Weihnachtsfeier-Catering in München.

01Catering für die Weihnachtsfeier in München: Markt, Büro oder Saal

Das Catering für die Weihnachtsfeier in München richtet sich zuerst danach, ob die Truppe vorher noch durch die Altstadt zieht oder direkt im Büro bleibt. Die urkundlich belegten Wurzeln des Markts am Rathaus reichen laut Münchner Christkindlmarkt bis ins 17. Jahrhundert zurück; auf dem Programm standen zuletzt unter anderem der Krampuslauf und das gemeinsame Singen unterm Christbaum. Manche Abteilung wärmt sich dort mit Glühwein auf und spaziert anschließend zum Essen. Typische Münchner Varianten:

• Erst Standl, dann Tafel: Treffpunkt am Fischbrunnen, anschließend ein reservierter Nebenraum im Hackenviertel.
• Bürofeier unter Lichterketten: Konferenzräume werden zusammengeschoben, geliefert werden Ente mit Blaukraut und ein Kürbis-Curry.
• Kanzlei oder Zahnarztpraxis: zehn bis zwanzig Leute, Menü im Wirtshausstüberl in Haidhausen.
• Trachten- oder Sportverein in Pasing: Schweinsbraten und Kartoffelknödel im Pfarrsaal, danach Tombola.

Steht ein Programmpunkt an, gehört das Essen ans Ende, denn wer eine Stunde im Frost stand, schätzt jede Schüssel Knödel. Den Weg vom Marienplatz zum Saal hältst du besser kurz, viele Kolleginnen tragen im Dezember feine Schuhe statt Winterstiefel. Ideen für Wichteln, Punsch zur Begrüßung und Dramaturgie des Abends liefert das Catering zur Weihnachtsfeier; Lieferrouten und Stadtviertel bündelt Catering München.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in München abgesprungen?

Montag im zweiten Advent: Für Freitag sind 52 Leute einer Maxvorstädter Agentur angemeldet, und der Caterer meldet, dass ein Rohrbruch seine Küche bis nach Weihnachten lahmlegt. Die Feier muss nicht ins Frühjahr wandern. Zwischen Giesing und dem Landkreis Ebersberg kochen Partnerunternehmen, für die eine Eilanfrage auch mitten im Dezember kein Problem ist, sofern sie an deinem Abend noch Kapazität haben. Jeder Tag früher erhöht die Auswahl. Ein Ersatzbetrieb braucht von dir:

• Wann und wo: Freitagabend, gewünschte Essenszeit und die Etage der Agentur in der Maxvorstadt.
• Wie viele: der momentane Stand der Zusagen, auch wenn Erkältete noch abspringen.
• Was geplant war: Entenbraten, Knödel und Dessert, wie es der Caterer mit dem Rohrbruch zugesagt hatte.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering in München?

Auf Münchner Adventskarten stehen gern Gans, Rehragout oder Krustenbraten, für Stehempfänge auch Lachs auf Pumpernickel und Mini-Dampfnudeln. Die Tabelle beziffert nur die Speisen, ohne Glühwein und Servicestunden; in den beliebtesten Dezemberwochen rutschen viele Angebote Richtung Obergrenze. Vier Münchner Rechnungen:

• Eine Bogenhausener Zahnarztpraxis gönnt ihren 14 Leuten drei Gänge im Stüberl: 700 bis 1.260 €.
• Die 52 Agenturleute aus der Maxvorstadt essen Braten und Knödel an der eigenen Tafel für 1.300 bis 2.340 €.
• Nach dem Bummel über den Christkindlmarkt bekommen 90 Gäste Häppchen, Gesamtrahmen 1.350 bis 3.150 €.
• Ein Versicherer im Arabellapark lädt 200 Angestellte ans warme Buffet und plant 5.000 bis 9.000 € ein.

Hinzu kommen Glühwein, Kinderpunsch, Kellner und Tannenzweige, die einige Küchen im Paket verkaufen. Für deine Teamgröße spuckt die Seite zu den Kosten der Weihnachtsfeier eine Spanne aus; ab etwa hundert Gästen lohnt das Gespräch über zwei getrennte Ausgabetheken. Erkundige dich nach einer Mindestpersonenzahl, da manche Münchner Betriebe im Dezember kleine Aufträge ablehnen.

04Wo die Weihnachtsfeier stattfindet: Altstadt, Büro oder Stadtrand

Rund um Marienplatz, Sendlinger Tor und Odeonsplatz drängen sich im Advent Touristen und Einheimische, und ein Kleintransporter erreicht die Hintertür allenfalls in vorher vereinbarten Zeitfenstern. In Feldmoching, Aubing oder Waldtrudering geht es gemächlicher zu, dafür fahren Gäste länger heim. Besprich mit dem Haus:

• Gibt es einen Lieferhof oder Seiteneingang, über den die Küche ohne Umweg durch die Fußgängerzone hereinkommt?
• Hängen Wärmeplatten und Kühlschrank an getrennten Sicherungen, und wo werden Bräter gespült?
• Wie kommen Gäste aus Erding oder Fürstenfeldbruck nach Mitternacht noch nach Hause?
• Wo landen zwanzig nasse Wintermäntel, ohne dass sie den Eingang blockieren?

Etliche Unternehmen weichen auf Säle in Haar, Unterföhring oder Germering aus, die im Dezember gelegentlich noch Lücken haben. Caterer aus der Region kennen diese Routen, die Fahrtkosten erscheinen dann bereits im ersten Entwurf. Wer lieber Stehtische als lange Tafeln mag, entdeckt beim Fingerfood in München winterliche Häppchenideen.

05Termine und Vorlauf: Wann Weihnachtsfeiern in München gebucht werden

Am gefragtesten sind in München die Donnerstag- und Freitagabende von Ende November bis kurz vor Heiligabend, und die beliebtesten Küchen melden oft schon im September „ausgebucht“. Wem das zu eng wird, der verschiebt das Treffen kurzerhand auf einen Neujahrsempfang mit Weißwürsten. Ein Zeitplan, der in München funktioniert:

• Gala oder Hallenfest für mehr als hundert Beschäftigte am Freitag vor dem dritten Advent: spätestens Ende Juli den Vertrag schließen.
• Zwanzig bis fünfzig Kolleginnen und Kollegen an einem Montag oder Dienstag: Wer bis Mitte September wartet, findet für solche Wochentage meist noch eine Münchner Küche.
• Brezn, Obatzda und Sekt zum Jahresauftakt Mitte Januar: Den Auftrag kannst du noch Anfang Dezember vergeben.
• Verbindliche Teilnehmerzahl: gut eine Woche vor dem Abend an die Küche schicken.

Wer im Juli schon ein Sommerfest gestemmt hat, kann auf bewährte Kontakte zurückgreifen; Hinweise zu Werksgelände, Halle und Büroetage findest du bei der Firmenfeier in München. Als feierlicher Schlusspunkt nach dem Dessert bietet sich eine Cocktailbar für München an, etwa mit Hot Toddy, Zimt-Espresso-Martini oder Bratapfel-Sour.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in München

Bevor die Anfrage rausgeht, wirf einen Blick in die Teeküche: Zöliakie, Laktoseintoleranz oder Abstinenz fallen im Alltag kaum auf, stehen aber bei der Bestellung ganz oben. Eine Rundmail mit drei Ankreuzfeldern sammelt das binnen eines Tages ein.

• Datum, Uhrzeit und Ersatztermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in München, Zufahrt und Ausstattung
• Budget pro Person, Glühwein und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau