Catering in Essen

01Catering in Essen: Zwischen Welterbe Zollverein und Ruhrufer

Wer ein Catering in Essen bucht, plant in einer Stadt, die vom Norden mit Altenessen bis zu den Ruhrhängen von Werden und Kettwig im Süden reicht. Zwischen Zechengelände, Gründerzeitstraßen und Villenvierteln liegen nicht nur etliche Kilometer, sondern auch völlig verschiedene Feierorte: die Werkshalle, der Pfarrsaal, die Dachterrasse über der Innenstadt. Ein erfahrener Catering-Service fragt deshalb zuerst, wo genau aufgebaut wird und wie der Lieferwagen dorthin kommt, und erst danach nach Häppchen oder Hauptgang. Vier typische Essener Feierlagen und was sie für die Lieferung heißen:

• Stadtkern: Fußgängerzone rund um Kettwiger Straße und Kennedyplatz, Haltepunkt und Lieferfenster deshalb vorher festlegen.
• Rüttenscheid: das Viertel mit der dichtesten Gastroszene, viele Altbauwohnungen und Büros, Parkplätze sind knapp.
• Werden, Kettwig und Bredeney: Hanglagen mit Villen und Gärten, schöne Kulisse, aber oft steile oder schmale Zufahrten.
• Industriekultur im Norden: umgenutzte Hallen mit viel Platz, bei denen Strom, Wasser und Kühlung eigens abgefragt werden sollten.

Kein Bauwerk prägt das Bild der Stadt so sehr wie die Zeche Zollverein. Bis 1986 wurde dort Kohle gefördert, 1993 schloss die Kokerei, und seit 2001 gehören Schacht XII, Schacht 1/2/8 und die Kokerei zum UNESCO-Welterbe, wie die Welterbe-Seite von Zollverein in ihrer Chronik festhält. Heute ist das Gelände auch Veranstaltungsort, unter anderem mit der Grand Hall Zollverein. Wer zwischen Fördertürmen und Kokereiöfen feiern möchte, sollte wissen: Feiern in Industriebauten brauchen mehr Vorlauf bei Wegen, Strom und Kühlung als ein Saal mit eingebauter Gastroküche.

Hochzeiten und Betriebsfeste füllen bei Essener Caterern einen Großteil des Kalenders, obwohl beide fast nichts gemeinsam haben. Beim Hochzeitscatering in Essen trägt ein Ablauf vom Sektempfang nach der Trauung bis zur Mitternachtssuppe, oft in einer Villa im Süden oder einem Saal mit Ruhrblick. Für eine Firmenfeier in Essen zählt dagegen, dass Mengen, Uhrzeit und Rechnung exakt stimmen, egal ob die Belegschaft in einer Konzernzentrale am Stadtkern oder in einer Werkstatt in Kray zusammenkommt.

02Dringend: Caterer in Essen abgesprungen?

Die Halle in Kray ist für den Abiball gemietet, die Tischdeko liegt im Kofferraum, und drei Tage vorher sagt der Caterer ab. Für Abiturientinnen, Eltern und Lehrkräfte fühlt sich das an wie ein Totalausfall, für unsere Partnerunternehmen aus Essen und dem Revier ist es dagegen Routine: Für sie ist auch ein Auftrag mit wenigen Tagen Vorlauf kein Problem, sie übernehmen regelmäßig Feste, bei denen eine andere Küche ausgefallen ist, und rufen dich so schnell wie möglich zurück. Ob die Küche in Borbeck oder in Steele sitzt: Mit diesen drei Infos rechnet sie noch in derselben Stunde los:

• Wann und wo: Datum, Startzeit des Buffets und die Aula, Turnhalle oder Festhalle samt Stadtteil
• Wie viele: die erwarteten Gäste, beim Schulfest reicht eine grobe Schätzung
• Was geplant war: Speiseplan, Kalkulation oder Mail der Küche, die abgesagt hat, ein Handyfoto genügt

03Was kostet Catering in Essen? Richtpreise und Rechenbeispiele

Ob Partyservice zum Geburtstag oder Buffet für die Belegschaft: Der Preis pro Kopf richtet sich in Essen vor allem danach, wie viel Personal vor Ort gebraucht wird. Ein geliefertes Buffet kostet in Altenessen pro Gast kaum etwas anderes als in Bredeney; teurer wird es erst durch Servicekräfte, Leihgeschirr und lange Standzeiten am Abend. Die Spannen in der Tabelle sind Richtwerte zur Einordnung deines Budgets, das verbindliche Angebot schreibt der jeweilige Betrieb:

• Bestellt eine Agentur in Rüttenscheid ein kaltes Buffet für 30 Leute zur Jahresplanung, kommen 450 bis 840 € zusammen.
• Zur Silberhochzeit in Kettwig mit 55 Gästen und warmem Buffet solltest du 1.375 bis 2.475 € einplanen.
• Der Kleingartenverein in Borbeck grillt für 90 Mitglieder und landet bei 2.250 bis 4.500 € nur für Grillgut und Beilagen.
• Ein gesetztes Drei-Gänge-Menü für 35 Gäste in einer Bredeneyer Villa schlägt mit 1.750 bis 3.150 € zu Buche.

Schau bei Essener Angeboten genau unter die Speisensumme: Servicekräfte, Gläser, Porzellan und Fahrtkosten stehen dort fast immer als gesonderte Positionen. Wie viele Portionen deine Gästezahl tatsächlich braucht, rechnest du vorab mit dem Mengenrechner aus, damit am Ende weder Platten übrig bleiben noch das Buffet um neun leer ist. Planst du das Sommerfest einer Firma in Kray, lohnt der Abgleich mit den Kosten einer Firmenfeier; geht es um die Trauung in einer Werdener Villa, halte die Kosten fürs Hochzeitscatering daneben.

04Catering in Essen anfragen: In fünf Schritten zum Angebot

Eigene Anbieterprofile für die Stadt Essen bauen wir gerade erst auf. Deine Anfrage landet trotzdem schon heute bei Partnerbetrieben, die in Essen und dem umliegenden Revier kochen und liefern. Du trägst deine Eckdaten einmal ein, wir geben sie an höchstens drei geeignete Küchen weiter, und die melden sich danach selbst bei dir. Je vollständiger die Felder ausgefüllt sind, desto seltener klingelt das Telefon mit Rückfragen, und desto leichter lassen sich die Angebote nebeneinanderlegen.

1. 1Leg das Datum und einen Ausweichtag fest, denn Samstage im Juni und Freitage in der Adventszeit sind in Essen begehrt.
2. 2Schreib auf, wie viele Kinder unter den Gästen sind, und gib für Nachzügler aus der Nachbarschaft ein kleines Polster obendrauf.
3. 3Grillabend im Borbecker Garten oder Menü mit drei Gängen? Leg die Servierform fest und verrate eine Hausnummer für das Budget je Gast, selbst wenn sie noch wackelt.
4. 4Beschreib die Location: Altbau in Rüttenscheid, Halle im Norden oder Garten am Ruhrhang, mit Etage, Küche und Steckdosen.
5. 5Ist dein Favorit gefunden, gibt es die Zusage per Mail; danach geht die Liste der Nuss- und Glutenfälle an die Küche, und kurz vor dem Fest folgt die letzte Kopfzahl.

05Stadtteile, Umland und Anfahrt: Von Altenessen bis Kettwig

Von der Kettwiger Straße aus unterschätzt man leicht, wie weit sich das Essener Stadtgebiet zieht. Altenessen und das Zollverein-Umfeld im Norden, Steele und Kray im Osten, Borbeck im Westen, Werden, Kettwig und Bredeney im grünen Süden: Wer quer durch die Stadt liefert, kreuzt meist die A40, und gerade im Feierabendverkehr kann die Fahrt von einem Stadtende zum anderen deutlich länger dauern. Vier Absprachen, mit denen das Buffet trotz Ruhrschnellweg rechtzeitig auf dem Tisch steht:

• Nenne Straße und Stadtteil bereits in der ersten Anfrage, nicht erst bei der Zusage.
• Sag, ob Treppen oder ein Aufzug zwischen Lieferwagen und Festraum liegen.
• Kläre für Feiern am Baldeneysee oder an der Ruhr, wie nah der Wagen ans Ufer darf.
• In alten Werkshallen rund um Zollverein nach freien Starkstrom- oder Schukodosen fragen, weil Chafing Dishes und Kühltheke parallel laufen.

