Weihnachtsfeier-Catering in Essen.

01Catering für die Weihnachtsfeier in Essen: Stadtteilmarkt statt City-Gedränge

Das Catering für die Weihnachtsfeier in Essen muss nicht zwingend in der Innenstadt anfangen. In Steele öffnete der Weihnachtsmarkt auf dem Kaiser-Otto-Platz zuletzt schon Ende Oktober, feierte dabei seine 50. Ausgabe und lief laut Programm bis Anfang Januar; an Allerheiligen und am Totensonntag blieben die Buden zu. Für Teams aus dem Essener Osten, aus Überruhr, Horst oder Freisenbruch, ist das ein bequemer Treffpunkt, bevor es ans Buffet geht. Wie Essener Betriebe und Vereine ihren Jahresabschluss gestalten:

• Glühweinrunde mit Anschluss: erst eine Stunde zwischen den Steeler Buden, dann Braten in einem Lokal in Gehweite.
• Feier im eigenen Großraumbüro: Tische zusammengeschoben, Lichterketten an den Fenstern, die Küche liefert warm an.
• Arztpraxis oder Kanzlei: Drei Gänge für 10 bis 20 Leute im abgetrennten Nebenraum eines Restaurants.
• Kegelclub oder Schützenzug in Borbeck: Rouladen mit Rotkohl auf der Kegelbahn oder Erbsensuppe aus dem großen Topf im Vereinslokal.

Bei der Reihenfolge gilt: Programm zuerst, Essen danach. Wer eine Stunde in der Kälte gestanden hat, freut sich doppelt auf Klöße und Soße, und ein Bollerwagen mit Kinderpunsch erleichtert Familien den Weg vom Markt zum Saal. Anregungen zu Wichteln, Glühweinempfang und Menüfolgen hält das Weihnachtsfeier-Catering bereit, und wie die Stadtteile zwischen Karnap und Kettwig zueinander liegen, steht auf Catering Essen.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Essen abgesprungen?

Erste Dezemberwoche, Montagmittag in Karnap: Eine Spedition hat 46 Fahrer, Disponentinnen und Lageristen für Donnerstag in die eigene Halle eingeladen, da gesteht der Caterer, er habe zu viele Adventsaufträge angenommen. Die Kollegen in der Lagerhalle müssen deswegen nicht auf ihren Braten verzichten. Wer zwischen Bottrop und Gelsenkirchen Advent für Advent Firmen bekocht, plant Puffer ein, und für unsere Partnerunternehmen ist eine weitere Hallenfeier im Dezember deshalb kein Problem, sofern eine Mannschaft frei ist. Wer heute schreibt, hat morgen mehr Auswahl als übermorgen:

• Wann und wo: Schichtende, gewünschte Essenszeit und die Hallenadresse im Karnaper Gewerbegebiet oder anderswo.
• Wie viele: Stand der Anmeldeliste aus dem Lager, Partnerinnen und Partner eingerechnet.
• Was geplant war: Grünkohlbuffet, Braten oder Menü, wie es in der geplatzten Auftragsbestätigung stand.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering in Essen?

Zwischen Karnap und Kettwig gewinnt im Advent fast immer der Braten: Rinderschmorbraten, Rotkohl und Klöße stehen ganz oben auf den Wunschlisten, Grünkohl mit Mettenden folgt dicht dahinter. Die Tabelle nennt Beträge pro Kopf, in denen Punsch und Personal noch fehlen, und im Dezember landen viele Kalkulationen eher im oberen Drittel. Was eine Praxis, eine Spedition, eine Glühweinrunde und eine Behörde im Essener Dezember ausgeben:

• Sechzehn Leute aus einer Bredeneyer Hausarztpraxis bekommen im Separee eines Restaurants drei Gänge, Rechnung 800 bis 1.440 €.
• Die 46 Speditionsleute aus Karnap essen ihr warmes Buffet zwischen Hochregalen und Gabelstaplern, für 1.150 bis 2.070 €.
• Nach der Glühweinrunde am Kaiser-Otto-Platz wärmen sich 58 Gäste in Steele bei Häppchen auf, die 870 bis 2.030 € kosten.
• Ein Amt mit 160 Beschäftigten lässt in der eigenen Kantine Braten und Beilagen aufbauen und kalkuliert 4.000 bis 7.200 €.

Eure eigene Kopfzahl setzt du in die Kosten der Weihnachtsfeier ein und erhältst sofort eine Bandbreite fürs Adventsbudget. Bei Feiern in der Größenordnung einer Behördenkantine verhindern zwei Ausgabestationen lange Schlangen vor dem Bräter, das sollte gleich ins Angebot. Frag zudem, ob die Küche in der Adventszeit erst ab einer bestimmten Personenzahl ausliefert, weil viele Betriebe dann kleine Aufträge ablehnen.

04Lagerhalle, Lokal oder Vereinsheim: wo Essen den Advent feiert

An Donnerstagen und Freitagen im Dezember sind die Hinterzimmer der Essener Traditionslokale oft schon im Sommer verplant. Wer stattdessen in Büro oder Halle feiert, entgeht dem Engpass, muss sich aber um Warmhaltetechnik, Geschirr und Servicekräfte vom Caterer kümmern. Vor der Buchung lohnt der Blick auf vier Stellen:

• Die Ladezone: Kommt der Transporter abends bis vors Bürohaus am Stadtkern, oder bleibt nur die niedrige Tiefgarageneinfahrt?
• Die Stromversorgung: Mehrere Chafing Dishes ziehen viel Strom, deshalb die Steckdosen auf verschiedene Sicherungen verteilen.
• Der Heimweg: Nach 23 Uhr fahren Straßenbahn und Busse seltener, ein Taxikontingent oder Fahrgemeinschaften helfen.
• Die Garderobe: Für nasse Parkas und Schirme eine Ecke oder einen Rollständer abseits des Buffets einrichten.

Säle in Mülheim, Hattingen oder Velbert sind im Advent gelegentlich leichter zu bekommen als in Rüttenscheid. Die Strecke dorthin nehmen Essener Küchen wie selbstverständlich in Kauf, berechnet wird sie als Fahrtpauschale. Wer kleine Teller zum Herumgehen lieber mag als ein Buffet, findet Ideen beim Fingerfood in Essen.

05Adventskalender für Planer: Vorlauf in Essen

Die gefragtesten Abende liegen zwischen dem letzten Novemberwochenende und dem vierten Advent, und genau dafür melden etliche Essener Küchen schon im Oktober „ausgebucht“. Ein Neujahrsempfang im Januar ist die entspannte Alternative. So verteilen Essener Planerinnen und Planer ihre Schritte übers Jahr:

• Juli bis Mitte August: Firmen mit über hundert Gästen unterschreiben jetzt, sonst bleiben nur Wochentage im Dezember.
• Ende September: Wer mit dreißig Kolleginnen und Kollegen auf einen Dienstag oder Mittwoch ausweicht, findet in Rüttenscheid und Steele dann meist noch einen Tisch.
• Anfang Dezember: Wer auf den Januar ausweicht, bucht den Neujahrsempfang fünf bis sechs Wochen vorher ohne Hektik.
• Rund zehn Tage vor dem Weihnachtsessen in Halle oder Lokal: Die verbindliche Teilnehmerzahl geht an die Küche, Nachzügler danach nur noch nach Absprache.

Habt ihr im Sommer schon ein Fest organisiert, helfen die Erfahrungen auch jetzt; die warme Jahreszeit beschreibt die Seite zur Firmenfeier in Essen. Für den späteren Teil des Abends sorgt eine Cocktailbar für Essen mit Wintervarianten wie Bratapfel-Sour oder Glühgin für Stimmung.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Essen

Poste die Punkte vor dem Absenden im Teamchat oder häng sie ans Schwarze Brett in der Teeküche. Meist kennt nur eine Kollegin aus dem Nachbarbüro die Glutenunverträglichkeit des Neuen oder weiß, wer dieses Jahr keinen Alkohol trinkt.

• Datum, Uhrzeit und Ersatztermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in Essen, Zufahrt und Ausstattung
• Budget pro Person, Glühwein und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau