Catering fürs Büro.

01Büro-Catering: Lunchbox, Platte oder Buffet?

Welche Form passt, hängt davon ab, wie ihr essen möchtet. Eine Lunchbox ist hygienisch, schnell verteilt und gut planbar: Jeder bekommt seine Portion, niemand muss anstehen. Das passt, wenn das Team an unterschiedlichen Orten sitzt oder die Mittagspause kurz ist. Platten mit belegten Brötchen, Salaten und Snacks eignen sich für eine gemeinsame Pause am großen Tisch.

Ein warmes Mittagsbuffet macht aus dem Mittagessen einen Teamtermin, braucht aber Platz, Strom und meist jemanden, der die Warmhaltegeräte betreut. Wenn das Büro einen Kundentermin mit Verpflegung plant, hilft auch ein Blick auf das Meeting-Catering, und für den ersten Start in den Tag gibt es das Mitarbeiterfrühstück.

• Lunchbox: einzeln verpackt, ideal für verteilte Teams
• Platten und Sandwiches: schnell aufgebaut, flexibel in der Menge
• Warmes Mittagsbuffet: sättigend, braucht Platz und Warmhaltung
• Frühstück oder Snacks zwischendurch: Brötchen, Obst, Gebäck

02Büro-Catering in 5 Schritten

Mit dieser Reihenfolge klappt die erste Bestellung ohne Rückfragen:

1. 1Personenzahl, Termin und Lieferadresse mit Etage und Zugang festhalten.
2. 2Format wählen: Lunchbox, Platte oder warmes Buffet.
3. 3Ernährungsformen im Team abfragen und Zahlen zusammenstellen.
4. 4Anfrage stellen und die Angebote nach Preis pro Person und Mindestbestellwert vergleichen.
5. 5Lieferfenster und Ansprechpartner für den Fahrer abstimmen, bei Bedarf einen festen Wochentag vereinbaren.

03Was kostet Catering fürs Büro pro Person?

Meist liegt der Preis bei 10–18 € pro Person für Lunchboxen und Platten. Mit Servicepersonal vor Ort wird es teurer, und viele Caterer rechnen mit einem Mindestbestellwert. Frage deshalb immer nach Lieferpauschale und Mindestmenge. Einen Überblick über Preisbestandteile findest du unter Catering Kosten.

04Mengen und Bestellzeit richtig planen

Rechne mit einer Portion pro Person und plane einen kleinen Puffer ein, besonders bei Terminen, bei denen kurzfristig Gäste dazukommen können. Bei Platten ist die Menge pro Kopf je nach Belag und Beilage unterschiedlich; die Faustregeln im Ratgeber Wie viel Essen pro Person? Mengen fürs Buffet helfen bei der Einschätzung.

Für Standardbestellungen reicht oft ein Vorlauf von 1 bis 3 Tagen, bei größeren Mengen sollte er länger sein. Wer feste Wochentage vereinbart, bekommt oft bessere Konditionen und muss nicht jedes Mal neu bestellen.

05Lieferung, Geschirr und Verpackung

Klär vor der Bestellung, wie die Lieferung abläuft: Wo darf der Fahrer parken, wer nimmt an, und in welchem Raum wird aufgebaut? Gerade in Gebäuden mit Empfang oder Sicherheitsdienst sind Name und Telefonnummer des Ansprechpartners wichtig.

Bei Verpackung und Geschirr unterscheiden sich die Angebote. Einwegbehälter sind bequem, Mehrwegbehälter oder Porzellan sind nachhaltiger, erfordern aber Rückgabe und Reinigung. Frage nach dem Abholservice und danach, wer Reste entsorgt. Für Besprechungen im Hause mit vielen Gästen kann sich auch Servicepersonal lohnen; Richtwerte stehen unter Servicepersonal.

06Mittagspause, Teamtag und Gäste im Büro

Büro-Catering ist nicht nur für den Alltag gedacht. Bei Teamtagen, Kundenbesuchen oder internen Workshops passt eine Mischung aus kleinen Speisen und einem Hauptgericht. Fingerfood-Catering eignet sich für Stehpausen, ein kaltes Buffet für Termine, bei denen niemand lange am Tisch sitzen soll.

