Catering in Bochum

01Catering in Bochum: Zwischen Bergbau-Erbe, Campus und Bermuda3Eck

Wer ein Catering in Bochum organisiert, plant in einer Stadt, die ihre Zechen und Stahlwerke nach und nach in Bühnen, Hörsäle und Veranstaltungshallen verwandelt hat. Im Westpark steht die Jahrhunderthalle, einst Kraftzentrale der Industrie und heute eine bekannte Eventlocation im Ruhrgebiet; im Süden prägt die Ruhr-Universität ganze Viertel, und in der Innenstadt reihen sich die Kneipen des Bermuda3Ecks aneinander. Wer hier liefert, merkt schnell, dass Altbauwohnung, Werkhalle und Uni-Gebäude völlig verschiedene Ansprüche an Zufahrt und Ausstattung stellen; Zeitplan, Personal und Angebot hängen davon ab. Ein Blick auf die typischen Lagen:

• Innenstadt rund ums Bermuda3Eck: dichte Bebauung, Fußgängerzonen und viel Abendbetrieb, den Haltepunkt für den Lieferwagen vorher absprechen.
• Querenburg und Laer: Hochschul- und Bürobauten mit Seminarräumen, meist gut anzufahren, aber mit festen Anlieferzeiten über den Hausdienst.
• Weitmar und Stiepel: grüne Wohnlagen mit Gärten und Landgasthöfen, gern gewählt für Hochzeiten und runde Geburtstage.
• Wattenscheid, Linden und Werne: Vereinsheime, Gemeindesäle und Gewerbeflächen, auf denen Belegschaften und Clubs zusammenkommen.

Ein Termin, den es so nur hier gibt, ist das Maiabendfest. Nach einer Veröffentlichung der Stadt Bochum entstand es der Überlieferung nach im Jahr 1388 und gehört damit zu den ältesten Heimatfesten Deutschlands. Als Dank ihres Landesherrn durften die Bochumer Junggesellen sich am Vorabend des 1. Mai einen Eichbaum aus dem Harpener Bockholt holen, ihn in der Stadt verkaufen und vom Erlös feiern. Heute führt der große Festumzug Ende April von Harpen zurück in die Innenstadt, und viele Vereine hängen eigene Feiern an diesen Tag.

Hochzeiten und Betriebsfeiern stehen in Bochumer Anfragen ganz oben, obwohl sie kaum etwas gemeinsam haben. Beim Hochzeitscatering in Bochum zählt ein Ablauf, der Trauung, Sektempfang und Abendessen ohne Leerlauf verbindet, ob die Gesellschaft nun in einem Landgasthof in Stiepel oder in einer umgebauten Industriehalle feiert. Wenn dagegen die Schicht aus Laer oder das Büroteam aus der Innenstadt zur Firmenfeier in Bochum zusammenkommt, entscheiden verlässliche Portionen, ein Lieferwagen auf die Minute und eine saubere Rechnung über den Erfolg des Abends.

02Dringend: Caterer in Bochum abgesprungen?

Freitagmittag, das Betriebsfest in Langendreer beginnt am Samstag um 15 Uhr, 140 Beschäftigte haben zugesagt, und der Grillcaterer sagt wegen eines Fahrzeugausfalls ab. Für genau solche Momente arbeiten wir mit Partnerunternehmen zwischen Wattenscheid und Werne zusammen, und auch wenn zwischen Absage und Fassanstich nur eine Nacht liegt, gilt dort: Auch eine dringende Anfrage aus Langendreer oder Linden ist für sie kein Problem. Wer den Auftrag übernehmen kann, ruft dich zügig zurück und kalkuliert direkt auf Grundlage deiner Angaben. Mit diesen drei Angaben am Telefon stellt die Ersatzküche ihre Kalkulation noch vor Feierabend auf:

• Wann und wo: Tag und Uhrzeit des Anstichs, dazu die Adresse, zum Beispiel der Werkhof in Langendreer
• Wie viele: ungefähre Kopfzahl der Belegschaft samt Partnern und Kindern
• Was geplant war: welche Speisen der ausgefallene Betrieb angeboten hatte, gern mit dessen Angebot

