Firmen-Catering in Regensburg.

01Catering für die Firmenfeier in Regensburg: Wer feiert hier wie?

Die Unternehmenslandschaft der Stadt ist breit: Autobau und Zulieferer im Osten, Büros und Kanzleien in der Altstadt, Institute rund um Universität und Technologiepark, dazu viele Handwerksbetriebe. Wer Catering für die Firmenfeier in Regensburg organisiert, beschreibt daher zuerst die eigene Belegschaft. Nach unserer Erfahrung teilen sich die Anlässe so auf:

• Schichtbetrieb im Gewerbegebiet: Das Essen muss für zwei Gruppen frisch bleiben, die zu verschiedenen Zeiten Feierabend haben.
• Büro in der Altstadt: Eine Runde von 20 bis 40 Leuten trifft sich im Besprechungsraum oder im gemieteten Gewölbe.
• Mittelstand und Handwerk: Die Werkstatt wird freigeräumt, und auch Partner und Kinder kommen mit.
• Verteilte Teams im Landkreis: Alle fahren zu einem neutralen Treffpunkt, etwa einem Gasthof in Lappersdorf oder Barbing.

Bei Terminen mit Kunden und Geschäftspartnern lohnt ein klarer Zeitplan mit Begrüßung, Essen und Programm, damit niemand zwischen zwei Gängen auf die Uhr schaut. Formate von der Mittagsrunde bis zur Jubiläumsgala stellt die Hubseite Firmenfeier mit Catering vor, zur Stadt selbst führt das Catering für Regensburg. Findet die Feier in einer Halle statt, lohnt sich ein Bereich mit Stellwänden, in dem Reden und Ehrungen trotz Hallenakustik zu verstehen sind. Gerade Unternehmen, die über Jahre gewachsen sind, bündeln gern mehrere Anlässe in einem Termin: Jubilare werden geehrt, neue Kolleginnen und Kollegen vorgestellt, und danach gibt es Essen, das alle zusammenbringt. Ein Buffet mit klar getrennten Stationen verhindert dabei Schlangen vor einer einzigen Theke.

02Dringend: Caterer für die Firmenfeier in Regensburg abgesprungen?

Donnerstagabend, am Samstag soll das Sommerfest der 120 Beschäftigten steigen, und der Anbieter lässt wissen, dass sein Kühlwagen nicht rechtzeitig zurückkommt. Die Personalleitung muss nichts absagen: Partnerunternehmen aus der Region kennen Großmengen und die Zufahrten der Industrie- und Gewerbegebiete, und ein solcher Ersatzauftrag ist für sie kein Problem, solange noch ein Team frei ist. Mit diesen Eckdaten antwortet ein Betrieb zügig mit einem Gegenvorschlag:

• Termin und Ort: Datum, Zeitpunkt des Schichtwechsels und Adresse der Halle, des Hofes oder des Saals.
• Teilnehmerzahl: Anmeldungen, möglichst getrennt nach Früh- und Spätschicht.
• Ursprüngliche Planung: Menüvorschlag oder Bestätigung des Betriebs, der abgesagt hat.

03Kosten: Preisrahmen für das Firmenfest in Regensburg

Gleichgültig, ob das Geld vom Inhaber oder aus der Personalabteilung kommt, die erste Frage lautet: Was kostet ein Gast? Die Tabelle gilt nur für das Essen, Ausschank, Bedienung und Material erscheinen im Angebot gesondert. Vier Beispiele von der Kanzlei bis zur Lagerhalle:

• Eine Kanzlei in der Altstadt lädt 18 Kollegen zum Mittagsbuffet mit Salaten und belegten Brötchen ein: 270 bis 504 €.
• Zum Firmenjubiläum lädt ein Handwerksbetrieb 48 Kunden zu Häppchen im Stehen ein, Kostenpunkt 720 bis 1.680 €.
• Die Abteilungsversammlung mit anschließendem warmem Essen für 120 Personen schlägt mit 3.000 bis 5.400 € zu Buche.
• Für das Grillfest mit 200 Beschäftigten kommen Grillgut und Beilagen auf 5.000 bis 10.000 €.

Zelt, Stehtische, Kühlwagen und Servicekräfte stehen in der Regel einzeln im Angebot. Eine erste Summe für die gesamte Belegschaft ergibt sich mit den Kosten einer Firmenfeier. Wie viel eine Belegschaft an einem warmen Abend trinkt, ermittelt der Getränkemengen-Rechner. Die Rechnung gehört auf den Firmennamen, sonst wartet die Buchhaltung später auf Belege.

04Orte für die Betriebsfeier: Halle, Saal oder Biergarten

Die Wahl des Ortes bestimmt die Hälfte der Planung. Hallen bieten Fläche, aber selten eine Küche; Säle in der Altstadt haben Garderobe und Sanitäranlagen, verlangen jedoch wegen der Fußgängerzonen feste Lieferzeiten. Die Haustechnik klärt im Vorfeld vier Dinge:

• Reichen Starkstromanschluss oder ausreichend Schuko-Dosen für Wärmegeräte, Kühlung und Musik?
• Wie lang ist der Weg von der Rampe zum Buffet, und gibt es Stufen für die Wagen?
• Wohin mit den Autos, wenn die Mitarbeiterparkplätze besetzt sind?
• Steht ein überdachter Ausweichplatz bereit, falls Regen aufzieht?

Teams mit mehreren Standorten nehmen gern einen Treffpunkt im Umland, einen Gasthof in Pentling oder einen Saal in Neutraubling. Für Küchen der Region ist das Routine, sobald die Adresse stimmt, und auch Strecken über die Donau oder zur Autobahn sind eingepreist. Für Sommerfeste unter freiem Himmel eignet sich das Grill-Catering in Regensburg.

05Saison und Vorlauf für Firmenfeiern in Regensburg

Die meisten Firmen feiern zweimal im Jahr: im Sommer mit Grill und Biergartenstimmung, im Winter mit der Jahresabschlussfeier. In diesen Wochen sind gute Betriebe früh belegt, Termine zwischen Mitte November und Mitte Dezember gehen am schnellsten weg. Ein grober Fahrplan hilft:

• Sommerfest mit über 100 Leuten: zwei bis drei Monate vorher anfragen.
• Jubiläum mit Kundenempfang: sechs bis acht Wochen vorher, Gästeliste früh klären.
• Kleine Abteilungsrunde: oft reichen zwei bis drei Wochen.
• Endgültige Teilnehmerzahl melden: fünf bis sieben Tage vor dem Termin.

Wird die Feier zum Jahresende geplant, lohnt der Blick auf die Weihnachtsfeier in Regensburg, dort stehen Tipps zu Adventsterminen. Bei Feiern mit Bar passt eine Cocktailbar in Regensburg zum Buffet.

06Checkliste und Allergene für die Firmenfeier

Stehen Ort und Teilnehmerzahl, genügen wenige Minuten für die Anfrage. Ergänze Budget und Servierform, Lücken sind in Ordnung, die Betriebe fragen bei Bedarf nach.

• Datum, Beginn und Ende
• Teilnehmerzahl, getrennt nach Schichten
• Ort in Regensburg oder Umland, Strom, Zufahrt
• Budget und Abrechnung auf die Firma
• Servierform: Buffet, Menü, Fingerfood
• Allergien und Ernährungswünsche
• Personal, Geschirr, Entsorgung