Für Teamtage außerhalb der Routine lohnt sich ein Blick auf das Teamevent. Gib in der Anfrage an, ob es sich um eine Ausnahme oder einen festen Rhythmus handelt, denn davon hängt ab, ob der Caterer dir Konditionen für wiederkehrende Aufträge anbietet.

07Getränke, Kaffee und Frühstück im Büro

Zum Essen gehören Getränke. Wasser und Kaffee gehören in den meisten Büros ohnehin zum Alltag; bei größeren Terminen lohnt sich ein Paket. Für Pausen mit Anspruch gibt es die mobile Kaffeebar, und die Kaffeepause mit Gebäck ist ein einfaches Format für Workshops. Wer den Tag gemeinsam starten möchte, findet Ideen unter Frühstück und Brunch Catering.

08Vegetarisch, vegan, Allergien: Büro-Catering für alle

In einem Team sitzen fast immer Kollegen mit Allergien, vegetarischer oder veganer Ernährung. Frage die Wünsche vor der Bestellung ab und gib die Zahlen an den Caterer weiter. Er muss Allergene auch bei loser Ware angeben; was das bedeutet, erklären das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat und die Verbraucherzentrale.

Gute Caterer bieten zu jeder Lunchbox oder Platte eine vegetarische Variante. Wer ein größeres Angebot möchte, schaut bei vegetarischem Catering nach. Beschrifte Boxen, damit nichts vertauscht wird.

09Nachhaltig bestellen: Verpackung, Reste und Wege

Viele Teams möchten weniger Müll produzieren. Frage nach Mehrwegbehältern oder recycelbaren Verpackungen und danach, ob regionale und saisonale Zutaten verwendet werden. Auch die Mengenplanung spielt eine Rolle: Wer die Personenzahl am Vortag genau meldet, vermeidet Reste.

Bleibt doch Essen übrig, klärst du vorab, ob es im Haus verteilt werden darf oder ob der Caterer es zurücknimmt. Bei Speisen mit Fisch, Fleisch oder Milchprodukten gelten Kühlzeiten; im Zweifel entscheidet der Caterer, wie lange etwas stehen darf.

10Checkliste: Das gehört in deine Anfrage

Je genauer die Angaben, desto passender das Angebot:

• Anzahl der Personen und Lieferadresse
• Lieferzeit und Zugang für den Fahrer
• Einweg oder Mehrweg, Abholung der Behälter
• Format: Lunchbox, Platte oder Buffet
• Ernährungsformen und Allergien
• Budget pro Person
• Einmalig oder regelmäßig
• Rechnungsadresse und Ansprechpartner

11Typische Fehler bei der Büro-Bestellung

Diese Stolperfallen sorgen im Büroalltag für Frust:

• Die Personenzahl zu spät oder ungenau nennen
• Lieferfenster und Pausenzeit nicht abstimmen, sodass das Essen zu früh oder zu spät ankommt
• Keinen Ansprechpartner am Empfang benennen
• Ernährungsformen vergessen und am Ende nur Beilagen anbieten
• Mindestbestellwert übersehen und zu wenig bestellen
• Bei wiederkehrenden Bestellungen keinen festen Wochentag vereinbaren

12Dringend: Caterer für das Büro-Catering abgesprungen?

Wenn die Lieferung für ein Meeting oder einen Teamtag ausfällt, bleibt oft wenig Zeit. Auch kurzfristige und dringende Anfragen sind für unsere Partnerunternehmen kein Problem: Sie springen bei Ausfällen ein und melden sich direkt bei dir.

Nenne in der Anfrage das Datum, die Gästezahl und – falls vorhanden – das Angebot des ausgefallenen Caterers. Dann können die Partnerunternehmen gleich gegen dieselbe Leistung kalkulieren.

13Mehr zum Thema Business-Catering

Für größere Termine im Haus bietet das Business Catering einen Überblick über alle Leistungen. Wenn Termine in Workshops oder Seminare übergehen, ist das Tagungs-Catering die richtige Anlaufstelle.

Mit der Anfrage unten erhältst du bis zu drei Angebote von Caterern aus deiner Region – kostenlos und unverbindlich.