03Was kostet Catering in Bochum? Richtwerte und Rechenbeispiele

Beim Budget für ein Catering in Bochum entscheidet weniger der Stadtteil als der Aufwand vor Ort, also wie viele Leute am Buffet arbeiten, wer serviert und wer am Ende abräumt. Ein Grillabend, an dem ein Griller steht und sich alle anderen selbst bedienen, kostet anders als drei Gänge mit Service am Tisch. Als grobe Orientierung pro Kopf taugen diese Spannen, das verbindliche Angebot kommt anschließend vom Betrieb selbst:

• Seminartag am Campus in Querenburg, 30 Teilnehmende, mittags kaltes Buffet: zusammen 450 bis 840 €.
• Beim Sommerfest einer Firma in Langendreer stehen 140 Beschäftigte am Grill an, dafür sind 3.500 bis 7.000 € einzuplanen.
• Feiern Oma und Opa in Weitmar ihr fünfzigstes Ehejubiläum mit 55 Gästen am warmen Buffet, kostet das Essen 1.375 bis 2.475 €.
• Verabschiedet eine Arbeitsgruppe in Laer ihren Chef mit 70 Gästen und Fingerfood, liegen die Speisen bei 1.050 bis 2.450 €.

Bei allen vier Bochumer Rechnungen ist nur der Teller berücksichtigt. Alles, was dazukommt, also Getränke, Personal, Geschirr, Stehtische und Anfahrt, steht meist in eigenen Zeilen darunter. Ob für 30 oder 300 Köpfe genug auf dem Buffet steht, rechnet dir der Mengenrechner vorher durch. Durchschnittswerte für das Fest der Belegschaft findest du bei den Kosten einer Firmenfeier, für den Abend am Rost bei den BBQ-Kosten.

04Catering in Bochum anfragen: Fünf Schritte vom Formular zum Angebot

Der Weg zum Angebot ist kürzer, als viele denken: Du beschreibst dein Fest ein einziges Mal im Formular, ohne fünf Partyservices zwischen Wattenscheid und Werne abzutelefonieren. Wir reichen die Angaben an Betriebe aus Bochum und dem mittleren Ruhrgebiet weiter, die zu Anlass und Größe passen; anschließend rufen sie dich an oder schreiben dir. Was du gleich zu Beginn über Stadtteil, Uhrzeit und Budget verrätst, ersparst du dir später an Rückfragen, und die Antworten werden untereinander vergleichbar.

1. 1Den Anlass beschreiben und Termin plus Ausweichdatum notieren, denn Bochumer Samstage im Juni und im Dezember sind rasch vergeben.
2. 2Durchzählen, wer kommt: Erwachsene und Kinder getrennt, dazu ein kleiner Aufschlag für spontane Gäste.
3. 3Ob Mettbrötchen-Platte oder Drei-Gänge-Abend: Format festlegen und eine Obergrenze in Euro pro Person eintragen.
4. 4Den Ort genau benennen, ob Saal in Linden oder Garten in Stiepel, und Küche, Strom und Zufahrt erwähnen.
5. 5Sobald die Rückmeldungen aus dem Revier da sind, den Favoriten fest buchen; die genaue Kopfzahl reichst du dann wenige Tage vor der Feier nach.

Zwischen Wattenscheid und Werne ist unser Firmenverzeichnis noch leer, die Anbieterprofile folgen noch. Wer heute anfragt, erreicht dennoch passende Partner aus Bochum und dem Umland, die zwischen Herne und Hattingen unterwegs sind. Wer sehen möchte, wo bereits Betriebe gelistet sind, schaut in die Übersicht der Städte mit Catering-Angebot, auf der neue Profile nach und nach erscheinen.

05Stadtteile, Umland und Anfahrt: Von Wattenscheid bis an die Ruhr

Bochum zieht sich von Wattenscheid im Westen bis nach Langendreer und Werne im Osten, im Süden reicht das Stadtgebiet bis an die Ruhr. Dazwischen verlaufen Autobahnen wie der Ruhrschnellweg, die zu Stoßzeiten oft dicht sind, sodass eine Lieferung quer durch die Stadt mehr Puffer braucht, als die Kilometer vermuten lassen. Wer im Grünen bei Stiepel feiert, hat häufig schmale Zufahrten, während eine Halle im Gewerbegebiet zwar bequem zu erreichen ist, aber eine geregelte Warenannahme kennt. Vier Angaben, die dem Fahrer die Suche ersparen:

• Adresse samt Stadtteil gleich in die Anfrage schreiben, nicht erst bei der Zusage.
• Das Stockwerk nennen und sagen, ob ein Lastenaufzug zur Verfügung steht.
• Im Gewerbegebiet in Laer oder Langendreer vorab festlegen, wer am Tor die Kisten entgegennimmt und wo der Transporter parkt.
• Für Feste im Garten oder am Wasser einen Stromanschluss für Warmhalter und Kühlung einplanen.

Viele Gäste reisen aus den Nachbarstädten an, und manche Feier findet gleich hinter der Stadtgrenze statt, in Hattingen etwa oder in Gelsenkirchen und Dortmund. Betriebe aus dem mittleren Revier arbeiten oft für mehrere Städte zugleich; Hinweise zum Catering in Herne, zu Feiern in Witten oder in Essen stehen auf den jeweiligen Stadtseiten.

06Anlässe und Saison: Vom Maiabend bis zur Bochumer Weihnacht

Das Bochumer Jahr kennt zwei Spitzen: den Frühsommer bis in den Juli hinein, wenn Hochzeiten, Sommerfeste der Firmen und Vereinsjubiläen zusammenfallen, und die Adventszeit. Im Juli kommt Bochum Total hinzu, das die Innenstadt vier Tage lang füllt; laut Veranstalter zieht das Festival nach 40 Jahren im Bermuda3Eck künftig in den Westpark. Wie viel Vorlauf du einplanen solltest, hängt vom Anlass ab:

• Trauung mit Feier an einem Junisamstag in Stiepel: acht bis zwölf Monate Vorsprung einplanen.
• Betriebsfest im Sommer oder Jubiläum der Belegschaft: zwei bis drei Monate Vorlauf.
• Für den Jahresabschluss mit dem Kollegium gilt: Ende August die ersten Angebote einholen.
• Kindergeburtstag, Grillrunde im Hinterhof oder Umtrunk im Verein: drei bis sechs Wochen.

Von der zweiten Novemberhälfte bis kurz vor Heiligabend verwandelt die Bochumer Weihnacht den Dr.-Ruer-Platz, den Rathausvorplatz und den Boulevard in einen Weihnachtsmarkt, über dem laut Veranstalter täglich der Fliegende Weihnachtsmann seine Runden dreht. In diesen Wochen konkurrieren viele Unternehmen um dieselben Abende, deshalb gilt für die Weihnachtsfeier in Bochum: Donnerstage und Freitage zwischen Nikolaus und Heiligabend sind zuerst weg. Manche Teams weichen inzwischen auf einen Termin im Januar aus, wenn der Dezember bereits belegt ist.

Zwischen Mai und September verlagern sich viele Feiern in Gärten, Kleingartenanlagen und auf Vereinswiesen, und dann ist das Grill-Catering in Bochum gefragt. Für kleinere Runden, etwa zum Geburtstag in Bochum mit der Familie im Weitmarer Garten, genügt häufig ein Buffet zum Selbstbedienen, das ein Fahrer bringt und am nächsten Tag wieder abholt. Grillgut, Salate und Brot lassen sich dabei gut vorbereiten, sodass die Gastgeber selbst mitfeiern können.

07Checkliste und Allergene: So steht deine Bochumer Anfrage

Sieben Angaben trennen eine vage Anfrage von einem Angebot, das schon beim ersten Mal stimmt, ganz gleich ob für den Maiabend-Umtrunk in Harpen oder das Teamessen am Campus. Je vollständiger du sie einträgst, desto weniger Telefonate brauchst du hinterher. Ist die Frage Buffet oder Menü noch offen, hilft dir vorher die Übersicht Catering für jeden Anlass weiter, danach ist die Liste schnell abgearbeitet:

• Anlass, Wunschtag und ein zweites Datum
• Gästezahl, Kinder extra, kleine Reserve
• Adresse in Bochum mit Stadtteil, Zufahrt und Strom
• Budget pro Kopf und Getränkewünsche
• Fingerfood, Buffet, Grill oder Menü
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Geschirr, Auf- und Abbau