Cocktailbar mieten in Cuxhaven.

01Barservice in Cuxhaven: Was zur mobilen Cocktailbar gehört

Mietest du in Cuxhaven eine Bar, rollt ein ganzes Paket an: Tresen, Mixer, Glaswaren, Eiswürfel und sämtliche Zutaten. Am Festort wird aufgebaut, bestellt wird dann direkt an der Theke. Dass sich die Stadt auf Getränke versteht, zeigt das Craft Beer & Gourmet Festival im Kurpark, das laut Tourismusgesellschaft jährlich um den Tag der Deutschen Einheit stattfindet und neben dem Cuxhavener Bake Bier auch Wein, Cocktails und alkoholfreie Getränke ausschenkt. Am häufigsten kommt der Barservice bei diesen Festen zum Einsatz:

• Hochzeit: Zum Einsatz kommt die Bar meist, wenn nach dem Dessert die Musik einsetzt.
• Runder Geburtstag: Ein Gin-Drink für die Dreißigjährigen, ein Old Fashioned für die Fünfzigjährigen.
• Betriebsfeier: ein Cocktail in den Farben des Logos, dazu Getränke ohne Alkohol.
• Gartenfeste: Mojito und Hugo unter Lampions im Hof oder am Deich.

Gute Barkeeper haben ebenso viele Mocktails wie klassische Drinks im Repertoire, sodass auch Autofahrer und Teenager etwas Besonderes im Glas haben. Barformen und Ausstattung erläutert die mobile Cocktailbar; zu Wegen und Ortsteilen gibt das Catering in Cuxhaven Auskunft.

02Dringend: Cocktailbar in Cuxhaven abgesprungen?

Es ist Samstagmittag, die Hochzeit in Altenbruch startet in sechs Stunden, und der Barkeeper hat sich krankgemeldet. Bei vielen Teams stehen Tresen, Shaker und Gläser längst verpackt im Lager; gebraucht wird nur noch jemand, der sie bedient. Hat an deinem Abend irgendwo ein Barkeeper Zeit, ist der Einsatz für die Partnerunternehmen aus Cuxhaven und Umgebung kein Problem. Dafür brauchen wir drei Angaben:

• Wann und wo: Start, Ende und Adresse von Saal oder Garten.
• Wie viele: Gäste, die an die Theke treten werden.
• Was geplant war: Karte, Zahl der Barkeeper und Preis des alten Vertrags.

03Preise für die mobile Cocktailbar in Cuxhaven

Wie teuer die Bar wird, hängt an der Zahl der Gäste, der Stundenzahl, der Besetzung und der Getränkekarte; ein schlichtes Angebot mit fünf Klassikern ist günstiger als eine Show-Bar mit Premium-Spirituosen. Genaue Werte liefert der Cocktail-Rechner. Essen gehört fast immer dazu, und dafür sehen die Richtwerte so aus:

• Reicht das Brautpaar 70 Gästen Häppchen zur Bar, entstehen Speisekosten von 1.050 bis 2.450 €.
• Auf dem Gartenfest mit 35 Freunden kommt Grillgut dazu: 875 bis 1.750 €.
• Für 100 Kunden eines Unternehmens, die am kalten Buffet neben der Theke essen, rechnet man mit 1.500 bis 2.800 €.
• Ein Vierzigster mit 50 Gästen und warmem Buffet als Grundlage landet bei 1.250 bis 2.250 €.

Gästezahl und Stunden kannst du im Cocktail-Kostenrechner eintragen; was Wasser, Wein und Bier nebenbei ausmachen, steht bei den Getränkekosten. Stell Pauschale und Abrechnung pro Drink gegenüber: Mal ist die eine Variante im Vorteil, mal die andere, je nach Dauer und Andrang.

04Am Festort: Steckdose, Wasserhahn, Windschatten

Eiswürfel gibt es nur mit Elektrizität: Gebraucht werden Strom für Kühlung und Beleuchtung, Wasser zum Spülen und ebener Boden. In Sälen ist all das vorhanden, im Garten oder auf einem Marschhof müssen Kabeltrommel und Windschutz mit. Bespreche mit dem Gastgeber:

• Liegt ein separater Stromanschluss in der Nähe, sodass Eismaschine und Lautsprecher nicht an einer Sicherung hängen?
• Spült jemand am Festort, oder bringt das Team so viele Gläser mit, dass es bis Mitternacht ohne Spülen geht?
• Schließt ein Getränkelieferungsvertrag des Saals eine zugebuchte Bar aus?
• Wann muss im Freien Schluss mit dem Ausschank sein?

Die Teams fahren auch nach Otterndorf, Geestland und ins Hadler Land; die Anfahrt erscheint als eigene Zeile im Angebot. Bei Hochzeiten muss die Küche wissen, wann die Bar öffnet, Beispiele zeigt das Hochzeitscatering für Cuxhaven. Als Anhaltspunkt für die Besetzung gilt ein Barkeeper je 50 bis 70 Gäste.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Cuxhaven

Im Sommer buchen vor allem Hochzeitspaare und Gartenfreunde, im Winter die Firmen und die Silvestergesellschaften. Da viele Anbieter nur zwei, drei Tresen haben, sind die Mai- bis Septembersamstage rasch belegt. Zur Orientierung:

• Die Hochzeitsbar für Juni oder Juli bucht man gleich nach dem Festsaal, oft schon ein Jahr im Voraus.
• Für eine Geburtstags- oder Gartenparty reichen häufig ein bis zwei Monate.
• Das Barteam für den Dezember-Abend einer Firma steht idealerweise vor Oktober fest.
• Zahl der Gäste und Wunschkarte erfährt das Team eine Woche vorher.

Zu Cocktails passt Essen zum Festhalten, Mini-Burger etwa oder Tacos; Anregungen gibt das Geburtstags-Catering in Cuxhaven. Wie Betriebe Bar und Buffet verbinden, zeigt die Firmenfeier in Cuxhaven. Arbeiten Küche und Bar nicht im selben Betrieb, sollten beide denselben Ablaufplan erhalten.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Cuxhaven

Wie die Kalkulation aussieht, hängt von Stunden, Gästen und Karte ab. Sind diese Punkte beisammen, kommt die Kalkulation oft binnen eines Tages.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Cuxhaven, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Glas, Eis und Equipment