Weihnachtsfeier-Catering in Gladbeck.

01Weihnachtsfeier in Gladbeck: Erst Buden, dann Buffet

Bevor ein Weihnachtsessen in Gladbeck konkret wird, steht eine Ortsfrage im Raum: nur drinnen feiern oder einen Abstecher in die Stadt einplanen? Zum Start der Adventszeit veranstaltet die Stadt einen Nikolausmarkt auf dem Willy-Brandt-Platz, der zuletzt an den ersten Adventswochenenden stattfand; Tage und Öffnungszeiten wechseln, aktuelle Angaben nennt die Stadt. Wer vorab ein paar Buden besuchen möchte, rechnet Glühwein und Fußweg mit ein. Die Gladbecker Weihnachtsfeiern sehen meist so aus:

• Rundgang mit anschließendem Essen: erst über den Markt, dann warme Speisen in einem Saal, den man zu Fuß erreicht.
• Betriebsfeier im eigenen Haus: Lichterketten in Halle oder Büro, die Küche liefert Gänsekeule und Rotkohl.
• Praxis- oder Kanzleirunde: ein Menü für zwölf bis zwanzig Personen im Hinterzimmer eines Gasthauses.
• Gruppenabend eines Vereins: Erbsensuppe, Bockwurst und Spekulatius im Gemeindehaus.

Weil die Dezembertage früh enden, beginnen viele Abende schon gegen siebzehn Uhr, und wer um sechs noch Reden plant, serviert besser vorher eine Suppe. Das Essen kommt deshalb hinter den Marktbesuch, damit niemand mit klammen Händen vor der Platte wartet. Plant ihr einen Spaziergang, richtet die Küche währenddessen den Raum her. Menüs und Wichtelideen sammelt das Catering für die Weihnachtsfeier, die Stadtteile stellt Catering in Gladbeck vor. Auch ein stiller Programmpunkt wie ein gemeinsames Wichteln zwischen Vorspeise und Hauptgang gibt den Servicekräften Zeit, den nächsten Gang in Ruhe vorzubereiten.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Gladbeck abgesprungen?

„Unser Koch liegt mit Grippe im Bett, Donnerstag schaffen wir nicht“: Kurz vor Nikolaus erwischt es manchen Betrieb, und eine Gruppe von 52 Kolleginnen und Kollegen in Rentfort steht ohne Essen da. Für die Partnerunternehmen der Region ist das kein Problem, denn sie übernehmen Eilaufträge auch im Advent, wenn am Abend noch ein Herd frei ist. Je schneller eure Nachricht eintrifft, desto breiter fällt die Auswahl aus. Schreibt uns:

• Wann und wo: Der Abend, die Uhrzeit des Essens und der Raum, zum Beispiel Büro, Halle oder Gemeindehaus.
• Wie viele: Anzahl der bisherigen Anmeldungen, auch wenn sich das Bild noch ändert.
• Was geplant war: Gerichte und Preis aus dem Angebot, das weggebrochen ist.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering in Gladbeck?

Im Dezember sind Termine mit gutem Personal gefragt, die Angebote liegen daher eher im oberen Drittel. Die Tabelle gilt pro Kopf für Speisen ohne Punsch, Wein und Bedienung. Vier Gruppen haben für ihre Feier gerechnet:

• Eine Kanzlei mit 14 Personen bestellt ein Menü im Nebenzimmer: 700 bis 1.260 €.
• Beim Teamessen mit Gans und Rotkohl für 48 Kollegen kostet das warme Buffet 1.200 bis 2.160 €.
• Ein Verein lädt 85 Mitglieder zum kalten Winterbuffet: 1.275 bis 2.380 €.
• Das Jahresessen eines Industriebetriebs für 160 Gäste liegt am warmen Buffet bei 4.000 bis 7.200 €.

Glühwein, Servicekräfte und Dekoration kommen obendrauf, manche Küchen verpacken sie in ein Paket. Wie hoch die Summe für deine Gruppe ausfällt, zeigen die Kosten der Weihnachtsfeier. Bei großen Runden lohnen mehrere Ausgabestellen, damit sich vor dem Bratenbuffet keine Schlange staut. Beim Gänsebraten ist die Vorbestellung der Portionen üblich, weil Küchen sonst nicht wissen, wie viele Keulen sie schmoren sollen. Ob eine Mindestbestellmenge gilt, sollte früh auf den Tisch, denn im Dezember ist das keine Seltenheit.

04Innenstadt, Betrieb oder Gemeindehaus: Orte für die Weihnachtsfeier

In der Mitte konkurrieren Lieferwagen mit Marktbesuchern, in Zweckel oder Schultendorf ist es ruhiger, die Wege sind dafür dunkel und lang. Ausschlaggebend ist die Ausstattung: Ein Gemeindehaus mit Küche kommt ohne Wärmeschränke und Spülmobil aus, ein Büro nicht. Das sollte vor der Zusage geklärt sein:

• Darf der Wagen zur Lieferzeit überhaupt bis zum Eingang fahren?
• Wie viele Wärmebehälter vertragen die Steckdosen auf einmal, und wo lässt sich Geschirr spülen?
• Wie kommen die Kollegen heim, falls mehrere Punsch getrunken haben?
• Ist Platz für Garderobe, nasse Schirme und dicke Mäntel?

Manche Teams weichen nach Bottrop, Dorsten oder Marl aus, wo Säle im Dezember eher frei sind. Die Küchen der Region kennen solche Strecken, den Kilometerzuschlag nennen sie von Beginn an. Wer lieber kleine Teller zum Herumgehen möchte als ein Buffet, findet beim Fingerfood in Gladbeck Vorschläge. Für Büros mit schmaler Teeküche gibt es außerdem Menüs, die in Thermoboxen geliefert werden und weder Herd noch Backofen verlangen.

05Termine und Vorlauf: Wann die Weihnachtsfeier in Gladbeck gebucht wird

Gefragt sind Donnerstage und Freitage zwischen dem ersten und dem dritten Advent, und gute Küchen sind dann schon im Herbst belegt. Spielraum im Kalender? Dann lässt sich die Feier in den Januar schieben und als Neujahrsempfang aufziehen. Für Gladbecker Teams gilt:

• Großes Abschlussessen jenseits der 100 Gäste: bis Ende August reservieren.
• Mittlere Runde mit 20 bis 40 Kollegen an einem Dienstag oder Mittwoch: zwei Monate vorher zusagen.
• Neujahrsempfang statt Adventsfeier: rund anderthalb Monate Vorlauf.
• Endstand der Anmeldeliste: spätestens eine Woche vorher bei der Küche abgeben.

Wer schon im Sommer gefeiert hat, kennt eventuell eine Küche; Hinweise zur wärmeren Jahreszeit stehen bei der Firmenfeier in Gladbeck. Nach dem Essen verlängert eine Cocktailbar in Gladbeck mit winterlichen Drinks wie Bratapfel-Sour den Abend.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Gladbeck

Bevor die Anfrage rausgeht, geht das Team einmal gemeinsam durch die Liste. Manche Details kennt nur eine Person, zum Beispiel wer auf Gluten verzichtet oder wer nur alkoholfrei trinkt; ein Zettel in der Teeküche bringt es ans Licht.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in Gladbeck, Zufahrt und Ausstattung
• Budget pro Person, Glühwein und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau