Weihnachtsfeier-Catering in Bochum.

01Catering für die Weihnachtsfeier in Bochum: Barbaramahl oder Teamabend

Catering für die Weihnachtsfeier in Bochum reicht vom Grünkohl im Clubheim bis zum Drei-Gänge-Menü in einer Industriehalle mit Lichterketten. Wer Bergbaugeschichte im Firmennamen trägt, verbindet den Abend gern mit der Heiligen Barbara, der Schutzpatronin aller, die unter Tage arbeiteten, und lässt den ältesten Kollegen eine kurze Rede halten. In Agenturen und Behörden spielt das Brauchtum dagegen kaum eine Rolle, dort stehen Essen und Gespräche im Mittelpunkt. Diese vier Varianten begegnen Bochumer Partyservices im Dezember am häufigsten:

• Ein Traditionsbetrieb in Gerthe serviert zum Barbaramahl Erbsensuppe mit Mettwurst, danach erzählen Rentner von der Seilfahrt.
• Eine Versicherungsabteilung trifft sich nach Dienstschluss in der City und zieht danach in ein Hinterzimmer mit Buffet.
• Zwölf bis sechzehn Leute einer Praxis in Weitmar sitzen beim gesetzten Menü im Nebenraum eines Restaurants.
• Der Kleingärtnerverein in Linden lädt zu Grünkohl, Kassler und Tombola ins Vereinsheim, Kinder sind ausdrücklich willkommen.

Mehr als das Brauchtum bestimmt die Uhrzeit, was auf den Tisch kommt. Startet die Feier direkt nach Feierabend, sollte innerhalb einer halben Stunde etwas Warmes bereitstehen, bei einem Mittagstermin reicht leichtere Kost. Wie man Julklapp, Punschempfang und Gänsebraten zeitlich sinnvoll staffelt, steht beim Weihnachtsfeier-Catering. Was die Adventszeit in der Innenstadt für Anlieferung und Termine bedeutet, erklärt Partyservice und Catering in Bochum.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Bochum abgesprungen?

Mitte Dezember setzt ein Rohrbruch die Küche eures Partyservice in Wattenscheid unter Wasser, und am Freitag erwarten 52 Kolleginnen und Kollegen ihr Gänsekeulen-Essen. Die Feier auf Januar zu vertagen, wäre voreilig. Selbst in der dichtesten Adventswoche hat irgendwo zwischen Herne und Hattingen noch ein Herd Luft, und eine Notbestellung über 52 Gänsekeulen nehmen unsere Partnerunternehmen dann an, das ist kein Problem. Jeder Tag, den ihr früher schreibt, bringt eine Küche mehr in die engere Wahl. Nötig sind:

• Wann und wo: Freitag, 19 Uhr, Büroetage an der Herner Straße.
• Wie viele: 52 Anmeldungen, Tendenz steigend.
• Was geplant war: Gänsekeule, Rotkohl, Klöße und Bratapfel als Dessert.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering in Bochum?

Gans, Rotkohl und Klöße sind in Bochumer Adventsbuffets gesetzt, daneben wächst die Nachfrage nach Suppenbars und Fingerfood. Die Tabelle zeigt Beträge pro Teilnehmer ohne Glühwein, Bedienung und Tannengrün, und in den Spitzenwochen landen Angebote eher im oberen Drittel. Was das für Praxis, Großraumbüro, Barbarafeier und Werkskantine bedeutet, zeigen diese Rechnungen:

• Vierzehn Mitarbeitende einer Zahnarztpraxis in Weitmar genießen ein festliches Menü, das 700 bis 1.260 € kostet.
• Grünkohl mit Kassler und Bratkartoffeln für 45 Leute im eigenen Großraumbüro schlägt am warmen Buffet mit 1.125 bis 2.025 € zu Buche.
• Zur Barbarafeier eines Traditionsbetriebs reicht man 90 Gästen Häppchen im Stehen, Rechnungsbetrag 1.350 bis 3.150 €.
• Ein Industriebetrieb in Laer bewirtet zum Jahresende 180 Beschäftigte am Buffet und rechnet mit 4.500 bis 8.100 €.

Punsch, Kellner und Dekoration schnüren manche Küchen zum Adventspaket, andere führen jeden Posten einzeln auf. Trag die Größe deiner Abteilung in den Rechner für die Kosten einer Weihnachtsfeier ein, dann siehst du sofort, wohin die Gesamtsumme tendiert. Erkundige dich nach einer Mindestteilnehmerzahl, denn kleine Runden nehmen viele Betriebe im Dezember nur noch montags bis mittwochs an.

04Büro, Clubheim oder Saal: Wo Bochumer Teams feiern

Während des Weihnachtsmarkts kommen Lieferwagen in der Innenstadt nur zu festgelegten Zeiten bis vor die Säle, in Linden, Werne oder Gerthe ist die Anfahrt dagegen entspannt, aber länger. Bevor du eine Location zusagst, frag den Vermieter:

• Darf das Fahrzeug der Küche während der Marktöffnung bis an den Hintereingang fahren?
• Hält die Elektrik durch, wenn Chafing Dishes, Kaffeemaschine und Glühweintopf gleichzeitig laufen?
• Fährt nach Mitternacht noch eine Bahn, oder sollte ein Taxiruf vorbereitet werden?
• Wo bleiben nasse Mäntel und Schirme, wenn sechzig Gäste gleichzeitig ankommen?

Viele Abteilungen bleiben einfach im eigenen Haus und schmücken Kantine, Werkstatt oder Konferenzraum. Das spart die Saalmiete, verlangt aber Stehtische, Geschirr und einen Plan für den Abwasch, den die Küche gegen Aufpreis übernehmen kann. Soll statt eines Bratenbuffets eher ein Stehempfang mit kleinen Tellern entstehen, liefert das Fingerfood-Catering in Bochum passende Ideen.

05Termine und Vorlauf für Weihnachtsfeiern in Bochum

Die Abende zwischen Ende November und dem vierten Advent sind in Bochum begehrt, die großen Säle häufig schon im Spätsommer reserviert. Teams, die den Termin offen lassen können, weichen auf einen Neujahrsempfang im Januar aus und haben dann bei Sälen wie Küchen kaum Konkurrenz. Für die Adventswochen selbst gilt in Bochum ungefähr:

• Ein Saal für hundert Kolleginnen an einem Adventsfreitag ist in Bochum schon im Hochsommer ein Thema für die Anfrage.
• Ein Abteilungsessen für 20 bis 50 Kolleginnen an einem Dienstag sollte neun bis zwölf Wochen vorher stehen.
• Wer auf den Barbaratag Anfang Dezember festgelegt ist, macht Termin und Küche am besten bis Ende September fest.
• Für den Sekt und die Häppchen zum Jahresauftakt Mitte Januar reichen gewöhnlich fünf bis sechs Wochen, weil die Küchen nach den Feiertagen wieder Luft haben.

Habt ihr schon ein Sommerfest auf die Beine gestellt, helfen die Erfahrungen aus der Firmenfeier in Bochum auch im Winter. Für einen späten Ausklang mit Bratapfel-Sour oder heißem Gin bringt eine Cocktailbar für Bochum winterliche Rezepte und einen Barkeeper mit.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Bochum

Ein Zettel neben der Stempeluhr oder eine Umfrage im Teamchat bringt Wünsche ans Licht, an die du allein nicht gedacht hättest. Häufig weiß nur die Kollegin aus der Buchhaltung, wer Laktose meidet oder wer grundsätzlich keinen Alkohol trinkt.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in Bochum, Zufahrt und Ausstattung
• Budget pro Person, Glühwein und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau