Grill-Catering in Bonn.

01Grill-Catering in Bonn: Wo der Grillmeister arbeiten darf

Ein Grill-Catering in Bonn bringt Rost oder Smoker, Fleisch, Gemüse, Saucen und Beilagen mit, häufig auch den Menschen, der den ganzen Abend Würstchen wendet. Ab ungefähr 25 Essern lohnt sich das Modell, denn mit einem einzelnen Gartengrill steht der Gastgeber sonst bis zum Dessert in der Rauchwolke. Für öffentliche Flächen ist ein solcher Aufbau kaum gedacht: Die Rheinaue bietet laut Stadt Bonn zum Grillen zwölf ausgewiesene Grillplätze, die ohne Reservierung genutzt werden, doch der Park darf nicht mit Fahrzeugen befahren werden, Stromaggregate und Musikanlagen sind tabu, und ab 22 Uhr gilt Nachtruhe. Gar nicht gegrillt werden darf unter anderem im Japanischen Garten, im Rosengarten, im Redoutenpark und im Godesberger Stadtpark. Wo Bonner Grillfeste mit Caterer deshalb stattfinden:

• Garten hinterm Reihenhaus: 15 bis 40 Gäste in Endenich oder Kessenich, Rost neben dem Rhododendron, Salate auf der Fensterbank.
• Sportplatz oder Vereinsgelände: Fußball- und Tennisclubs in Duisdorf und Beuel feiern mit 60 bis 150 Mitgliedern samt Anhang.
• Firmenhof oder Institutsgarten: Feierabend-BBQ mit Pavillons, Stehtischen und einer Playlist aus dem Bluetooth-Lautsprecher.
• Scheune und Wiese im Vorgebirge: viel Fläche in Alfter, Bornheim oder Wachtberg, aber Kabelwege von fünfzig Metern.

Was am Rhein auf dem Rost landet, hat sich in den letzten Jahren verschoben: Die rheinische Bratwurst und das marinierte Nackensteak bleiben, daneben liegen heute Halloumi-Scheiben, gefüllte Champignons, Lachs auf der Zedernholzplanke und Burger aus Kichererbsen. Ungefähr jedes dritte Grillstück ohne Fleisch hat sich bei gemischten Bonner Gesellschaften eingependelt. Spanferkel, Pulled Pork aus dem Smoker und die Plancha erklärt das Grill- und BBQ-Catering ausführlich, und wie unterschiedlich die Ortsteile zwischen Kottenforst und Siebengebirgsblick liegen, zeigt Catering in der Bundesstadt Bonn.

02Dringend: Grill-Caterer in Bonn abgesprungen?

Freitag, 15 Uhr: Der Kleingartenverein in Endenich hat für Samstag das Sommerfest angekündigt, die Bierbänke stehen schon zwischen den Parzellen, da ruft der Grillbetrieb an. Am Anhänger mit dem Smoker ist auf der A565 die Achse gebrochen, der Wagen steht in der Werkstatt. Grillfeste gehören zum Glück zu den dankbarsten Notfällen, weil Würstchen, Steaks und Kartoffelsalat in wenigen Stunden beschafft sind. Ob Endenich, Lessenich oder Tannenbusch: Ein Grillfest mit nur einem Tag Vorlauf zu übernehmen, ist für unsere Partnerbetriebe kein Problem, sobald einer von ihnen am Samstag Rost und Mannschaft frei hat. Schick uns:

• Wann und wo: Samstag ab wann, Name der Kleingartenanlage und das Tor, an dem der Wagen ausladen kann.
• Wie viele: Pächter samt Partnern, Gäste aus der Nachbarschaft und die Kinderschar aus den Parzellen.
• Was geplant war: Sorten, Kilomengen und Beilagen, die der Betrieb mit dem kaputten Smoker-Anhänger liefern wollte.

03Was kostet Grill-Catering in Bonn?

Zwei Grillabende mit derselben Gästezahl können in Bonn sehr unterschiedlich teuer werden: Einmal stellt der Betrieb nur Kühlboxen mit mariniertem Fleisch vor das Gartentor, einmal steht ein Grillmeister vier Stunden mit Schürze am Rost. Die Werte unten beziehen sich ausschließlich auf Grillgut, Saucen und Beilagen, Ausschank, Zelt und Personal kalkuliert jeder Betrieb darüber hinaus. Vier Bonner Grillfeste in Zahlen:

• Sechzehn Nachbarn aus der Endenicher Straße treffen sich im Hinterhof, das Grillbuffet kostet 400 bis 800 €.
• Beim Sommerfest zwischen den Parzellen essen 38 Kleingärtner für 950 bis 1.900 €.
• Siebzig Kicker, Trainer und Eltern eines Duisdorfer Fußballvereins kommen auf 1.750 bis 3.500 €.
• Ein Elektrobetrieb in Beuel versorgt 125 Beschäftigte und Partner, die Rechnung fürs Essen liegt bei 3.125 bis 6.250 €.

