Grill-Catering in Bielefeld.

01Grill-Catering in Bielefeld: Der Grillmeister kommt gleich mit

Grill-Catering in Bielefeld heißt: Rost, Kohle, Fleisch, Gemüse und Salate kommen von einem Betrieb, oft samt Person am Grill, und du hast Zeit für deine Gäste. Spätestens wenn mehr als zwei Dutzend Leute satt werden wollen, kommt ein Grill aus dem Baumarkt an seine Grenze. Für Feste unter freiem Himmel gilt in Bielefeld eine klare Regel: Laut Stadt Bielefeld ist das Grillen außerhalb ausgewiesener Grillplätze nach der Ordnungsbehördlichen Verordnung verboten, Grünanlagen, Spielplätze und Wald scheiden also aus. Die öffentlichen Grillplätze dürfen Privatleute, Schulen, Vereine und Verbände nutzen. Typische Grillfeste in Bielefeld:

• Am Sportplatz feiern 60 bis 150 Mitglieder den Saisonabschluss, die Grillstation steht vor dem Vereinsheim.
• Zur Gartenparty in Schildesche oder Stieghorst kommen 20 bis 40 Gäste, der Rost passt gerade so neben die Terrasse.
• Bei einem Hoffest in Theesen oder Dornberg dient die Scheune als Regenschutz, und die Kinder toben auf der Wiese.
• Vereine und Schulklassen treffen sich am öffentlichen Grillplatz, allerdings nur dort, wo die Stadt einen ausweist.

Klassiker in Ostwestfalen bleiben Bratwurst und Nackensteak; Hähnchenspieße, Burger, Halloumi und Maiskolben ergänzen sie längst. Plane bei gemischten Runden reichlich fleischlose Spieße ein, sie sind oft schneller weg als gedacht. Die Jüngsten im Verein sind mit Geflügelwürstchen, Stockbrot und Ketchup meist am glücklichsten. Wer über Smoker, Spanferkel oder Feuerplatte nachdenkt, findet Einzelheiten auf der Übersichtsseite BBQ- und Grill-Catering; wie sich die Bielefelder Stadtbezirke für Lieferungen unterscheiden, erklärt Partyservice und Catering in Bielefeld.

02Dringend: Grill-Caterer in Bielefeld abgesprungen?

Jöllenbeck, Samstagmorgen in der Gartenanlage: Das Zelt für das Sommerfest des Kleingartenvereins steht, die Getränke sind kalt, und der Grillmeister meldet sich mit Hexenschuss ab. Würstchen, Steaks und Salate liegen bei Grillbetrieben fast immer im Kühlhaus, deshalb ist so ein Ausfall am Morgen noch aufzufangen. Für die Partnerunternehmen aus Bielefeld und dem Umland ist ein Ersatz-Grillmeister am selben Tag kein Problem, sofern irgendwo ein Rost frei ist. Schick uns:

• Wann und wo: wann die Kohle glühen soll und wo die Parzellen des Vereins liegen.
• Wie viele: alle Parzellenpächter mit Anhang, die Kinder als eigene Zahl.
• Was geplant war: Bratwurst, Nacken, Salate, alles, was auf dem alten Zettel stand.

03Was kostet Grill-Catering in Bielefeld?

Ein Lieferservice, der Grillgut und Salate vor die Tür stellt, kostet weniger als ein Team, das vier Stunden am Rost steht. In den Spannen unten steckt nur, was auf dem Teller landet; Pavillon, Personal und Getränke tauchen anderswo im Angebot auf. Vier Grillfeste aus Bielefeld:

• Achtzehn Nachbarn einer Reihenhaussiedlung in Sieker grillen zusammen und zahlen 450 bis 900 €.
• Der Kleingartenverein lädt 40 Mitglieder zum Sommerfest, das Grillbuffet kostet 1.000 bis 2.000 €.
• Zum Saisonabschluss versorgt ein Fußballverein 65 Spieler, Eltern und Fans für 1.625 bis 3.250 €.
• Ein Betrieb aus Heepen grillt mit 120 Beschäftigten auf dem Hof, Kostenpunkt 3.000 bis 6.000 €.

