Hochzeitscatering in Reutlingen.

01Hochzeitscatering in Reutlingen: Von der Pfleghof-Kapelle bis zur Zehntscheuer

Wer Hochzeitscatering in Reutlingen sucht, beginnt am besten beim Trauort, denn die Stadt hält dafür erstaunlich viele Möglichkeiten bereit. Laut der Informationsseite der Stadt zum Heiraten gibt es neben den Trauzimmern im Rathaus und in den Bezirksämtern besondere Räume, zwei davon in „kirchlichem“ Ambiente. Jeder dieser Orte prägt die Stunden danach:

• Kapelle im Museumsgarten: Die ehemalige gotische Kapelle des Königsbronner Pfleghofes steht im Garten des Heimatmuseums, der Sektempfang findet also oft unter freiem Himmel statt und braucht einen Regenplan.
• Stadthalle und Echazufer: Das Seiten-Foyer oder der Stadtbalkon am Wasser eignen sich für einen kurzen Empfang direkt nach der Zeremonie.
• Gewölbekeller im Haus der Stukkateure: Ein Keller in der Lederstraße lädt eher zu einer kleinen Gesellschaft ein, dafür passt ein gesetztes Essen oft besser als ein großes Buffet.
• Zehntscheuer in Betzingen, Stephanus-Kirche in Sondelfingen: Wer in den Stadtbezirken traut, feiert meist auch dort, in Sälen, Gärten oder Vereinsheimen der Umgebung.

Die Anmeldung läuft laut Stadt zentral über das Standesamt Stadtmitte sowie die Bezirksämter in Ohmenhausen, Rommelsbach und Sondelfingen. Für die Küche bedeutet das: Erst Trauort und Uhrzeit bestätigen lassen, dann das Essen verbindlich buchen. Mehr zu Menüaufbau und Servierformen steht beim Hochzeitscatering, und was die Stadt sonst zu bieten hat, zeigt Catering in Reutlingen.

02Dringend: Caterer für die Hochzeit in Reutlingen abgesprungen?

Elf Tage vor der Trauung in der Betzinger Zehntscheuer erreicht dich die Mail, die kein Brautpaar lesen will: Der Betrieb, der alles zugesagt hatte, hat den Samstag doppelt vergeben. Atme durch. Für die Partnerunternehmen im Reutlinger Raum sind Einsätze auf den letzten Drücker kein Problem, vorausgesetzt, an deinem Datum steht irgendwo noch ein Herd frei; dann nehmen sie direkt Kontakt zu dir auf. Wer die drei Punkte unten in einem Zug ins Formular schreibt, bekommt meist noch am selben Tag eine Kalkulation:

• Wo und wann es losgeht: die Anschrift des Festortes samt Beginn des Essens, nicht allein der Termin im Standesamt.
• Zahl der Sitzplätze: bestätigte Zusagen laut Gästeliste, Kleinkinder und Kinderstühle bitte gesondert nennen.
• Was der Vorgänger angeboten hatte: Menüfolge, Buffetvorschlag oder Kostenvoranschlag als Vergleichsbasis.

03Was Hochzeitscatering in Reutlingen kostet

Beim Hochzeitsessen entscheidet die Gästezahl, aber ebenso die Frage, ob eine Küche am Festort nur anliefert oder vor Ort kocht, anrichtet und abräumt. Die Übersicht nennt grobe Spannen für die reinen Speisen je Gast; Getränke, Personal und Mietmaterial kommen obendrauf. Wie sich das bei den Trauorten der Stadt auswirkt, zeigen vier Rechnungen:

• Im Gewölbekeller sitzen 18 Gäste vor einem Drei-Gänge-Menü: 900 bis 1.620 € bei 50 bis 90 € je Kopf.
• Der Stehempfang im Museumsgarten mit 55 Gästen und Häppchen kostet 825 bis 1.925 €, gerechnet mit 15 bis 35 € je Kopf.
• Das warme Buffet für 64 Gäste in der Betzinger Zehntscheuer summiert sich auf 1.600 bis 2.880 €.
• Bei der Nachmittagsfeier in Sondelfingen reicht 40 Gästen ein kaltes Buffet zu Kaffee und Torte, das bedeutet 600 bis 1.120 €.

