Weihnachtsfeier-Catering in Leipzig.

01Catering für die Weihnachtsfeier in Leipzig: Zwischen Motette und Werkhalle

Ob das Catering für die Weihnachtsfeier in Leipzig in die Altstadt oder ins eigene Büro geliefert wird, ist die erste Weichenstellung. Wer die Innenstadt wählt, kann ein Stück Musikstadt ins Programm holen: Der Thomanerchor hat laut Website des Thomanerchors eine über 800-jährige Geschichte, ist die älteste Kultureinrichtung Leipzigs und singt jede Woche Motetten in der Thomaskirche. Erst Bach hören, dann gemeinsam zu Tisch gehen, das bleibt einem Team länger im Gedächtnis als jedes Wichtelgeschenk. Vier Spielarten der Leipziger Adventsfeier:

• Kulturabend mit Kollegium: Motette oder Adventskonzert in der Innenstadt, anschließend Gans oder Buffet in einem Saal, den man zu Fuß erreicht.
• Feier unterm eigenen Dach: Büroetage, Labor oder Montagehalle werden mit Tannengrün geschmückt, der Caterer bringt das Essen in Thermoboxen.
• Arztpraxis oder Notariat: ein Dutzend Leute, drei Gänge im Hinterzimmer eines Restaurants.
• Sportverein in Leutzsch oder Gesangsverein in Reudnitz: deftige Hausmannskost wie Rouladen, Rotkohl und Klöße im Vereinslokal.

Viele Kolleginnen pendeln mit S-Bahn und Tram quer durch die Stadt, darum beginnt die Adventsfeier besser um 18.30 statt um 18 Uhr. Heißer Apfelpunsch an der Tür überbrückt die Wartezeit, bis auch die Leute aus Markkleeberg und Gohlis den Mantel abgelegt haben. Programmideen von der Glühweintheke bis zum Schrottwichteln stehen beim Catering für die Weihnachtsfeier, die Stadtteile und sächsischen Feiertage erklärt Catering Leipzig.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Leipzig abgesprungen?

Freitag vor dem dritten Advent, acht Uhr morgens: Der Caterer meldet, dass sein Kühlwagen mit Getriebeschaden auf der A14 steht, die Gänsekeulen für 60 Personen im Bürohaus am Brühl kommen heute nicht mehr. Bis zum Abend bleiben knapp zehn Stunden. In der Vorweihnachtszeit kochen viele unserer Leipziger Partnerunternehmen ohnehin größere Mengen vor, und einen Ausfall wie diesen aufzufangen ist für sie kein Problem. Schreib uns kurz, damit noch am Vormittag gekocht werden kann:

• Wann und wo: heutiger Feierbeginn, Bürohaus oder Saal mit Hausnummer, dazu Stockwerk und Lieferzufahrt am Brühl oder anderswo.
• Wie viele: die angemeldeten Kolleginnen und Kollegen, davon wie viele ohne Fleisch.
• Was geplant war: die Gänse- oder Buffetbestellung, die gerade auf der Autobahn festsitzt.

03Was kostet das Catering für die Weihnachtsfeier in Leipzig?

Der Preis je Gast hängt in der Adventszeit vor allem daran, ob Gans am Tisch serviert wird oder Häppchen im Stehen reichen. Die Tabelle nennt Spannen für das Essen allein; Glühwein, Kellner, Tannengrün und Kerzen tauchen als weitere Positionen auf. Durchgerechnet haben wir vier Leipziger Adventsabende:

• Eine Gohliser Zahnarztpraxis führt ihr 14-köpfiges Team zu drei Gängen aus, Rechnungsbetrag für die Speisen 700 bis 1.260 €.
• Achtunddreißig Anwältinnen, Anwälte und Assistenzen essen in der Kanzlei warm, mit Rinderroulade und Klößen kostet das 950 bis 1.710 €.
• Ein Reudnitzer Chor bewirtet nach dem letzten Konzert des Jahres 62 Mitglieder samt Partnern am kalten Buffet, hier fallen 930 bis 1.736 € an.
• Ein Logistiker aus dem Leipziger Norden versorgt 120 Leute im Foyer mit Fingerfood und kommt auf 1.800 bis 4.200 €.

