Weihnachtsfeier-Catering in Cuxhaven.

01Weihnachtsfeier-Catering in Cuxhaven: Schlosshof, Büro oder Dorfsaal

Für die Weihnachtsfeier in Cuxhaven stehen drei Wege offen: Marktbesuch, Saalabend oder Essen im eigenen Betrieb. Die Tourismusgesellschaft nennt auf ihrer Seite zum Jahreswechsel einen Weihnachtszauber im Hof des Schlosses Ritzebüttel, der von Ende November bis Weihnachten läuft. Das Schloss war laut Stadt von 1394 bis 1937 eine Exklave Hamburgs, und wer dort vorbeikommt, spürt, warum es als Keimzelle der Stadt gilt. Ob Spaziergang vor dem Essen oder reiner Saalabend, vier Formen sind in der Stadt verbreitet:

• Marktbesuch mit Essen danach: erst Glühwein im Schlosshof, dann ein warmes Buffet im Saal in der Nähe.
• Feier im Betrieb: Lichterketten an den Regalen und ein warmer Braten aus der Warmhaltebox.
• Menü für die Praxis: ein Dutzend Gäste, serviert im Nebenzimmer eines Gasthofs.
• Vereinsabend im Dorf: Grünkohl mit Pinkel im Gemeinschaftshaus von Altenbruch oder Lüdingworth.

Ein Programmpunkt vor dem Essen macht Teams hungriger und das Buffet beliebter. Leg das Essen deshalb hinter die Aktivität, denn nasskalte Hände und leere Mägen vertragen sich schlecht mit einem langen Vorprogramm. Mehr Ideen sammelt das Catering für die Weihnachtsfeier, die Ortsteile und Wege der Stadt beschreibt das Catering Cuxhaven.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Cuxhaven abgesprungen?

Zweite Dezemberwoche, in der Küche des Partyservice liegen drei Leute mit Grippe im Bett, und die Feier eurer Spedition mit 45 Kollegen steht am Freitag an. Verschieben musst du nichts: Meld dich bei uns. Hat an deinem Abend eine Küche zwischen Altenwalde und Döse noch Kapazität, springt sie ein, denn Kurzfristiges ist für die Partnerunternehmen auch im Advent kein Problem. Diese drei Punkte braucht ein Ersatzbetrieb:

• Wann und wo: Abend der Feier, Essenszeit und Anschrift des Raums.
• Wie viele: Stand der Anmeldeliste, auch bei offenen Absagen.
• Was geplant war: Braten, Buffet oder Menü aus der geplatzten Bestellung.

03Preise für die Weihnachtsfeier mit Catering in Cuxhaven

Im Dezember ist das warme Buffet mit Braten beliebt, daneben Häppchen und das Menü am Tisch. Die Zahlen der Tabelle meinen allein die Speisen je Gast; für Punsch, Glühwein und Bedienung kommen eigene Posten hinzu. Vier Beispielrechnungen:

• Zu drei Gängen lädt eine Kanzlei ihre 16 Gäste ein, die Speisen kosten 800 bis 1.440 €.
• Das Büroteam mit 34 Personen isst Braten und Rotkohl vom warmen Buffet: 850 bis 1.530 €.
• Nach dem Rundgang über den Markt gibt es für 62 Personen Häppchen, ungefähr 930 bis 2.170 €.
• Bei 105 Beschäftigten mit warmem Buffet kommen 2.625 bis 4.725 € zusammen.

Für Servicekräfte und Dekoration schnüren manche Küchen ein Paket. Mit der eigenen Teilnehmerzahl lässt sich der Kostenrechner zur Weihnachtsfeier füttern; ab etwa hundert Gästen sind zwei Ausgabestellen am Buffet ratsam. Frag nach einer Mindestbestellmenge, die gibt es im Dezember öfter.

04Wo die Feier stattfinden kann: Innenstadt, Kurteile, Marschdörfer

In der Stadtmitte rund um die Fußgängerzone sind im Advent Lieferfenster begrenzt, in Duhnen und Döse ist es dagegen ruhig, aber früh dunkel und windig. Auf den Dörfern der Marsch sind Gemeinschaftshäuser beliebt. Kläre vorab:

• Darf der Lieferwagen bis zum Eingang, oder ist die Straße am Abend gesperrt?
• Genügen die Anschlüsse für mehrere Warmhaltebehälter, und lässt sich irgendwo spülen?
• Wer fährt die Kollegen heim, wenn der Punsch kräftiger war als gedacht?
• Wo hängen die regennassen Mäntel der Gäste?

Manche Teams feiern auch in Otterndorf oder Geestland, wo Säle zum Jahresende eher frei sind. Solche Fahrten sind für die Betriebe der Region alltäglich, die Kilometerkosten nennen sie in der Regel schon im Angebot. Wer lieber im Gehen isst, findet beim Fingerfood in Cuxhaven Vorschläge.

05Buchungsfristen: Wann die Adventsfeier festgemacht sein sollte

Vor dem vierten Advent sind Donnerstag und Freitag heiß begehrt, beliebte Küchen sind dann früh ausgebucht. Flexible Teams weichen auf einen Neujahrsempfang im Januar aus. Für Cuxhavener Teams gilt etwa:

• Adventsfreitag, über 80 Gäste: Die Reservierung gelingt am sichersten noch im August.
• Ein Teamessen für 20 bis 40 Personen an einem Werktag sagt die Küche meist zwei Monate vorher zu.
• Für den Empfang im Januar genügen oft sechs Wochen Vorlauf.
• Die endgültige Personenzahl melden die meisten Teams anderthalb Wochen vor dem Abend.

Den Sommer über schon ein Betriebsfest organisiert? Dann sind die Küchen bekannt, wie die Firmenfeier in Cuxhaven zeigt. Wer nach dem Essen noch bleibt, freut sich über eine Cocktailbar für Cuxhaven mit Winterdrinks.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Cuxhaven

Zeig die Liste vor dem Absenden dem Team: Wer auf Gluten verzichtet oder keinen Alkohol trinkt, weiß oft nur die Kollegin im Sekretariat. Ein Aushang in der Teeküche klärt das in einem Tag.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in Cuxhaven, Zufahrt und Ausstattung
• Budget je Person sowie Getränke und Punsch
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau