Cocktailbar mieten in Bielefeld.

01Cocktailbar mieten in Bielefeld: Theke, Barkeeper und Karte aus einer Hand

Wer eine Cocktailbar in Bielefeld mietet, holt sich ein Barteam, das mit Tresen, Kühlung, Eis, Spirituosen und Gläsern anrollt, aufbaut und mixt, bis die Letzten gehen. Ob das am Festort überhaupt geht, entscheidet der Vermieter. Der Lokschuppen etwa, ein Industriebau von 1905 mit Hallen für insgesamt bis zu 3.000 Gäste, versorgt laut Vermietungsseite des Lokschuppens alle Veranstaltungen über die Hausgastronomie mit Getränken; dort bietet die Lok.Bar im Foyer Platz für bis zu 250 Gäste. Ähnliche Regeln kennen viele Säle mit Wirt oder Brauereibindung, die Frage gehört also an den Anfang der Planung. Typische Bielefelder Anlässe für eine Theke mit Shaker:

• Vereinsfeste: Clubmeisterschaft, Saisonabschluss oder Jubiläum, oft auf der Terrasse des Vereinsheims.
• Hochzeiten: Nach dem Dessert übernimmt die Bar, während die ersten Paare tanzen.
• Runde Geburtstage: Aperol und Hugo im Garten zum Dreißigsten, Old Fashioned im Partykeller zum Sechzigsten.
• Firmen- und Hochschulabende: ein Drink mit eigenem Namen zum Institutsjubiläum und eine Karte ohne Alkohol, die nicht nach Notlösung aussieht.

Auf Vereinsfesten stehen Jugendliche, Fahrer und Trainer neben den Feierlustigen an der Theke, die alkoholfreie Karte verdient deshalb eigene Sorgfalt. Welche Barformen und Karten es gibt, sammelt unsere Seite zur mobilen Cocktailbar. Wer Häppchen oder Buffet zur Bar sucht, schaut bei Catering in Bielefeld nach Lieferwegen und Stadtbezirken.

02Dringend: Cocktailbar in Bielefeld abgesprungen?

Samstagmittag in Schildesche: Der Schützenverein feiert am Abend sein Jubiläum im Festzelt, die Cocktailbar war das Geschenk des Vorstands an die Mitglieder, und dann meldet sich der Barkeeper mit Fieber ab. Oft fehlt in so einem Fall nur ein Mensch, die Ausrüstung liegt längst bereit. Unsere Partnerunternehmen aus Ostwestfalen haben Theken, Eis und Spirituosen im Lager; findet sich für deinen Abend eine freie Hand hinter dem Tresen, ist der Ersatz für sie kein Problem. Wir brauchen:

• Wann und wo: ab wann gemixt wird, wann Schluss ist und wo das Festzelt in Schildesche steht.
• Wie viele: Schützenbrüder, Schützenschwestern und Gäste, die etwas bestellen werden.
• Was geplant war: die vereinbarten Drinks, die Stundenzahl und was das bisherige Barteam dafür verlangt hätte.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Bielefeld?

Vier Stellschrauben bewegen den Preis einer mobilen Bar: wie lange sie offen ist, wie viele Leute bestellen, wie viele Barkeeper hinter der Theke stehen und wie aufwendig die Karte ist. Wer mit Mojito, Caipirinha und drei Mocktails zufrieden ist, zahlt weniger als für eine Gin-Auswahl mit Flaschenakrobatik. Die Spannen pro Gast stehen oben in der Preisbox, und fast immer gehört auch Essen dazu, für das diese Richtwerte pro Person gelten:

• Zum Dreißigsten in einer Wohnung in der Mitte essen 35 Gäste Fingerfood neben der Theke für 525 bis 1.225 €.
• Der Tennisclub kombiniert die Bar mit Grillgut für 48 Mitglieder und zahlt 1.200 bis 2.400 €.
• 88 Hochzeitsgäste essen vor dem Barbetrieb warm vom Buffet: 2.200 bis 3.960 €.
• Ein Forschungsinstitut lädt 150 Gäste zum Sommerempfang und stellt Salate, Brot und Aufschnitt für 2.250 bis 4.200 € neben die Theke.

Mit dem Cocktail-Kostenrechner spielst du Bar, Gästezahl und Öffnungsdauer durch, und wie viel Bier, Wein und Wasser neben der Bar gebraucht werden, rechnen die Getränkekosten aus. Ob eine Pauschale pro Gast oder die Abrechnung nach Drinks günstiger ist, hängt an der Feier: Ein Vereinsfest mit vielen Durstigen und kurzer Barzeit spricht eher für den Festpreis.

04Strom, Platz und Location für die Bar in Bielefeld

Eine Bar braucht Strom für die Eismaschine, Wasser zum Spülen und einen Platz, der nicht wackelt. In Sälen und Vereinsheimen ist das meist gegeben, im Garten in Jöllenbeck oder auf einem Hof in Lämershagen braucht es Verlängerungskabel und ein Dach. Kläre mit dem Vermieter:

• Wie weit ist die nächste Steckdose, und hängt dort schon die Musikanlage?
• Bringt das Team genug Gläser mit, oder kann es vor Ort spülen?
• Schreibt der Mietvertrag vor, dass Getränke nur über den Wirt laufen?
• Wann muss die Musik auf der Vereinsterrasse leiser werden, damit die Anwohner in Dornberg schlafen können?

Auch Feiern in Herford, Gütersloh, Steinhagen oder Oerlinghausen sind für die Barteams erreichbar, für den Weg berechnen sie eine Pauschale. Damit die Bar nicht vor dem Hauptgang öffnet, braucht das Team den Ablauf der Hochzeit; Tipps zum Zeitplan stehen beim Hochzeitscatering für Bielefeld. Ab etwa hundert Durstigen arbeitet besser ein zweites Paar Hände hinter dem Tresen, sonst reicht die Schlange bis zur Garderobe.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Bielefeld

Zwischen Pfingsten und den Herbstferien sind Barteams in Ostwestfalen gut ausgelastet, im Dezember kommen Firmenabende und Silvester dazu. Da viele Teams nur wenige Theken besitzen, sind Sommersamstage früh ausgebucht. Ein Fahrplan:

• Die Bar für eine Juni-Hochzeit fragst du direkt nach der Zusage der Location an.
• Beim Tennisclub oder im Garten genügt meist ein Vorlauf von anderthalb bis zwei Monaten.
• Den Barabend zur Firmenfeier im Advent buchst du bis zum Spätsommer.
• Das Barteam kauft ein, sobald du zehn Tage vorher Karte und Kopfzahl bestätigt hast.

Wer an der Theke steht, hat eine Hand frei: Mini-Burger, Tacos und Gemüsespieße passen deshalb besser zur Bar als ein Teller mit Soße. Ideen für runde Feste mit Theke stehen beim Geburtstag in Bielefeld, und Unternehmen, die Bar und Buffet gemeinsam planen, finden Hinweise bei der Firmenfeier in Bielefeld. Kommen Essen und Drinks von zwei Firmen, schick beiden denselben Ablaufplan mit Uhrzeiten für Dessert, Rede und Tanz.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Bielefeld

Für ein verlässliches Barangebot braucht das Team weniger Angaben, als man denkt. Wer die Punkte unten mit Vorstand oder Partner klärt, erspart dem Barteam Rückfragen und vergleicht später leichter.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Bielefeld, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Gläser, Eis und Equipment