Grill-Catering in Duisburg.

01Grill-Catering in Duisburg: Erst den Platz klären, dann den Rost

Beim Grill-Catering in Duisburg kommen Grill, Fleisch, Gemüse, Saucen und meist ein Grillmeister vom Betrieb, die Fläche stellst du. Für öffentliche Flächen gelten eigene Regeln: Rund um die Sechs-Seen-Platte sind Grillen und Feuer machen laut Faltblatt der Stadt Duisburg verboten, ausgenommen der Grillplatz „Schmetterling“, der nur nach vorheriger Online-Buchung genutzt werden darf. Ob ein Grillservice dort aufbauen kann, beantwortet der Vermieter. Häufiger finden Duisburger Grillfeste an diesen Orten statt:

• Schrebergarten in Walsum oder Meiderich: zwei Dutzend Gäste, Grill neben der Laube, Kartoffelsalat aus der Familienschüssel.
• Sportplatz am linken Rheinufer: Saisonabschluss mit Eltern, Trainern und Fußballkindern unter dem Vereinspavillon.
• Siedlung in Huckingen oder Buchholz: Straßenfest, bei dem drei Gärten zu einer Festwiese werden.
• Speditionshof im Hafen: Würstchen und Steaks im Takt der Schichtwechsel.

Bratwurst, Nackensteak und marinierte Hähnchenschenkel sind Standard, daneben Burger, Halloumi, Paprika und Zucchini. Für rund jeden dritten Gast fleischlos zu planen hat sich bei gemischten Runden bewährt, und kleine Kinder sind mit milden Würstchen und Maiskolben zufrieden. Ob sich für euer Fest ein Smoker lohnt oder ein Spanferkel am Spieß, beantwortet das BBQ- und Grill-Catering. Allgemeine Hinweise zu Stadtteilen und Wegen innerhalb der Stadt gibt es beim Partyservice in Duisburg.

02Dringend: Grill-Caterer in Duisburg abgesprungen?

Freitag, siebzehn Uhr, Kleingartenanlage in Meiderich: Morgen ist Sommerfest, die Lampions hängen, und der Grillmeister ruft aus der Notaufnahme an, Handgelenk gebrochen. Gut, dass Bratwurst und Nudelsalat keine Sterneküche brauchen, denn so findet sich schneller Ersatz als für ein Galamenü. Partnerunternehmen aus Duisburg und vom Niederrhein springen ein, wenn noch ein Rost und ein Grillmeister frei sind, denn für sie ist so ein Anruf kein Problem. Wichtig für den Ersatz:

• Wann und wo: Anlage, Parzelle oder Vereinsgelände und die Uhrzeit, zu der die Kohle glühen soll.
• Wie viele: Pächter, Gäste aus der Kolonie und die Kinderschar, eine Schätzung genügt.
• Was geplant war: die Liste vom alten Grillmeister, also wie viele Würste, Steaks und Schüsseln Salat.

03Was kostet Grill-Catering in Duisburg?

Eine Kühlbox mit marinierten Steaks vor der Laube abzustellen kostet weniger, als einen Grillmeister bis zum Sonnenuntergang zu buchen. Unten stehen Spannen pro Esser für Fleisch, Gemüse und Beilagen; Zelt, Bier und Personal rechnet jeder Betrieb extra. Garten, Laube, Sportplatz und Hafen im Vergleich:

• In einem Buchholzer Garten stehen 26 Freunde um den Gasgrill, das Grillgut kostet 650 bis 1.300 €.
• Die Walsumer Gartenkolonie feiert mit 34 Pächtern, und der Grillservice berechnet 850 bis 1.700 €.
• Siebzig Fußballer, Trainer und Eltern in Homberg essen zum Saisonende für 1.750 bis 3.500 €.
• Beim Hafenfest einer Spedition werden 180 Beschäftigte satt, zusammen 4.500 bis 9.000 €.

Hinzu kommen der Stundenlohn am Rost, Teller, Besteck, Stehtische und die Fahrt aus dem Lager. Alles zusammen für deine Kopfzahl summiert die Übersicht der Kosten fürs Grillen. Kohle, Gas und Anzünder sind nicht überall inklusive, ein Blick ins Kleingedruckte lohnt.

04Platz, Strom und Wetter: Grillen zwischen Rhein und Ruhr

Ein Grill steht am besten auf festem Untergrund, mit Abstand zur Hecke und so, dass der Qualm nicht ins Nachbarfenster zieht. In Schrebergärten wird es schnell eng, auf Vereinswiesen ist Platz, aber die nächste Steckdose hängt oft im Vereinsheim. Bevor du anfragst, prüfe vor Ort:

• Gibt es eine Stelle mit Pflaster oder Rasengittersteinen für Grill und Kohleeimer?
• Liegt in der Laube ein Stromanschluss, der bis zur Kühlvitrine reicht?
• Gibt es an der Parzelle einen Wasserhahn für saubere Hände am Rost?
• Steht für einen Schauer die Vereinsgaststätte offen, oder baut jemand ein Faltzelt auf?

Oft wird auch bei Verwandten in Moers, Dinslaken oder Mülheim gegrillt. Die Grillteams aus der Region sind dort in kurzer Zeit vor Ort, längere Strecken stehen als Fahrtkosten im Angebot. Ein Speditionshof hat andere Tücken als ein Schrebergarten, mehr dazu bei der Firmenfeier mit Catering in Duisburg.

05Grillsaison und Vorlauf in Duisburg

Von Mitte Mai bis Ende September glimmt in Duisburg an jedem Wochenende irgendwo Kohle, besonders in den NRW-Sommerferien. Grillfeste im April oder Oktober haben freie Auswahl unter den Betrieben, verlangen aber Heizpilz oder Feuerschale. So früh sollten Duisburger Gastgeber den Grillbetrieb informieren:

• Ein Vereinsjubiläum, zu dem mehr als hundert Mitglieder kommen, sollte noch vor Karneval beim Grillbetrieb gemeldet sein.
• Dreißig Freunde an einem Junisamstag im Garten brauchen rund vier Wochen Planung.
• Feierabendgrillen an einem Mittwoch: manchmal klappt es binnen zehn Tagen.
• Wie viele wirklich essen, erfährt der Grillmeister spätestens vier Tage vorher, denn dann kauft er ein.

Auch ein Geburtstag in Duisburg wird im Juli am Rost oft zur lockersten Feier des Jahres, weil niemand in der Küche verschwindet. Kommen zum Grillgut noch Cocktails, plant eine Bar für Duisburg mit eigenem Stromkreis ein.

06Checkliste und Allergene für das Grillfest in Duisburg

Bevor ein Grillbetrieb aus Meiderich oder Moers rechnen kann, braucht er drei Dinge: Fläche, Strom und Esserzahl. Geh die Punkte mit Familie oder Vereinsvorstand einmal durch, dann steht am Ende ein Festpreis und keine vage Spanne.

• Datum, Startzeit und Regentermin
• Esser, Kinder extra
• Garten, Parzelle, Vereinswiese oder Hof
• Betrag pro Esser, Bier und Limo
• Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Grillmeister, Zelt, Strom, Wasser