also Festpreis und Abrechnung nach ausgegebenen Drinks, und rechne sie mit deiner Gästeliste durch.

04Strom, Platz und Location für die Bar in Erfurt

Kühlung, Spülwasser und ein ebener Stellplatz sind die drei Dinge, ohne die keine mobile Theke funktioniert. Im Saal ist das selten ein Thema, in einem Hof in Vieselbach oder einem Garten in Bindersleben gehören Kabeltrommel und Regendach mit auf die Packliste. Frag beim Vermieter nach:

• Reicht ein separater Stromanschluss für Eismaschine und Kühlung, ohne dass das DJ-Pult leidet?
• Gibt es eine Getränkebindung des Hauses, und gilt sie auch für Cocktails?
• Darf das Team die Küche des Saals zum Gläserspülen mitbenutzen?
• Wie lange darf auf der Terrasse noch gemixt werden, bevor die Nachbarn klingeln?

Auch nach Weimar, Jena, Gotha oder Arnstadt rollen die Barteams, die Fahrt wird dann extra berechnet. Auf einer Hochzeit müssen Bar und Küche den Zeitplan teilen, Hinweise für den großen Tag sammelt das Hochzeitscatering für Erfurt. Zwei Leute hinter dem Tresen sind spätestens dann sinnvoll, wenn mehr als sechzig Durstige gleichzeitig tanzen.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Erfurt

Mobile Bars sind in Erfurt fast ganzjährig unterwegs, im Frühjahr zu Jugendweihen und Abibällen, im Sommer zu Hochzeiten und Gartenpartys, im Winter zu Firmenabenden und Silvester. Weil die meisten Anbieter nur zwei oder drei Theken besitzen, sind die Juni- und Julisamstage zuerst weg. Rechtzeitig buchen heißt bei mobilen Bars ungefähr Folgendes:

• Die Hochzeitsbar für einen Sommersamstag reservierst du gleich nach dem Festsaal, meist ein knappes Jahr vorher.
• Jugendweihen ballen sich auf wenige Frühjahrswochenenden, deshalb sollte die Bar drei bis vier Monate vorher feststehen.
• Zum runden Geburtstag mit 40 bis 80 Gästen fragst du sechs bis acht Wochen vorher an.
• Zehn Tage vor dem Fest legt ihr Karte und Kopfzahl gemeinsam fest.

Wer neben Gin und Rum etwas zum Knabbern braucht, denkt an Mini-Burger, Tacos oder Laugenhäppchen; passende Vorschläge für Jubiläumspartys bietet das Geburtstags-Catering in Erfurt. Unternehmen planen Bar und Buffet gern gemeinsam, damit Strom und Stellflächen nicht doppelt belegt werden; Hinweise liefert die Firmenfeier in Erfurt.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Erfurt

Bevor du die Bar anfragst, sprich mit Brautpaar, Komitee oder Chefin ab, wie lange der Tresen geöffnet sein soll; davon hängt fast jede Zeile im Angebot ab.

• Datum, Barbeginn und Ende
• Gästezahl, Jugendliche getrennt
• Ort, Strom, Wasser, Stellfläche
• Budget und Abrechnungsart
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Gläser, Eis, Ausstattung