Viele Gäste kommen aus den Nachbarstädten, und oft wird auch gleich dort gefeiert, etwa in Mülheim an der Ruhr, Velbert oder Hattingen. Die meisten Essener Caterer fahren in diese Richtung, und wer ohnehin Richtung Norden oder Osten schaut, findet passende Partner für Catering in Gelsenkirchen, Bochum oder Bottrop. Liegt der Festort noch weiter weg, etwa im Sauerland oder am Niederrhein, sammelt die Übersicht Catering in Nordrhein-Westfalen die übrigen Städte im bevölkerungsreichsten Bundesland.

06Anlässe und Saison: Wann in Essen früh gebucht wird

Kaum eine Großstadt startet so früh in die Adventsstimmung wie Essen. Die Lichtwochen beginnen am letzten Sonntag im Oktober mit einem Feuerwerk am Kennedyplatz und leuchten bis Anfang Januar, unter anderem mit Lichtbögen über der Kettwiger Straße, wie die Essen Marketing GmbH ankündigt; ab Mitte November kommt der Internationale Weihnachtsmarkt in der Innenstadt hinzu. Zwischen Lichterglanz und Glühweinständen hat jede Weihnachtsfeier in Essen Konkurrenz, denn Firmen, Vereine und Stammtische buchen dann alle zugleich. Als Faustregel für Essener Termine gilt:

• Betriebsfeier zur Lichtwochen-Zeit: spätestens im August die ersten Angebote einholen.
• Trauung mit Fest im Sommer: neun bis zwölf Monate vorher den Caterer sichern.
• Für den Abiball im Juni oder das Schützenfest im Verein: acht bis zehn Wochen, bei großen Hallen eher mehr.
• Kaffeetafel oder Kommunion in Borbeck mit überschaubarer Runde: drei Wochen genügen meistens.

Zwischen Mai und September wandert manches Essener Fest vom Saal in den Garten, und das passt zur Stadt: Essen war 2017 Grüne Hauptstadt Europas, und dieses grüne Gesicht zeigt sich bei Gartenpartys in Bredeney, Hoffesten in Kettwig oder Vereinsfeiern im Grünen. Dann ist das Grill-Catering in Essen gefragt, mit Würstchen, Steaks und Gemüsespießen frisch vom Rost, dazu Salate, die auch bei Hitze stabil bleiben.

Wer nur Familie und Nachbarn einlädt, braucht deutlich weniger Logistik. Beim Geburtstag in Essen reicht oft ein Buffet zum Selbstbedienen, das der Betrieb abstellt und später wieder abholt. Wer noch schwankt, welches Format zu welchem Anlass passt, von der Kommunion bis zum Firmenjubiläum, findet in der Übersicht Anlässe im Catering Ideen und Mengenhinweise.

07Checkliste und Allergene: So bereitest du deine Anfrage in Essen vor

Ob Abiball in Kray oder Gartenfest in Werden: Sieben Stichworte reichen, und die Küche kann ohne Nachfragen ein belastbares Angebot rechnen. Nimm dir die Liste vor, bevor du das Formular öffnest; planst du eher einen Stehempfang, hilft dir vorher ein Blick auf die Fingerfood-Kosten:

• Anlass, Wunschtermin und Ausweichtermin
• Gästezahl mit kleiner Reserve, Kinder extra
• Adresse in Essen samt Stadtteil, Zufahrt und Strom
• Budget pro Person und Getränke
• Häppchen, Buffet, Grill oder Menü
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Wer bedient, wer spült, wer räumt ab

Bei Vereinen, Schulen und Firmen schwankt die Teilnehmerzahl bis kurz vor dem Termin, ob beim Sommerfest im Grugapark-Umfeld oder bei der Jahresfeier in einer Halle in Altenessen. Hilfreich ist einen festen Stichtag im Vertrag: Bis zu diesem Datum darfst du die Personenzahl ändern, danach rechnet der Betrieb mit der gemeldeten Zahl. Wer einen Grillabend plant, kann die Spanne pro Kopf vorab mit den BBQ-Kosten abgleichen und weiß dann, wie viel Puffer im Budget steckt, falls doch zehn Leute mehr kommen.