Catering in München

01Catering in München: Großstadt mit vielen kleinen Festorten

Wer Catering in München plant, bucht für eine Stadt, die laut der städtischen Statistik mehr als 1,6 Millionen Einwohner zählt und trotzdem in Vierteln denkt. Ein Empfang im Lehel verlangt etwas anderes als eine Gartenparty in Pasing oder ein Geburtstag in einer Altbauwohnung in Haidhausen. Für die Caterer ist deshalb die Adresse oft wichtiger als die Gästezahl, und genau danach richten sich Personal, Fahrzeug und Zeitplan. Ein Betrieb aus Sendling weiß, wie man einen Hof in Giesing anfährt; für ein Penthouse in Bogenhausen plant er dagegen Aufzugszeiten und Treppenhaus mit ein. Von der Fußgängerzone bis zum Reihenhausgarten in Obermenzing stellt jede Lage eigene Ansprüche:

• Altstadt-Lehel rund um den Marienplatz: Fußgängerbereiche, enge Höfe und wenig Halteflächen, Lieferfenster deshalb vorher abstimmen.
• Schwabing und Maxvorstadt: Agenturen, Kanzleien und Hochschulnähe, hier stehen Business-Lunch und Stehempfang im Vordergrund.
• Bogenhausen, Neuhausen und Pasing: viele Häuser mit Garten, ideal für Grillabende und Familienfeste mit Buffet.
• Sendling und Giesing: Hinterhöfe, Vereinsheime und Wirtshaussäle, oft mit eigener Küche, aber knappem Parkraum.

Dazu kommt ein Rhythmus, den man in kaum einer anderen deutschen Stadt so stark spürt. Zwischen Ende September und Anfang Oktober dreht sich vieles um die Theresienwiese, im Advent um die Märkte in der Altstadt, und im Sommer zieht es Gesellschaften an die Isarauen und in die Biergärten. Wer ein Hochzeitsfest an einem Junisamstag feiern will, findet auf der Seite zum Hochzeitscatering in München, welche Fragen dort früh auf den Tisch gehören.

02Dringend: Caterer in München abgesprungen?

Donnerstagabend, das Betriebsfest im Innenhof eures Büros in der Maxvorstadt steigt am Samstag, und der gebuchte Caterer meldet sich krank ab. Genau solche Fälle landen bei uns öfter, als man denkt. Ob die Küche in Sendling oder in Unterhaching steht: Für unsere Partnerunternehmen, die solche Ausfälle zwischen Schwabing und Giesing regelmäßig auffangen, ist eine dringende oder kurzfristige Anfrage kein Problem. Viele haben Kühlfahrzeuge und Personal in Reserve und können ein abgesagtes Firmenbuffet oft binnen weniger Stunden neu kalkulieren. Was eine Firmenfeier sonst braucht, steht auf der Seite zur Firmenfeier in München. Für den schnellen Ersatz reichen diese drei Angaben:

• Termin und Adresse: Datum, Startzeit und Ort, etwa Bürogebäude in Bogenhausen oder Werkshalle in Garching
• Personenzahl: wie viele Kolleginnen, Kollegen und Gäste erwartet werden, gern als Spanne
• Ursprüngliche Planung: was auf der Karte stehen sollte, am besten mit der Kalkulation, die euch die erste Firma geschickt hatte

03Was kostet Catering in München?

Münchner Preise haben den Ruf, hoch zu sein, doch beim Essen pro Kopf bewegen sich die meisten Angebote in denselben Korridoren wie in anderen Großstädten. Den Unterschied machen eher die Nebenposten: Servicekräfte am Abend, Mietgeschirr, Stehtische und die Zeit, die ein Lieferwagen in der Innenstadt verliert. Wer in einer Wohnung in Neuhausen mit zwanzig Gästen feiert, zahlt deshalb pro Kopf oft ähnlich viel wie eine Abteilung mit hundert Leuten, weil sich Anfahrt und Aufbau auf weniger Teller verteilen. Als grobe Orientierung, bewusst ohne Bier, Spezi und Wein gerechnet, dienen diese Spannen je Gast:

• Geburtstag mit 25 Gästen in einer Haidhauser Wohnung, kaltes Buffet: rund 375–700 € für Speisen.
• Weihnachtsessen einer Schwabinger Agentur mit 45 Leuten am warmen Buffet: ungefähr 1.125–2.025 €.
• Hochzeit mit 70 Gästen am Starnberger See und drei Gängen am Tisch: etwa 3.500–6.300 € nur für das Menü.
• Sommerfest eines Garchinger Instituts, 120 Leute am Rost: zwischen 3.000 und 6.000 €, Grillgut und Salate inklusive.

