Firmen-Catering in München.

01Catering für die Firmenfeier in München: Wer feiert wo?

Catering für die Firmenfeier in München plant für eine Belegschaft, die über halb Oberbayern verstreut wohnt. Die städtische Arbeitsmarktstatistik nennt mehr als 464.000 Einpendelnde, die morgens aus Dachau, Erding, Starnberg oder dem Landkreis hereinfahren und abends den Zug zurück erwischen wollen. Ein Sommerfest, das erst um sieben richtig losgeht, verliert deshalb manche Kollegin an den S-Bahn-Fahrplan. Welche Form die Feier annimmt, hängt in München stark vom Arbeitgeber ab:

• Industrie und Technik im Norden: Werksfeste in Freimann, Milbertshofen oder auf dem Garchinger Campus mit mehreren hundert Leuten.
• Agenturen und Gründerteams: Rooftop im Werksviertel oder Loft in der Maxvorstadt, eher Bowls und Häppchen als Schweinsbraten.
• Kanzleien, Arztpraxen und Beratungen im Lehel: kleine Runden im Konferenzraum, mittags oder nach Kanzleischluss.
• Handwerksbetriebe in Moosach oder Trudering: Hebebühnen werden beiseitegeschoben, Ehepartner und Kinder sind eingeladen.

Viele Münchner Arbeitgeber teilen das Fest daher in einen frühen und einen späten Teil: Essen gleich nach Dienstschluss für alle mit langer Heimfahrt, Musik und Bar für die, die in Laim oder Giesing wohnen. Bausteine vom Lunch bis zur Jubiläumsgala erläutert die Seite zur Firmenfeier mit Catering, Viertel und Zufahrten erklärt Catering für München. Wer in einem Bürohaus feiert, reserviert den Lastenaufzug frühzeitig bei der Hausverwaltung, denn ohne ihn tragen die Leute alles durchs Treppenhaus.

02Dringend: Caterer für die Firmenfeier in München abgesprungen?

Dienstagmittag, für Donnerstag haben sich 220 Beschäftigte eines Garchinger Technologieunternehmens zum Sommerfest angemeldet, und der Grillanbieter teilt mit, dass ihm zwei Köche samt Kühlanhänger fehlen. Rundmail und Absage kann sich die Assistenz der Geschäftsführung sparen. Betriebe, die regelmäßig Kantinen und Campusfeste zwischen Freimann und Garching versorgen, kennen Pforten, Besucherausweise und Großmengen, und für diese Partnerunternehmen ist ein solcher Ausfall kein Problem. Drei Informationen genügen, damit ein Betrieb ein Ersatzangebot schickt:

• Wann und wo: Festtag, Uhrzeit des Grillstarts und die Hausnummer auf dem Campus oder Firmengelände.
• Wie viele: Teilnehmerliste aus dem Intranet, Partner und Kinder der Belegschaft extra gezählt.
• Was geplant war: Grillkarte oder Auftragsbestätigung des Anbieters, dem Personal und Anhänger fehlen.

03Kosten: Was eine Firmenfeier mit Catering in München kostet

Egal, ob das Budget aus dem HR-Topf oder vom Inhaber stammt, intern wird in Euro pro Teilnehmer gerechnet. Die Werte in der Tabelle umfassen ausschließlich das Essen, für Getränke, Bedienung, Zelt und Beschallung stellt jeder Caterer eigene Posten auf. So sehen vier Münchner Fälle aus:

• Ein Steuerbüro am Isartor spendiert 18 Mitarbeitenden ein kaltes Mittagsbuffet für 270 bis 504 €.
• 75 Kunden kommen zur Produktvorstellung in einen Schwabinger Showroom, dort kosten die Häppchen 1.125 bis 2.625 €.
• Im Anschluss an die Betriebsversammlung essen 160 Leute in einer Moosacher Halle warm, für 4.000 bis 7.200 €.
• Ein Freimanner Werk lässt für 240 Beschäftigte grillen und rechnet mit 6.000 bis 12.000 €.

