Catering in Regensburg

01Catering in Regensburg: Feiern im Welterbe an Donau und Regen

Wer Catering in Regensburg bestellt, plant oft in einer Kulisse, die man sonst nur von Postkarten kennt. Die Altstadt mit Stadtamhof gilt seit 2006 als Welterbe der UNESCO, und die Stadt beschreibt sich selbst als die am besten erhaltene mittelalterliche Großstadt Deutschlands. Für ein Buffet hat das handfeste Folgen: Zwischen Dom, Haidplatz und Wöhrdstraße sind die Gassen schmal, Innenhöfe liegen hinter Torbögen, und so mancher Festsaal im Patrizierhaus erreicht man nur über eine Wendeltreppe. Ein Caterer aus der Region plant deshalb Tragewege, Warmhalteboxen und Personal entsprechend ein. Außerhalb des historischen Kerns sieht die Lage schon anders aus:

• Altstadt und Stadtamhof: Kopfsteinpflaster, Fußgängerbereiche und Brückenzugang, die Anlieferung braucht hier einen genauen Plan.
• Kumpfmühl, Königswiesen und Prüfening: Wohnviertel mit Gärten und Reihenhäusern, beliebt für Konfirmation, Taufe und runde Geburtstage.
• Burgweinting und der Osten: neuere Siedlungen, Gewerbe und Hallen, gut erreichbar für Firmen- und Vereinsfeiern.
• Reinhausen am Regen: Gasthöfe, Ufergrundstücke und Pfarrsäle für Feste in Familie und Nachbarschaft.

Mitten im Welterbe wird der Kalender des Lieferwagens wichtig. In den Fußgängerzonen der Altstadt erlaubt die Stadt den Lieferverkehr nur in festen Zeitfenstern am Morgen und am frühen Abend, dazwischen gehören die Gassen den Fußgängern. Ein Stehempfang am Nachmittag im Gesandtenviertel muss deshalb anders vorbereitet werden als ein Abendessen in Kumpfmühl, bei dem der Transporter direkt vor der Garage parkt. Wer seine Hochzeit zwischen Dom und Donau feiern will, findet weitere Hinweise beim Hochzeitscatering in Regensburg; wer Kollegen und Kunden einlädt, liest auf der Seite zur Firmenfeier in Regensburg, wie Caterer ein Fest im Betrieb ohne Leerlauf aufziehen.

02Dringend: Caterer in Regensburg abgesprungen?

Der Anruf kommt am Freitag vor dem Konfirmationssonntag, und plötzlich fehlt das Essen: Der gebuchte Partyservice fällt aus, und im Gemeindesaal in Königswiesen warten fünfzig Gäste auf ihren Braten. Wer dann zwischen Donau und Regen Hilfe braucht, kann auf unsere Partnerunternehmen aus Stadt und Landkreis zählen. Eine kurzfristige Anfrage ist für sie kein Problem, weil sie Ausfälle anderer Betriebe regelmäßig auffangen und ihre Küchen darauf eingestellt sind. Schreib uns knapp, was gebraucht wird, und du bekommst in der Regel noch am selben Tag eine Rückmeldung. Diese drei Angaben reichen für den ersten Rückruf:

• Wann und wo genau: Festtag, Essenszeit und Anschrift, ob in Stadtamhof, Burgweinting oder draußen in Pentling
• Wie viele kommen: die Zahl der Gäste, zur Not geschätzt, Kinderteller extra
• Was auf dem Tisch stehen sollte: das alte Angebot oder die Speisenliste, als Vorlage für den Ersatzbetrieb

03Was kostet Catering in Regensburg?

Ob dein Fest in Regensburg eher günstig oder großzügig ausfällt, hängt an der Servierform und am Personal. Ein kaltes Buffet zur Kommunion im Pfarrheim kommt mit einer Lieferung und einem kurzen Aufbau aus, ein gesetztes Hochzeitsmenü in einem Stadel an der Donau braucht dagegen Köche, Servicekräfte und mehrere Stunden vor Ort. Die Tabelle zeigt Spannen pro Gast für die Speisen; konkrete Summen nennen dir erst die Partner, wenn sie Ort, Termin und Umfang kennen. Damit du ein Gefühl für die Größenordnung bekommst, haben wir vier typische Regensburger Feste durchgerechnet:

• Prüfeninger Konfirmandenfamilie, 35 Gäste am kalten Buffet: 525–980 € Warenwert.
• Warmes Mittagsbuffet für 70 Beschäftigte im Burgweintinger Gewerbegebiet: 1.750–3.150 €.
• Vereinsgrillen mit 45 Leuten am Regen in Reinhausen: 1.125–2.250 €, Würstl und Steaks inklusive.
• Drei Gänge serviert für 120 Hochzeitsgäste im Stadel an der Donau: 6.000–10.800 € ohne Getränke.

Zu diesen Summen kommen meist noch Posten, die man beim ersten Blick auf das Angebot übersieht: Servicepersonal nach Stunden, Getränke, Geschirr und Tischwäsche, dazu Aufbau und Spülservice. Bevor du in Kumpfmühl zwanzig Schnitzel zu viel bestellst, gib deine Zusagen in den Mengenrechner ein, er schlägt Portionen und Mengen pro Gang vor. Für das Fest mit Kollegen lohnen die Erfahrungswerte zu den Kosten einer Firmenfeier, und wer seine Hochzeit in einem Gewölbekeller der Altstadt plant, findet eine eigene Aufstellung der Hochzeitscatering-Kosten mit allen typischen Nebenkosten.

04In fünf Schritten zu Angeboten aus Regensburg

Für dein Fest in Regensburg füllst du nur ein einziges Formular aus, den Rest übernehmen wir. Deine Angaben landen bei Partnerbetrieben aus der Stadt und dem Landkreis, die zu Anlass, Größe und Termin passen und sich anschließend persönlich bei dir melden. Je genauer du Ort, Servierart und Budget beschreibst, desto seltener musst du später am Telefon nachliefern, und desto ähnlicher sind die Angebote aufgebaut. Ob Gartenfest in Lappersdorf oder Weihnachtsessen im Gewerbepark, die Reihenfolge bleibt dieselbe, und sie beginnt mit dem Kalender:

1. 1Den Festtag festzurren: Anlass, Datum und einen zweiten Termin notieren, etwa für den Fall, dass die Dultwochen schon belegt sind.
2. 2Gäste durchzählen: die Rückmeldungen der Einladung auswerten, Patenkinder und Enkel als eigene Gruppe führen und einen kleinen Vorrat dazurechnen.
3. 3Speisenform und Rahmen wählen: soll es Brezn und Häppchen beim Empfang geben, eine Buffettafel oder Teller vom Service, und wie viel darf jeder Gast kosten?
4. 4Den Festort beschreiben: Stadtteil, Stockwerk, Zufahrt, Küche und Strom, in der Altstadt auch die nächste erlaubte Haltestelle.
5. 5Rückmeldungen prüfen: Angebote Zeile für Zeile durchgehen, Allergien klären und die endgültige Gästezahl ein paar Tage vorher bestätigen.

Viele Regensburger feiern kleiner, als sie anfangs denken: ein Empfang nach der Taufe, ein Umtrunk zum Abschied im Büro, ein Abend mit Freunden in der Altbauwohnung am Stadtpark. Für solche Anlässe reichen oft ein paar Platten mit kleinen Happen, die ohne Besteck auskommen und sich im Stehen essen lassen. Was dabei auf das Tablett passt und wie viel pro Gast sinnvoll ist, erklärt die Seite zu Fingerfood in Regensburg; die Preisspannen für Häppchen, Wraps und Mini-Desserts stehen bei den Fingerfood-Preisen.

05Stadtteile, Anfahrt und Umland: Von Stadtamhof bis Neutraubling

Regensburg ist kompakt, aber die Donau und der Regen teilen die Stadt in Ufer, die nur über wenige Brücken verbunden sind. Wer aus dem Süden nach Stadtamhof oder Reinhausen liefert, muss über den Fluss, und zur Feierabendzeit staut sich der Verkehr an den Übergängen schnell. Im Westen liegen Prüfening und Königswiesen, im Süden Kumpfmühl und die Universität, im Osten Burgweinting mit seinen Neubaugebieten. Zwischen diesen Ecken liegen nur wenige Kilometer, aber die Fahrzeit schwankt je nach Tageszeit deutlich. Damit am Festtag nichts hakt:

• Gib schon im Formular an, auf welcher Flussseite gefeiert wird.
• Plane bei Feiern nördlich der Donau eine halbe Stunde Puffer für die Brückenfahrt ein.
• Kläre in Altbauten vorab, ob es einen Aufzug oder nur eine enge Treppe gibt.
• Frag bei Sälen und Pfarrheimen, wann der Raum aufgeschlossen wird.