Ob 30 Brezn oder 300 Canapés: Der Mengenrechner überschlägt die Mengen für deine Gäste, bevor du überhaupt ein Angebot anforderst. Für Betriebsfeiern lohnt der Blick auf die Kosten einer Firmenfeier, weil dort Service und Getränkepauschalen mitgedacht sind; Brautpaare finden in den Preisen für Hochzeitscatering eine eigene Aufstellung. Schweinshaxe, Steckerlfisch oder Gemüsespieße vom Rost? Dann bekommst du bei den Kosten für BBQ-Catering ein Gefühl für die Größenordnung.

04Angebote aus München in fünf Schritten

Die Anfrage ist bewusst kurz gehalten, damit du sie auch zwischen zwei Terminen in der Arbeit ausfüllen kannst. Deine Angaben gehen danach an bis zu drei Partner aus München und Umgebung; die Betriebe melden sich selbst bei dir, ohne dass du jeden einzeln anrufen musst. Je genauer du Ort und Ablauf beschreibst, desto weniger Rückfragen kommen.

1. 1Termin samt Alternative eintragen, denn zur Wiesn-Zeit und an Sommersamstagen sind Kapazitäten schnell erschöpft.
2. 2Gäste realistisch zählen: Zusagen plus etwa ein Zehntel Reserve, Kinder gesondert angeben.
3. 3Steh- oder Sitzfest? Danach richtet sich, ob Häppchen, Buffet, Holzkohlegrill oder Tellergericht passt; dein Betrag je Gast gehört gleich dazu.
4. 4Ort beschreiben: Viertel, Stockwerk, Aufzug, Küche und ob der Wagen im Hof oder auf der Straße halten muss; bei Gärten in Pasing oder Solln auch, wo Strom für Wärmebehälter herkommt.
5. 5Den passenden Partner auswählen, mit ihm die Speisenfolge samt Sonderwünschen fixieren und die verbindliche Kopfzahl spätestens in der Woche vor dem Fest durchgeben.

Gerade in Bürohäusern rund um den Arnulfpark, in Schwabing-Nord oder an der Leopoldstraße gibt es oft einen Empfang oder eine Hausverwaltung, die Lieferanten vorher angemeldet haben will. Kläre das vor der Bestellung, sonst steht das Team mit warmen Speisen vor einer geschlossenen Schranke. Bei privaten Festen in Mietshäusern hilft ein Hinweis an die Nachbarn, wenn Lieferwagen und Stehtische morgens kurz den Gehweg brauchen. Absprachen wie diese entscheiden in München häufiger über einen entspannten Abend als die Wahl zwischen zwei Buffetvarianten.

05Von Pasing bis Freising: Viertel, Lieferwege und Umland

Zwischen Pasing im Westen und Bogenhausen im Osten liegt eine lange Strecke Stadtverkehr, und der Mittlere Ring ist zur Feierabendzeit selten frei. Wichtig für jede Lieferung: Der Ring und alles innerhalb davon bilden die Münchner Umweltzone, in die nur Fahrzeuge mit grüner Plakette einfahren dürfen. Für den gewerblichen Lieferverkehr gibt es Ausnahmen bei der Diesel-Zufahrtsbeschränkung, die Caterer kennen das, trotzdem sollte die Zufahrt geklärt sein:

• In der Altstadt und rund um den Viktualienmarkt Ladezone oder Hofeinfahrt vorab erfragen.
• Feiern in der Au während der Auer Dult: Am Mariahilfplatz ist dreimal im Jahr neun Tage lang Markttrubel.
• Nahe der Theresienwiese gibt es zur Wiesn keine Besucherparkplätze am Gelände, Lieferzeit großzügig planen.
• Bei Altbauten in Haidhausen oder Schwabing Stockwerk und Aufzug nennen, damit genug Hände eingeplant sind.