Abgerechnet wird der Grillmeister meist nach Stunden; Leihgeschirr, Biertischgarnituren und Fahrtweg erscheinen als weitere Zeilen. Für deine Gästezahl rechnest du das auf der Seite zu den Grillkosten durch, und wie viele Kisten Wasser, Bier und Limo ein Sommerabend braucht, zeigt der Getränkemengen-Rechner. Prüf außerdem, ob Holzkohle, Gasflasche und Ascheentsorgung schon eingerechnet sind, das handhabt jeder Betrieb anders.

04Garten, Vereinsgelände, Grillplatz: Was der Ort mitbringen muss

Bevor der Grillmeister kommt, solltest du wissen, wo er steht. Pflaster, Schotter oder fester Rasen tragen eine Grillstation, Holzterrassen und Kunstrasen am Sportplatz eher nicht. Abstand zu Thuja, Carport und Fenstern schützt vor Funkenflug und Ärger mit den Nachbarn. In Lämershagen oder Theesen ist Platz selten das Problem, eher die Frage, wie weit die nächste Steckdose entfernt ist. Diese Fragen helfen:

• Wo kann die Station stehen, ohne dass tobende Kinder direkt daran vorbeilaufen?
• Woher kommt Strom für Kühlvitrine und Licht, wenn es dunkel wird?
• Gibt es ein Waschbecken in der Nähe und einen gefüllten Eimer für die Glut?
• Wohin zieht das Fest um, wenn es über dem Teuto zu gießen beginnt?

Viele Bielefelder grillen auch bei Verwandten in Werther, Leopoldshöhe oder Schloß Holte-Stukenbrock. Bis dorthin brauchen die Grillteams selten lange, weite Wege rechnen sie aber pauschal ab. Wer zum Geburtstag im Sommer grillen will, findet Ideen für alle Altersgruppen beim Geburtstag in Bielefeld.

05Grillsaison und Vorlauf in Bielefeld

Hochsaison für Grillbetriebe ist in Bielefeld zwischen Mai und September, mit Spitzen an Brückentagen, beim Saisonende im Amateurfußball und in den Sommerferien. Ein Grillabend im April oder Oktober findet leichter einen freien Rost, die Gäste brauchen dann aber Jacken und Heizstrahler. Für Bielefelder Gastgeber ergeben sich daraus diese Fristen:

• Ein Saisonabschluss mit dreistelliger Gästezahl steht schon im Februar oder März im Kalender.
• Eine Gartenparty an einem Junisamstag mit 30 Leuten braucht gut einen Monat Vorlauf.
• Für einen Mittwochabend am Rost reicht manchmal eine Anfrage zehn Tage vorher.
• Spätestens am Montag vor dem Samstagsfest steht die Zahl der Esser fest, dann kann der Metzger planen.

Ein Grillabend passt auch zu Firmenfesten oder zur Feier nach einem Abschluss. Wer neben Würstchen und Spießen auch Drinks anbieten will, plant eine Cocktailbar in Bielefeld gleich mit; Barteam und Grillmeister sollten dann wissen, wer welche Steckdose bekommt. Bei Hitze bleiben Salate und Soßen im Kühlen, bis sie wirklich gebraucht werden.

06Checkliste und Allergene für das Grillfest in Bielefeld

Der Grillbetrieb kann nur so genau rechnen, wie du ihn informierst. Schreib die Eckdaten nach dem Rundgang durch Garten oder Vereinsgelände auf, dann passt das Angebot auf Anhieb.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl, Kinder getrennt
• Ort: Garten, Vereinsgelände, Hof oder Grillplatz
• Budget pro Person und Getränke
• Grillgut, Beilagen, vegetarische Auswahl
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Grillmeister, Pavillon, Strom, Wasser