Firmen-Catering in Frankfurt am Main.

01Catering für die Firmenfeier in Frankfurt: Bank, Agentur oder Werkstatt

Ein Einheitspaket für Catering zur Firmenfeier in Frankfurt am Main gibt es nicht, weil Konzernzentralen, Start-ups, Kanzleien und Handwerksbetriebe hier auf wenigen Quadratkilometern sitzen. Hinzu kommt der Messeplatz: Nach eigener Darstellung ist die Messe Frankfurt der weltweit größte Messe-, Kongress- und Eventveranstalter mit eigenem Gelände, zu dem unter anderem Festhalle, Congress Center, Forum und Kap Europa gehören. Viele Unternehmen der Stadt nutzen deshalb die großen Messewochen für Kundenabende, andere feiern lieber ganz intern. Vier Konstellationen kommen besonders häufig vor:

• Konferenzetage im Bankenviertel mit Anlieferung über den Ladehof, Besucherausweisen und einem fest gebuchten Fenster am Lastenaufzug.
• Kundenabend während einer Messe in einem Showroom an der Hanauer Landstraße oder in einem gemieteten Loft im Ostend.
• Werkstattfest im Gallus oder in Fechenheim, für das Hebebühnen beiseitegeschoben werden und Partner samt Kindern mitfeiern.
• Kanzleidinner im Westend mit gesetztem Menü für zwei bis drei Dutzend Anwältinnen, Anwälte und Mitarbeitende.

Wer viele Beschäftigte aus Eschborn, Bad Homburg oder der Wetterau hat, legt die Feier besser unmittelbar an den Feierabend als auf einen Samstag. Ein Beginn um 17 Uhr direkt im Büro sammelt erfahrungsgemäß mehr Zusagen als ein Wochenendtermin, für den alle erneut in die Stadt pendeln. Was zwischen Business-Lunch und Galaabend alles möglich ist, zeigt die Firmenfeier mit Catering, während Catering für Frankfurt die Lieferlage vom Gallus bis Sachsenhausen beschreibt.

02Dringend: Caterer für die Firmenfeier in Frankfurt abgesprungen?

Dienstagabend, übermorgen erwartet eine Softwarefirma im Ostend 85 Kunden zum Abendempfang, und die Eventküche sagt nach einem Wasserrohrbruch in ihrer Produktion ab. Ausladen muss die Assistenz der Geschäftsführung trotzdem niemanden. Betriebe, die regelmäßig Konferenzen und Messeabende in der Stadt versorgen, sind auf solche Fristen eingestellt, und für diese Partnerunternehmen ist der Einsatz kein Problem. Eine Ersatzküche im Ostend kalkuliert sofort, wenn sie das hier bekommt:

• Wann und wo: Empfangsbeginn im Ostend, Etage, Ladezone und die Telefonnummer des Hausmeisters.
• Wie viele: angemeldete Kunden plus die eigenen Leute aus Vertrieb und Technik.
• Was geplant war: die Speisenfolge laut Auftragsbestätigung der Eventküche mit dem Wasserschaden.

03Was eine Firmenfeier mit Catering in Frankfurt kostet

Controlling und Einkauf wollen in Frankfurter Unternehmen zuerst eine Zahl sehen: den Betrag pro Kopf. Die Spannen unten umfassen ausschließlich die Speisen; Bedienung, Getränke, Stehtische und der Transport bis in den 30. Stock kommen extra. Vier Frankfurter Arbeitgeber haben ihr Budget so aufgestellt:

• Eine Designagentur an der Leipziger Straße verpflegt 22 Leute beim Strategietag mit Salaten und Sandwiches vom kalten Buffet für 330 bis 616 €.
• Ein Maschinenbauer empfängt in der Messewoche 160 Gäste mit Häppchen und plant dafür 2.400 bis 5.600 € ein.
• Nach Feierabend versammeln sich 75 Beschäftigte eines Elektrobetriebs im Gallus am warmen Buffet in der Halle, Summe 1.875 bis 3.375 €.
• Vierzig Führungskräfte einer Bank bekommen auf der Konferenzetage drei Gänge serviert, was 2.000 bis 3.600 € ausmacht.

Ob das Budget für deine Teilnehmerliste reicht, ermittelst du mit den Zahlen zu den Kosten einer Firmenfeier. Wie viel Mineralwasser, Saft und Wein hundert Kolleginnen an einem langen Abend trinken, kalkuliert der Getränkemengen-Rechner. Gib die vollständige Rechnungsanschrift mit Kostenstelle an, dann bucht die Finanzabteilung ohne Rückfrage.

04Orte für die Firmenfeier: Konferenzetage, Loft oder Halle

In Frankfurt bestimmt der Raum die halbe Logistik. Eine Konferenzetage bietet Garderobe und Aufzug, verlangt aber Hausregeln, die Lieferanten genau einhalten müssen, ein Loft im Ostend ist flexibel, hat jedoch selten eine Profiküche, und eine Halle im Gallus bietet viel Fläche bei wenig Komfort. Diese Punkte gehören vorab auf den Tisch des Gebäudemanagements:

• Wie viele getrennt abgesicherte Stromkreise stehen auf der Etage für Chafing Dishes, Kaffeevollautomat und Beleuchtung bereit?
• Passen die Rollwagen des Caterers in den Lastenaufzug, und wie weit ist es vom Ladehof bis zum Buffet?
• Erlaubt die Brandschutzordnung im Hochhaus das Erwärmen vor Ort, oder muss jedes Gericht heiß angeliefert werden?
• Wo steht die Belegschaft während der Ansprache des Vorstands, ohne den Servicekräften den Weg zu versperren?

Firmen mit Standorten in Eschborn, Offenbach und Rüsselsheim treffen sich gern an einem neutralen Ort mit S-Bahn-Anschluss in der Innenstadt. Eventküchen kennen diese Treffpunkte, brauchen aber Hausnummer und Zufahrt, bevor sie verbindlich planen. Wer das Sommerfest unter freiem Himmel feiern will, holt sich beim Grill-Catering in Frankfurt am Main Anregungen für Grillstationen auf Werkhof und Dachterrasse.

05Saison und Vorlauf für Firmenfeiern in Frankfurt

Frankfurter Arbeitgeber feiern vor allem im Juni und Juli und dann wieder im Advent, dazwischen liegen Jubiläen, Eröffnungen und Kundenabende rund um die Messen. Gerade in Messewochen wird Servicepersonal stadtweit knapp, weil Standgastronomie und Hotels auf dieselben Leute zugreifen. Als Orientierung für Personalabteilungen:

• Ein Sommerfest für mehr als 150 Beschäftigte gehört spätestens im Februar in die Angebotsphase.
• Ein Kundenabend parallel zu einer Leitmesse braucht vier bis sechs Monate, weil Raum und Küche gemeinsam gebucht werden müssen.
• Den Imbiss für eine Vorstandssitzung am Opernplatz sagen viele Küchen schon zu, wenn die Bestellung acht Werktage vorher eingeht.
• Für den Jahresabschluss im Dezember sollte der Vertrag vor dem Oktober unterschrieben sein.

Im Advent konkurrieren Banken, Agenturen und Vereine um dieselben Abende, deshalb gelten für den Jahresabschluss eigene Spielregeln; sie stehen bei der Weihnachtsfeier in Frankfurt. Für einen lockeren Kundenabend setzen viele Unternehmen auf Häppchen, Stehtische und einen Getränkeservice mit Apfelwein und Sekt.

06Checkliste und Allergene für das Firmen-Catering in Frankfurt

Stimm dich vor dem Absenden mit Assistenz, Betriebsrat oder Teamleitung ab. Mit Kostenstelle, Hausordnung des Gebäudes und Teilnehmerliste kann die Küche ohne Rückruf kalkulieren.

• Datum, Uhrzeit, Dauer
• Teilnehmerzahl, extern und intern getrennt
• Ort mit Etage, Ladezone und Aufzug
• Budget pro Person und Rechnungsadresse
• Fingerfood, Buffet, Menü oder Grill
• Allergien, vegetarische, vegane und halal-Wünsche
• Personal, Stehtische, Auf- und Abbau