Ein guter Teil der Münchner Aufträge führt über die Stadtgrenze hinaus: zu Instituten und Firmen in Garching, Gärten in Unterhaching, Hochzeitslocations am See in Starnberg oder Familienfeste in Freising und Dachau. Liegt dein Fest näher an einer anderen Stadt, lohnt ein Blick auf Catering in Augsburg, Catering in Ingolstadt oder Catering in Landshut, denn einige Partner bedienen mehrere Regionen.

06Anlässe und Saison: Zwischen Wiesn, Advent und Biergartenzeit

Der Münchner Kalender hat zwei Engpässe, die sich jedes Jahr wiederholen: die Wiesn-Zeit im Spätsommer, wenn viele Servicekräfte rund um die Festzelte gebraucht werden, und die Wochen vor Weihnachten. Hinzu kommt der 15. August, Mariä Himmelfahrt, der in München anders als etwa in Nürnberg ein gesetzlicher Feiertag ist. Für die Vorlaufzeit gilt grob:

• Hochzeitsfeier am Würmsee oder in der Stadt, Samstag im Juli: ein halbes Jahr, bei Seelocations eher mehr.
• Firmen-Weihnachtsessen in der Adventszeit: am besten schon nach den Sommerferien reservieren.
• Sommerabend im Sendlinger Hinterhof, Trachtenverein oder Schützenjubiläum: vier bis sechs Wochen genügen meist.
• Kindergeburtstag oder kleine Runde daheim: zwei bis drei Wochen, außerhalb der Ferien oft weniger.

Unternehmen, die zum Jahresende einladen, finden auf der Seite zur Weihnachtsfeier in München, wie sie Termin, Ort und Menü aufeinander abstimmen; Termine direkt vor den Feiertagen fallen in München im Dezember besonders schnell weg. Wenn das Wetter mitspielt, verlagern sich Feste von Mai bis September in Gärten und Höfe, und dann ist ein Grill-Catering in München eine naheliegende Wahl, die Gäste im Biergartenland erwarten.

Zu privaten Anlässen wie einem runden Geburtstag in München passt in einer Münchner Wohnung oft ein Buffet zum Selbstbedienen, das ohne Servicekraft auskommt und trotzdem warm bleibt. Welche Formate für Taufe, Jubiläum oder Abschied in Frage kommen, sortiert die Übersicht Catering für jeden Anlass nach Anlass.

07Checkliste und Allergene: Vom Obatzda bis zur Nussallergie

Ob Weißwurstfrühstück im Büro am Odeonsplatz oder Abendbuffet in Pasing: Hast du die folgenden Punkte beisammen, kann ein Betrieb zwischen Freimann und Solln dein Angebot schreiben, ohne erst nachzufragen. Brezn-Häppchen, Obatzda im Glas und Mini-Fleischpflanzerl für einen Stehempfang zeigt die Seite zum Fingerfood-Catering in München; abhaken lässt sich die Liste unten aber bei jedem Format:

• Anlass, Datum und Ausweichtermin
• Gästezahl mit Puffer, Kinder getrennt nennen
• Stadtteil oder Umlandort, Zufahrt, Stockwerk und Strom
• Budget pro Person und Getränkewünsche
• Servierart: Fingerfood, Buffet, Menü oder Grill
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Service: Personal, Geschirr, Auf- und Abbau

Hat deine Firma neben dem Münchner Büro noch Niederlassungen in Hamburg, Köln oder Berlin, findest du unter Catering in allen Städten auch dort Partner für das nächste Fest. Eigene Anbieterprofile für die Landeshauptstadt sind noch im Aufbau. Bis dahin vermitteln wir deine Anfrage direkt an passende Partnerbetriebe, die zwischen Isar, Würm und dem Flughafen-Umland arbeiten.