Was zusätzlich zählt, steht selten in der Überschlagsrechnung: Servicekräfte, Geschirr, Tischwäsche, Gläser und die Fahrt. Wer das Gesamtbild braucht, nutzt den Hochzeitscatering-Rechner und die Aufstellung zum Servicepersonal. Frag, was jede weitere Servicestunde nach Mitternacht kostet, denn genau diese Zahl überrascht Paare am Ende am häufigsten.

04Nach dem Ja-Wort: Säle, Gärten und Höfe in Reutlingen und Umgebung

Viele Paare feiern nicht dort, wo sie getraut werden. Beliebt sind Gemeindesäle und Vereinsheime in den Stadtbezirken, der Garten der Eltern oder ein Gasthaus in Pfullingen oder Metzingen. Weil solche Räume selten eine voll ausgestattete Küche besitzen, lohnt es sich, vor der Buchung vier Dinge zu klären:

• Lässt der Vermieter eine fremde Küche überhaupt in den Saal, oder bindet ein Hauscaterer die Räume? Die Antwort steht im Mietvertrag, nicht beim Caterer.
• Reichen Kühlraum und Steckdosen für Torte, Getränke und Warmhalteplatten, wenn niemand vor Ort kochen kann?
• Wie nah kommt der Transporter an den Eingang, und wie viele Stufen warten zwischen Auto und Buffet?
• Wann schließt der Saal am Ende des Abends, und wer kümmert sich um Geschirrrückgabe und Abfall?

Sekt, Orangensaft und kleine Happen auf dem Kies vor der Kapelle oder im Foyer der Stadthalle: Für diesen ersten Teil der Feier gibt es mit dem Fingerfood-Catering in Reutlingen eine eigene Seite. Strecken ins Ermstal oder an den Albrand kosten Zeit, deshalb stehen sie als eigene Zeile im Angebot.

05Saison und Vorlauf: Wann du die Hochzeitsküche in Reutlingen buchst

Von Mai bis September konkurrieren Hochzeiten um dieselben Samstage; wer an einem Freitag oder außerhalb der Hauptsaison heiratet, wird deutlich leichter fündig. Für Reutlinger Hochzeiten lässt sich daraus ein grober Fahrplan ableiten:

• Samstag im Juni oder Juli mit mehr als 70 Gästen: Wer im Vorjahr anfragt, hat noch die freie Wahl unter den Betrieben.
• Trauung unter der Woche, anschließend Essen im Saal: vier bis sechs Monate Vorlauf genügen in den meisten Fällen.
• Kleine Winterhochzeit im engsten Kreis, 20 bis 30 Gäste: Knapp zwei Monate Vorlauf reichen manchen Küchen noch.
• Probeessen und Menüwahl rund vier Wochen vor der Feier; die verbindliche Zahl der Gäste meldest du zwei Wochen vorher.

Spätestens nach dem Hauptgang wird der Abend lockerer. Dann lohnt es sich, mit der mobilen Cocktailbar in Reutlingen zu klären, wann sie öffnet und woher ihr Strom kommt, damit Küche und Bar nicht um dieselbe Steckdose streiten. Ein kleiner Mitternachtsimbiss hält die Gäste bis zum letzten Lied auf der Tanzfläche.

06Checkliste und Allergene fürs Hochzeitsessen in Reutlingen

Sprich vor dem Absenden kurz mit deinem Partner oder deiner Partnerin die Eckpunkte durch. Datum, Festadresse und Kopfzahl reichen für den Anfang, alles Weitere klären die Betriebe per Rückfrage:

• Trauort, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl mit Kindern und Nachzüglern
• Festort, Zufahrt und Küchenausstattung
• Budget pro Kopf und Getränkewünsche
• Empfang, Kaffeetafel, Hauptessen, Mitternachtsimbiss
• Unverträglichkeiten, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Geschirr, Auf- und Abbau