Neben dem Essen tauchen im Angebot meist der Stundenlohn des Grillmeisters, Leihpavillons und Biertischgarnituren sowie die Fahrt in den Ortsteil auf. Deine eigene Gästezahl spielst du auf der Seite Grillkosten pro Person durch. Wie viele Kisten Wasser und Limo ein schwüler Bonner Julinachmittag verschlingt, zeigt der Rechner für Getränkemengen. Holzkohle, Gasflaschen und die Reinigung des Rosts stecken nicht in jedem Bonner Angebot, ein kurzer Blick ins Kleingedruckte erspart Nachforderungen.

04Platz, Strom und Wetter: Grillen in Bonner Gärten und Höfen

Bevor ein Grillmeister zusagt, will er wissen, wo genau sein Arbeitsplatz liegt. Die handtuchschmalen Gärten in Endenich und Kessenich lassen oft nur eine Ecke neben der Terrassentür, die Wiesen im Vorgebirge sind riesig, aber ohne Steckdose, und auf dem Firmenhof stehen nach Feierabend noch Lieferwagen im Weg. Mit Zollstock und Kabeltrommel in der Hand prüfst du am besten selbst:

• Steht der Grill auf Pflaster, Kies oder trockenem Rasen, mindestens zwei Meter vom Holzzaun entfernt?
• Läuft eine Kabeltrommel bis zur Kühltheke, oder muss der Betrieb eine eigene Stromquelle mitbringen?
• Wo können Gäste und Grillmeister Hände waschen, und wohin mit Leergut und Abfall?
• Welches Dach schützt bei Regen: Carport, Vereinsheim, Scheune oder ein Faltpavillon?

Manche Bonner verlegen das Fest zu Verwandten nach Meckenheim, Rheinbach oder an den Hang über Oberkassel, wo Gärten großzügiger ausfallen. Die Grillbetriebe aus dem Rhein-Sieg-Kreis erreichen solche Adressen ohne große Umwege, ab einer gewissen Strecke rechnen sie eine Fahrtpauschale. Soll beim Vereinsfest frisch gezapft werden, hilft der Bierwagen weiter; ein Fass Kölsch oder Bönnsch sorgt auf dem Sportplatz für mehr Feststimmung als Flaschen aus der Kiste.

05Grillsaison und Vorlauf in Bonn

Die Bonner Grillsaison beginnt mit den ersten warmen Maiwochenenden und läuft aus, wenn im Oktober die Weinlese an der Ahr vorbei ist; am dichtesten wird der Kalender in den NRW-Sommerferien und an Brückentagen. Im April oder Oktober grillt man mit freier Terminwahl, braucht aber Decken, Heizpilz und Glühwein in Reserve. Je nach Größe der Runde solltest du dich so melden:

• Hundertjähriges Bestehen des Tennisclubs mitten in den Ferien: Der Grillbetrieb gehört schon im Spätwinter gebucht.
• Straßenfest der Nachbarschaft mit dreißig Leuten an einem Junisamstag: Melde dich gut einen Monat vorher.
• Spontanes Feierabend-BBQ an einem Mittwoch im August: Mit Glück steht nach zehn Tagen jemand am Rost.
• Die verbindliche Zahl der Esser bekommt der Grillmeister am Montag vor dem Fest, damit er Fleisch und Gemüse frisch ordern kann.

Grillen passt zu mehr Anlässen, als man denkt, etwa zum Geburtstag in Bonn im Hochsommer, wenn das Wohnzimmer zu eng wird. Auch Betriebe bauen ihr Sommerfest gern um den Rost; Budget und Ablauf beschreibt die Firmenfeier mit Catering in Bonn. Ein Grillstart gegen 18 Uhr ist im Juli angenehmer als die pralle Mittagshitze über dem Asphalt.

06Checkliste und Allergene für das Grillfest in Bonn

Ein verbindlicher Grillpreis statt einer vagen Spanne setzt drei Antworten voraus: wo der Rost steht, woher der Strom kommt und wie viele Leute essen. Sammle die Daten am besten beim Vorstandstreffen oder Familienessen und trag sie danach in einem Rutsch ein.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl, Kinder getrennt
• Ort in Bonn: Garten, Vereinsplatz, Firmenhof
• Budget pro Person und Getränke
• Grillgut, Beilagen, vegetarische Auswahl
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Grillmeister, Pavillon, Strom, Wasser