Cocktailbar mieten in Magdeburg.

01Cocktailbar mieten in Magdeburg: Die Bar kommt zu dir

Wer in Magdeburg abends ausgeht, landet oft am Hasselbachplatz: Der sternförmig angelegte Platz trägt laut Tourist-Information den Namen des früheren Bürgermeisters Carl Gustav Friedrich Hasselbach und ist das Szene- und Kneipenviertel der Stadt. Eine mobile Cocktailbar holt dieses Gefühl an deinen eigenen Festort. Theke, Barkeeper, Gläser, Eis und Zutaten kommen aus einer Hand, die Gäste bestellen wie in einer Kneipe, nur ohne Deckel. Gefragt ist die mobile Theke in Magdeburg vor allem bei diesen vier Gelegenheiten:

• Hochzeiten: Die Bar öffnet nach dem Essen, wenn die Tanzfläche voll wird.
• Geburtstage: vom Dreißigsten mit Gin-Klassikern bis zum Fünfzigsten mit Whisky-Drinks.
• Firmenabend: ein Hausdrink, der nach der Firma benannt ist, und für Kolleginnen mit Dienstwagen ein alkoholfreier Spritz mit Holunder.
• Vereinsjubiläen: eine Theke im Vereinsheim, die aus dem Festakt eine Party macht.

Eine gute Barkarte enthält ebenso viele Mocktails wie Drinks mit Alkohol, damit niemand bei Wasser bleiben muss. Welche Barvarianten es gibt, vom Gin-Tresen bis zur Bar mit Show, erklärt die Seite zur mobilen Cocktailbar, und wie Magdeburger Caterer Bar und Buffet kombinieren, steht bei Catering in Magdeburg. Wer die Bar mit Essen verbindet, braucht nur einen Ansprechpartner und eine Lieferung, und Barkeeper und Küche teilen sich dann auch Strom und Spülplatz.

02Dringend: Cocktailbar in Magdeburg abgesprungen?

Freitagabend, am Samstag feiert ein Ruderverein sein Sommerfest im Bootshaus an der Elbe, und das gebuchte Barteam hat den Transporter mit der Theke in einen Unfall verwickelt. Verletzt ist niemand, nur die Bar fehlt plötzlich, und der Vorstand hat schon die Cocktailkarte in die Vereinszeitung gesetzt. Partnerunternehmen mit eigenem Barlager organisieren über Nacht Theke, Shaker und Gläser, für sie ist so ein Notfall kein Problem, sofern am Samstag ein Barkeeper frei ist. Das brauchen sie:

• Wann und wo: Startzeit der Bar und eine kurze Wegbeschreibung, wo am Bootshaus der Transporter parken kann.
• Wie viele: Mitglieder, Familien und Gäste aus befreundeten Vereinen, Minderjährige bitte extra angeben.
• Was geplant war: die Drinkliste und wie viele Barkeeper der alte Vertrag vorsah.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Magdeburg?

Den Preis einer Bar bestimmen vor allem vier Stellschrauben, nämlich wie viele Menschen bestellen, wie viele Stunden ausgeschenkt wird, wie viele Leute hinter dem Tresen mixen und wie lang die Karte ist. Eine kleine Karte mit Mojito, Caipirinha und Aperol Spritz ist preiswerter als eine Gin-Bar mit zwanzig Sorten und Flaschenshow. Den Preis der Bar selbst ermittelt der Cocktail-Rechner; meistens gehört aber auch Essen dazu, und dafür gelten diese Richtwerte:

• Fünfzig Hochzeitsgäste knabbern an der Bar Häppchen, die zusammen 750 bis 1.750 € kosten.
• Ein Sommerfest mit 38 Freunden kombiniert Cocktails mit Grillgut, das Essen kostet 950 bis 1.900 €.
• Eine Agentur in Buckau lädt 95 Kunden ein und stellt ein kaltes Buffet neben den Tresen, das 1.425 bis 2.660 € ausmacht.
• Beim Vierzigsten in einem Saal in Stadtfeld essen 58 Gäste vorher warm, was 1.450 bis 2.610 € kostet.

Ob vier oder sechs Stunden Bar ins Budget passen, probierst du im Cocktail-Kostenrechner aus. Wer den Abend lieber mit Riesling oder einem Pils verbringt, braucht ebenfalls Nachschub, und die Mengen dafür liefert die Seite zu den Getränkekosten. Frag beide Abrechnungsmodelle an, Flatrate und Preis je Drink, denn welches günstiger ausfällt, hängt von Dauer und Trinkfreude der Runde ab.

04Strom, Wasser und Location für die Bar in Magdeburg

Hinter einer mobilen Theke laufen Eismaschine, Kühlschrank und Beleuchtung gleichzeitig, außerdem braucht das Team Wasser für die Gläser und einen festen, waagerechten Untergrund. In Sälen ist das selten ein Thema, im Garten in Cracau oder im Bootshaus muss man etwas improvisieren. Vorab klären:

• Wie weit ist die nächste Steckdose entfernt, und hängt dort noch die Musikanlage mit dran?
• Darf eine externe Bar in die Location, oder hat der Saal einen Getränkevertrag?
• Wohin mit Leergut und Eisresten am Ende des Abends?
• Bis wann darf im Freien Musik laufen, und wann schließt die Theke?

Die Barteams fahren auch nach Schönebeck, Barleben oder Haldensleben. Bei mehr als 80 Gästen sollten zwei Barkeeper hinter der Theke stehen, sonst bilden sich Schlangen. Hochzeitsbars stimmen ihren Einsatz am besten mit der Küche ab, Hinweise dazu gibt es beim Hochzeitscatering in Magdeburg.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Magdeburg

Zwischen Juni und August stehen Magdeburger Bartheken meist in Gärten und Festsälen, im Dezember dann auf Firmenabenden und Silvesterpartys. Da kaum ein Barteam mehr als zwei oder drei Theken im Lager hat, sind Hochsommer-Samstage oft schon im Februar vergeben. Ein Fahrplan:

• Paare mit Hochsommertermin sichern sich die Bar acht bis zehn Monate vorher, idealerweise in der Woche, in der auch der Saalvertrag unterschrieben wird.
• Wer im Garten seinen Dreißigsten mit Mojitos feiern will, kommt meist mit fünf bis sieben Wochen Vorlauf aus.
• Betriebe, die im Dezember eine Bar zur Weihnachtsfeier wollen, unterschreiben am besten bis Ende September, bevor die Adventstermine vergeben sind.
• Spätestens zehn Tage vorher will das Barteam Drinkliste und Gästezahl haben, um Limetten, Minze und Crushed Ice in der richtigen Menge zu besorgen.

Mini-Burger, Tacos und Spieße passen gut zu Drinks, Vorschläge dafür findet man beim Geburtstags-Catering in Magdeburg. Ein Beispiel, wie ein Betrieb Theke und Buffet gemeinsam bezahlt, liefert die Firmenfeier in Magdeburg. Schreib in beide Verträge, um wie viel Uhr der Hauptgang endet und wann die Torte angeschnitten wird, dann öffnet die Theke im richtigen Moment.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Magdeburg

Ein Barangebot entsteht aus drei Größen: wie lange, wie viele, welche Karte. Mit diesen drei Angaben kann ein Barteam aus Magdeburg sofort Eis, Gläser und Personal durchrechnen.

• Datum, Uhrzeit, Dauer der Bar
• Gästezahl
• Ort, Strom, Wasser, Stellfläche
• Budget, Pauschale oder pro Drink
• Klassiker, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Gläser, Eis, Theke