Cocktailbar mieten in Friedrichshafen.

01Cocktailbar mieten in Friedrichshafen: So funktioniert die mobile Bar

Eine gemietete mobile Bar umfasst in Friedrichshafen meist Theke, Personal, Gläser, Eis und alle Zutaten. Aufbau und Ausschank übernimmt das Team, die Gäste bestellen ihre Drinks direkt an der Theke. Für Feiern am Wasser ist der Ort besonders wichtig, denn Wind, Sonne und Publikum wirken dort stärker als im Saal: Die Stadt beschreibt auf ihrer Seite zur Uferpromenade, dass für Veranstaltungen der Bereich ab dem Parkhaus am See am Gondelhafen bis zum Graf-Zeppelin-Haus nutzbar ist. Welche Absprachen dort nötig sind, klärst du mit der Stadt oder dem Veranstalter, bevor Theke und Zutaten bestellt werden. Das Gleiche gilt für Lautstärke und Ausschankzeiten, die je nach Fläche unterschiedlich geregelt sein können. Gebucht wird die Bar in Friedrichshafen vor allem für diese Anlässe:

• Hochzeit: Zum Tanz nach dem Hauptgang beginnt der Ausschank.
• Firmenjubiläum: ein eigener Hausdrink in den Firmenfarben, daneben alkoholfreie Mischungen für die Fahrer.
• Runder Geburtstag: Gin Tonic zum Dreißigsten, Whisky Sour zum Fünfzigsten.
• Sommerfest im Garten: Hugo und Mojito unter Lichterketten in Ettenkirch oder Schnetzenhausen.

Eine gute Bar bietet mehr als nur Alkohol: Mocktails sollten so sorgfältig gemixt sein wie klassische Drinks, damit Fahrer, Schwangere und Jugendliche mehr als Apfelschorle bekommen. Barformen, Karten und Technik fasst die Seite zur mobilen Cocktailbar zusammen, die Küche dazu beschreibt Catering in Friedrichshafen.

02Dringend: Cocktailbar in Friedrichshafen abgesprungen?

Freitagmittag, am Abend steigt die Firmenfeier in einem Saal am Nordufer, und der gebuchte Barkeeper meldet sich krank. Viele Barteams halten ihr Equipment fertig verpackt bereit, oft fehlt bloß eine Person für den Abend. Findet sich an deinem Datum ein freier Barkeeper, ist die Vertretung für die Partnerunternehmen rund um den See kein Problem. Dafür helfen diese Angaben:

• Wann und wo: Uhrzeit von Öffnung bis Schluss und Anschrift des Saals oder Gartens.
• Wie viele: Gäste, die an der Theke bestellen werden.
• Was geplant war: Cocktailliste, Zahl der Barkeeper und Preis laut bisherigem Angebot.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Friedrichshafen?

Den Barpreis bestimmen vor allem Gäste, Stunden am Tresen, Teamgröße und Karte. Fünf Klassiker an einer schlichten Theke kosten weniger als eine Show-Bar mit Premium-Spirituosen. Rechenhilfe bietet der Cocktail-Rechner; zur Bar gehört aber meistens Essen, und dafür gelten diese Richtwerte pro Person:

• Neben der Theke stehen bei 70 Gästen Häppchen bereit, die 1.050 bis 2.450 € kosten.
• Beim Sommerfest für 64 Gäste kommen Cocktails mit Grillspezialitäten, die 1.600 bis 3.200 € kosten.
• Lädt eine Firma 120 Kunden ein und serviert kalte Speisen, liegen die Kosten dafür bei 1.800 bis 3.360 €.
• Zum 40. Geburtstag mit 40 Gästen bildet ein warmes Buffet die Grundlage und kommt auf 1.000 bis 1.800 €.

Mit dem Cocktail-Kostenrechner rechnest du die Bar für deine Gästezahl und Öffnungsdauer durch, Getränke neben der Bar kalkuliert die Seite zu den Getränkekosten. Stell Pauschalpreis und Einzelabrechnung gegenüber. Welche Variante günstiger ausfällt, hängt von Dauer und Gästezahl ab.

04Platz, Strom und Genehmigungen für die Bar am See

Stromanschluss für Kühlung und Licht, Wasser zum Spülen und ebener Boden: Mehr braucht eine mobile Bar im Grunde nicht. Im Saal ist das schnell geklärt, auf einer Wiese oder im Garten kommen Verlängerungskabel und Regenschutz dazu. Kläre mit dem Vermieter:

• Ist ein separater Stromkreis erreichbar, sodass Eismaschine und Lautsprecher nicht an derselben Sicherung hängen?
• Spülen die Barkeeper selbst, oder reichen die mitgebrachten Gläser für den gesamten Abend?
• Schreibt der Mietvertrag einen bestimmten Getränkelieferanten vor, sodass externe Bars ausgeschlossen sind?
• Bis zu welcher Uhrzeit ist Ausschank im Freien gestattet?

Die Barteams fahren auch nach Immenstaad, Langenargen und Markdorf, die Anfahrt erscheint als eigener Posten. Hochzeitsgesellschaften profitieren davon, wenn Bar und Küche denselben Ablaufplan kennen, mehr dazu im Hochzeitscatering für Friedrichshafen. Grob geschätzt reicht ein Barkeeper für 50 bis 70 Personen aus.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Friedrichshafen

Gefragt sind mobile Bars im Sommer bei Hochzeiten und Gartenfesten, in der kalten Jahreszeit bei Firmenabenden und Silvesterpartys. Da selbst größere Anbieter nur eine Handvoll Theken besitzen, verschwinden Samstage von Mai bis September schnell aus dem Kalender. Ein grober Fahrplan:

• Sommerhochzeit: Sobald der Saal feststeht, sichert man die Bar, nicht selten zwölf Monate zuvor.
• Geburtstags- oder Gartenparty mit Cocktails: sechs bis zehn Wochen Vorlauf.
• Bar für den Firmenabend im Dezember: vor Oktober buchen.
• Endgültige Gästezahl und Karte: eine Woche vor dem Fest.

Passend zu Cocktails sind Mini-Burger oder Tacos aus der Hand, Ideen für runde Anlässe stehen beim Geburtstags-Catering in Friedrichshafen. Unternehmen buchen Bar und Buffet häufig zusammen, dazu mehr bei der Firmenfeier in Friedrichshafen.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Friedrichshafen

Stunden, Gästezahl und Kartenumfang rechnet jedes Barteam zuerst durch. Sind sie notiert, kann das Barteam zügig rechnen. Hilfreich ist außerdem ein Wunsch für die Stimmung des Abends, ob eher klassische Drinks, fruchtige Sommermischungen oder ein Schwerpunkt auf Gin und Tonic gefragt sind.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Friedrichshafen, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Glas, Eis und Equipment