Viele Feste finden außerhalb der Stadtgrenze statt, in Gasthäusern und Festsälen in Neutraubling, Pentling, Lappersdorf, Barbing oder Donaustauf. Wer bei Donaustauf im Blick auf die Walhalla feiert oder in Neutraubling eine Halle mietet, bekommt die Anfrage genauso an Partner aus der Gegend weitergeleitet. Kommen Gäste aus der ganzen Oberpfalz und darüber hinaus, lohnt ein Vergleich mit Catering in Nürnberg, Ingolstadt oder Landshut, denn mancher Betrieb arbeitet in mehreren Städten. Alle Standorte im Freistaat findest du auf der Übersicht Catering in Bayern.

06Anlässe und Saison: Dult, Bürgerfest und Adventszeit

Wer den Termin festlegt, sollte einen Blick auf das Regensburger Jahr werfen. Zweimal im Jahr, im Mai und im September, zieht die Dult auf dem Dultplatz am Europakanal viele Menschen an, im Sommer kommt alle zwei Jahre das Bürgerfest dazu, dazu das Campusfest von Universität und OTH. Rund um diese Termine sind Servicekräfte und Kühlfahrzeuge gefragter als sonst. Gleichzeitig fallen Konfirmation und Erstkommunion in das Frühjahr, Hochzeiten in den Sommer und Firmenfeiern in den Advent. Aus diesen Spitzen ergeben sich grobe Fristen:

• Wer im Juli an der Donau heiratet, bindet den Caterer rund ein Dreivierteljahr vorher.
• Für Konfirmation, Firmung und Erstkommunion beginnt die Suche direkt nach den Heiligen Drei Königen.
• Das Weihnachtsessen fürs Team sollte noch vor der Herbstdult im Kalender des Caterers stehen.
• Taufkaffee, Silberhochzeit oder Sechzigster im eigenen Garten kommen mit etwa einem Monat Vorlauf aus.

Im Dezember wird es in der Altstadt eng, wenn rund um Neupfarrplatz und Schloss die Weihnachtsmärkte öffnen und viele Betriebe gleichzeitig ihre Jahresabschlussfeier planen. Bei einer Weihnachtsfeier in Regensburg gilt deshalb: Ist der Adventsfreitag schon im Sommer reserviert, entscheidest du über Braten oder Buffet, bei späten Anfragen bleiben oft nur noch Randtermine unter der Woche. Zwischen Juni und August zieht es die Regensburger ins Grüne: Grillabende im Garten in Prüfening, Feste im Vereinsheim oder ein Abend am Regenufer funktionieren gut mit Spießen, Salaten und Brot, wie die Seite zum BBQ-Catering in Regensburg zeigt.

Familienfeiern machen in Regensburg einen großen Teil der Anfragen aus, vom siebzigsten Geburtstag der Großmutter in Kumpfmühl bis zur Jugendfeier mit Freunden nach der Konfirmation. Bei solchen Festen zählt ein Essen, das sich gut vorbereiten lässt, damit die Gastgeber nicht den ganzen Tag in der Küche stehen. Ideen für Buffet, Menü und Kuchentafel sammelt die Seite zum Geburtstag in Regensburg. Steht nur das Datum fest, aber nicht die Form der Feier, lohnt ein Blick auf Catering nach Anlass, dort sind Feste vom Taufempfang bis zur Abiturfeier sortiert.

07Checkliste und Allergene: Bevor du in Regensburg anfragst

Ob Konfirmationsessen im Gemeindesaal oder Sommerfest im Innenhof der Altstadt: Die Küche kalkuliert mit dem, was du ihr mitteilst, und mit nichts darüber hinaus. Die folgenden sieben Punkte bilden das Gerüst jeder guten Anfrage und ersparen dir die meisten Rückfragen. Geh die Liste in Ruhe durch, am besten gemeinsam mit allen, die mitplanen, etwa mit Paten, Eltern oder der Kollegin aus dem Festausschuss, und trag fehlende Angaben nach, bevor du das Formular abschickst. Vollständige Angaben bedeuten weniger Telefonate und eher eine Antwort:

• Anlass, Datum und Ausweichtermin
• Gästezahl mit Puffer, Kinder getrennt nennen
• Ort oder Stadtteil in Regensburg, Zufahrt und Stromanschluss
• Budget pro Person und Getränkewünsche
• Servierart: Fingerfood, Buffet, Menü oder Grill
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Service: Personal, Geschirr, Auf- und Abbau