Grill-Catering in Düsseldorf.

01Grill-Catering in Düsseldorf: Wer grillt, und wo darf gegrillt werden?

Grill-Catering in Düsseldorf heißt: Ein Betrieb rollt mit Smoker oder Schwenkgrill an, bringt Marinaden, Salate und Brot mit und schickt oft eine Person, die bis zum letzten Würstchen an der Glut bleibt. Lohnend wird das ab gut zwei Dutzend Gästen, weil der Kugelgrill auf der Terrasse dann nicht mehr hinterherkommt. Wer draußen im Grünen feiern möchte, sollte die Regeln kennen, die die Stadt auf ihrer Seite zum Grillen im Grünen nennt:

• Parkanlagen: Dort wird Grillen grundsätzlich geduldet, solange kein ausdrückliches Grillverbot gilt.
• Einweggrills: Sie sind verboten, und direkt auf der Grasnarbe darf die Glut nicht liegen.
• Stadtwald: Im Wald und bis 100 Meter vom Waldrand ist offenes Feuer gesetzlich untersagt.
• Öffentliche Grillplätze: In den Freizeitparks Heerdt, Niederheider Wäldchen und Ulenbergstraße steht ein Grill bereit, Kohle und Grillgut bringt man selbst.

Für eine Station mit Personal und vielen Gästen ist ein öffentlicher Park allerdings ein Sonderfall; ob dafür eine Erlaubnis nötig ist, klärst du vorab beim Gartenamt. Einfacher sind der eigene Garten, ein Vereinsplatz oder ein Firmenhof. Was dort auf den Rost kommt, von Spanferkel bis Plancha, erklärt die Übersicht zum Grill-Catering, und die Eigenheiten der Stadtteile beschreibt Partyservice und Catering in Düsseldorf.

02Dringend: Grill-Caterer in Düsseldorf abgesprungen?

Der Kleingartenverein in Wersten wird 75, zwischen den Parzellen steht schon das Festzelt, und am Freitagmorgen meldet sich der Grillmeister: Hexenschuss, er kann nicht. Bratwurst, Nackensteak und Kartoffelsalat lassen sich schneller neu besorgen als ein Fünf-Gänge-Menü, und deshalb ist der Ersatz für unsere Partnerunternehmen zwischen Düsseldorf und Langenfeld kein Problem, wenn irgendwo noch ein Grillwagen samt Personal frei ist. Sende kurz:

• Wann und wo: Beginn des Vereinsfests und die Anlage in Wersten mit Zufahrt für einen Grillanhänger.
• Wie viele: Vereinsmitglieder samt Familien, dazu Ehrengäste aus Bezirksvertretung und Nachbarvereinen.
• Was geplant war: Liste von Würstchen, Steaks und Salaten, die der verletzte Grillmeister liefern sollte.

03Was kostet Grill-Catering in Düsseldorf?

Ob nur geliefert wird oder jemand den Abend über am Rost steht, verändert den Preis deutlich. Die Tabelle gibt Spannen für Grillgut und Beilagen an, ohne Getränke, Pavillon oder Personal. Vier Düsseldorfer Rechnungen:

• Achtzehn Nachbarn treffen sich in einem Urdenbacher Garten zum Feierabendgrillen, das kostet 450 bis 900 €.
• Eine Abteilung lädt 40 Kollegen auf den Firmenhof in Flehe ein und kalkuliert mit 1.000 bis 2.000 €.
• Fünfundsiebzig Gäste beim Jubiläum der Gartenanlage in Wersten bedeuten 1.875 bis 3.750 €.
• Ein Ruderverein am Rheinufer grillt zum Saisonende für 200 Mitglieder, Ansatz 5.000 bis 10.000 €.

Die Person am Rost erscheint im Angebot meist mit Stundensatz, Teller, Faltpavillons und Anfahrt in eigenen Zeilen. Mit der Seite zu den Grillkosten legst du diese Posten auf deine Gästeliste um. Lass dir bestätigen, ob Holzkohle oder Gasflaschen enthalten sind, das handhabt jeder Betrieb anders.

04Platz, Strom und Wetter: Grillen zwischen Garten und Vereinsplatz

Glut neben einer trockenen Thujahecke oder unter dem Schlafzimmerfenster der Nachbarn sorgt eher für Ärger als für Stimmung. In Reihenhausgärten in Holthausen wird das schnell eng, auf Sportplätzen im Norden fehlt eher die Steckdose als der Platz. Prüf das Gelände vorab:

• Gibt es Pflaster oder Terrassenplatten, auf denen die Station sicher steht, weit genug weg von Ästen?
• Liegt die nächste Außensteckdose in Kabelweite, sonst bringt der Betrieb ein Aggregat mit Schalldämpfer?
• Gibt es fließendes Wasser in Reichweite, damit niemand mit fettigen Fingern zum Kuchenbuffet geht?
• Unter welchem Dach geht es weiter, wenn ein Gewitter aufzieht: Vereinsheim, Garage oder Zeltpavillon?

Etliche Grillfeste von Düsseldorfern steigen in Hilden, Erkrath oder Meerbusch, oft im Garten von Eltern oder Geschwistern. Die Betriebe sind dort schnell zur Stelle, weitere Strecken rechnen sie als Fahrtkosten ab. Steht der Rost auf einem Betriebshof, gelten zusätzliche Regeln, die die Firmenfeier mit Catering in Düsseldorf zusammenfasst.

05Grillsaison und Vorlauf in Düsseldorf

Die Hauptsaison am Rhein reicht vom Pfingstwochenende bis in den September, und Brückentage sind dabei besonders umkämpft. Im April oder im Oktober sagen die Betriebe leichter zu, dafür gehören Heizstrahler und heißer Tee mit auf die Liste. Planungshorizont nach Größe:

• Vereinsfest mit über 150 Gästen in den Ferien: Termin schon im März oder April sichern.
• Gartenparty mit 30 Personen an einem Samstag im Juni: einen guten Monat Abstand einplanen.
• Kurzentschlossenes Grillen nach Dienstschluss, irgendwo unter der Woche: Mit Glück steht der Rost nach vierzehn Tagen.
• Die endgültige Esserzahl braucht der Betrieb vor dem Großeinkauf, also etwa am Montag der Festwoche.

Auch zum Geburtstag in Düsseldorf ist ein Rost im Garten im Sommer oft die entspannteste Lösung, weil niemand den ganzen Abend in der Küche steht. Wer neben Bratwurst und Halloumi Drinks reichen möchte, plant eine Cocktailbar in Düsseldorf von Anfang an mit. Feierst du in einer Kleingartenanlage, wirf vorher einen Blick in die Gartenordnung des Vereins, denn Grill- und Ruhezeiten sind dort häufig eigens geregelt.

06Checkliste und Allergene für das Grillfest in Düsseldorf

Grillbetriebe rechnen erst verbindlich, wenn sie Gelände, Stromlage und Esserzahl kennen. Gehst du die Punkte mit Vorstand, Partnerin oder Kollegen durch, kommt ein Festpreis zurück statt einer groben Spanne.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl, Kinder getrennt
• Ort: Garten, Hof oder Vereinsgelände
• Budget pro Person und Getränke
• Grillgut, Beilagen, vegetarische Auswahl
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Grillmeister, Pavillon, Strom, Wasser