Freitags und samstags im Dezember verlangen manche Betriebe Aufschläge, weil die Nachfrage dann ihren Gipfel erreicht. Deine Teamgröße kalkulierst du mit den Kosten der Weihnachtsfeier durch, und wer mit Stollen und Filterkaffee in den Nachmittag startet, findet die Zahlen bei den Kosten für Kaffee und Kuchen. Ein Montag oder Dienstag in der zweiten Dezemberwoche ist oft spürbar günstiger und einfacher zu bekommen.

04Orte für die Weihnachtsfeier: Büro, Saal oder Gasthof

Leipziger Säle sind im Dezember oft schon im Frühsommer weg, weshalb viele Firmen ins eigene Haus ausweichen. Die Raummiete entfällt, dafür braucht der Caterer Stellfläche für Chafing Dishes und einen Platz für schmutziges Geschirr. Ein kurzer Rundgang durchs Büro beantwortet die wichtigsten Fragen:

• Steht in der Teeküche eine Spülmaschine, oder nimmt der Betrieb alles ungespült wieder mit?
• Passen Thermoboxen und Rollwagen in den Personenaufzug, oder bleibt nur die Treppe?
• Dürfen Transporter im Innenhof halten, wenn vor dem Haus Straßenbahngleise und Radstreifen liegen?
• Wer schließt nach Mitternacht ab, und bis wann ist der Wachdienst informiert?

Manche Abteilungen verlegen den Adventsabend aufs Land, etwa in eine Dorfschänke bei Taucha mit Kachelofen. Etliche Unternehmen chartern dafür einen Reisebus ab Hauptbahnhof, dann kann auch die Fahrgemeinschaft aus Grünau unbesorgt mit anstoßen. Soll der Abend mit einem Stehempfang beginnen, liefert das Fingerfood-Catering in Leipzig die passenden Häppchen.

05Termine und Vorlauf für die Weihnachtsfeier in Leipzig

In Sachsen fängt die Feiersaison früher an als anderswo, weil Reformationsfest und Buß- und Bettag schon vor dem ersten Advent zwei freie Tage bringen. Anschließend ist bis zum 23. Dezember fast jeder Abend verplant. Wer frühzeitig bucht, hat die Wahl:

• Wenn mehr als hundert Mitarbeitende in einen gemieteten Saal kommen, bis Ende August unterschreiben.
• Weihnachtsessen mit warmem Buffet in den eigenen Büroräumen: acht bis zehn Wochen Vorlauf, damit Wärmeschränke und Personal frei sind.
• Chor- oder Vereinsabschluss nach dem letzten Auftritt: im September den Termin sichern.
• Neujahrsempfang statt Weihnachtsfeier im Januar: Hier genügen meist vier bis sechs Wochen, weil die Küchen nach den Feiertagen wieder Luft haben.

Ein Neujahrsessen im Januar bietet oft mehr Auswahl und entspanntere Gäste. Plant dein Unternehmen über das Jahr auch Jubiläen, Sommerfeste oder Kundenabende, helfen die Hinweise unter Firmenfeier in Leipzig. Wer jedes Jahr denselben Donnerstag reserviert, kommt beim Stammcaterer oft leichter zum Zug.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Leipzig

Kläre mit Geschäftsführung oder Vereinsvorstand Budget und Gästeliste, bevor das Formular rausgeht. Liegen Termin, Kopfzahl und Wunschessen in einer Mail beisammen, schickt der Betrieb ein Angebot, das ohne Nachverhandlung trägt.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl, Partner eingeschlossen
• Ort: Büro, Saal oder Gasthof, mit Zufahrt
• Budget pro Person
• Menü, Buffet, Fingerfood oder Gans
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Glühwein, Personal, Geschirr, Abbau