Was Speisen, Service und Ausstattung für deine Teilnehmerzahl zusammen ergeben, zeigt die Seite zu den Kosten einer Firmenfeier. Durstige Hochsommer-Nachmittage auf dem Werkshof erfordern mehr Spezi und Wasser, als man denkt; den Bedarf überschlägt der Getränkemengen-Rechner. Die Rechnung sollte auf die korrekte Firmierung lauten, sonst schickt das Rechnungswesen sie postwendend zurück.

04Werksgelände, Büroetage oder Eventhalle: Orte in München

Ein Firmengelände im Münchner Norden hat reichlich Platz, aber kaum je eine Ausgabeküche; die Büroetage in der Innenstadt bietet Toiletten und Garderobe, kämpft dafür mit engen Anlieferfenstern und niedrigen Tiefgaragen. Diese vier Punkte beantwortet das Facility Management meist binnen eines Tages:

• Passt ein Kühltransporter unter die Einfahrtsschranke der Tiefgarage, oder wird er auf der Straße entladen?
• Liefert der Hallenverteiler Drehstrom oder ausreichend getrennte Stromkreise für Bain-Marie, Kühltheke und PA-Anlage?
• Wie gelangen Externe ohne Werksausweis durch die Schranke, und wer holt das Cateringteam an der Pforte ab?
• Welche Halle steht bereit, falls am Nachmittag Gewitterzellen aus dem Voralpenland heranziehen?

Arbeitgeber mit Teams in mehreren Landkreisen treffen sich gern auf neutralem Boden, in einem Unterhachinger Saal, einer Ismaninger Eventhalle oder auf einem Gut bei Freising. Für oberbayerische Caterer gehört das zum täglichen Geschäft, sofern ein Ansprechpartner vor Ort erreichbar ist. Feiert ihr im Juli unter freiem Himmel, bekommst du beim Grill-Catering in München Vorschläge für Steckerlfisch, Spieße und Gemüse vom Rost.

05Saison und Vorlauf für Firmenfeiern in München

In der Landeshauptstadt verdichten sich Betriebsfeste auf den Frühsommer und die Adventswochen. Weil im Spätsommer viel Servicepersonal in Festzelten arbeitet, sind Mai- und Oktobertermine oft leichter zu besetzen. Ein grober Firmenkalender:

• Belegschaftsfest mit über 200 Gästen: Angebote schon im Januar oder Februar einsammeln, sonst sind die Julitage vergeben.
• Fünfzig Jahre Firmengeschichte mit Gästen aus Politik und Kundschaft: drei bis vier Monate für Gästeliste, Verkostung und Regieplan.
• Verpflegung für einen Strategietag im Konferenzraum: Manche Küchen sagen mit gut einer Woche Vorlauf zu.
• Jahresabschluss vor Weihnachten: Unterschrift unter den Vertrag am besten schon im Juni.

Für den Jahresabschluss gelten im Advent eigene Spielregeln, da Säle und Personal in ganz München rar werden; was dann zählt, steht bei der Weihnachtsfeier in München. Kundenabende im Showroom ergänzen viele Firmen um einen Getränkeservice, der Stehtische, Gläser und Ausschank selbst mitbringt.

06Checkliste und Allergene für das Firmen-Catering in München

Schick das Formular erst ab, wenn HR, Assistenz oder Betriebsrat Termin, Kostenstelle und Rechnungsanschrift bestätigt haben. Sind diese Daten vollständig, kann die Küche ohne Rückruf kalkulieren und die Freigabe im Haus geht schneller.

• Datum, Uhrzeit und Zeitfenster
• Teilnehmerzahl, Familien und Kinder getrennt
• Ort: Gelände, Halle, Büro oder Saal, mit Zufahrt
• Budget pro Person und Rechnungsadresse
• Fingerfood, Buffet, Menü oder Grill
• Allergien, vegetarische, vegane und halal-Wünsche
• Personal, Stehtische, Auf- und Abbau