Cocktailbar mieten in Fulda.

02Dringend: Cocktailbar in Fulda abgesprungen?

Samstagvormittag, die Hochzeitsgesellschaft in einem Saal bei Petersberg erwartet ab 19 Uhr die ersten Drinks, und der gebuchte Barkeeper meldet sich krank. Viele Teams haben Theke und Ausrüstung ohnehin gepackt, es fehlt nur eine freie Person. Findet sich für deinen Abend noch ein freies Barteam, kann es für die Partnerunternehmen aus Fulda kein Problem sein, einzuspringen. Hilfreich sind diese Angaben:

• Wann und wo: Beginn und Ende des Barbetriebs, dazu die Adresse von Saal oder Garten.
• Wie viele: Gäste, die an der Theke bestellen werden.
• Was geplant war: Karte, Zahl der Barkeeper und Preis aus dem alten Vertrag.

03Was die mobile Bar in Fulda kostet und was zum Essen passt

Einen Barpreis ohne Gästezahl und Abendlänge zu nennen, wäre unseriös: Er hängt an Dauer, Personal, Menge und Zutaten. Den Rechenweg erleichtert der Cocktail-Rechner; fast jede Bar braucht zudem etwas zu essen, und dafür gelten die folgenden Richtwerte je Gast:

• Eine Hochzeitsbar mit 35 Gästen und Fingerfood schlägt mit 525 bis 1.225 € für das Essen zu Buche.
• Beim Firmenabend mit 70 Personen steht ein warmes Buffet für 1.750 bis 3.150 €.
• Auf dem Sommerfest mit 55 Freunden rechnet sich das Grillgut mit 1.375 bis 2.750 €.
• Für 90 Kunden steht neben der Theke ein kaltes Buffet bereit, das 1.350 bis 2.520 € kostet.

Bar, Dauer und Gästezahl durchzurechnen gelingt mit dem Cocktail-Kostenrechner, für Wasser, Wein und Bier daneben gibt es die Getränkekosten. Vergleiche, ob eine Pauschale oder die Abrechnung je Drink für deinen Abend günstiger ausfällt.

Neben den Drinks selbst zählt das Drumherum. Gläser, Strohhalme, Servietten und Eis gehen bei langen Abenden schneller zur Neige, als man denkt, und das Team braucht Platz für Leergut. Kläre im Angebot, wer spült, wer Eis nachbestellt und was mit übrigen Flaschen passiert.

04Strom, Platz und Hausregeln: Was der Festort liefern muss

Ohne Steckdose gibt es kein Eis. Kühlung und Licht verlangen Strom, das Spülen Wasser, und der Stand der Theke eine gerade Fläche. In Sälen sind Strom und Wasser in der Regel vorhanden, im Garten oder auf dem Hof gehören Kabeltrommel und Regenschutz zum Gepäck. Kläre mit Vermieter oder Gastgeber:

• Liegt ein eigener Stromkreis bereit, sodass Eismaschine und Anlage sich nicht die Sicherung teilen?
• Wird am Festort gespült, oder reicht der Vorrat an Gläsern des Teams bis Mitternacht?
• Besteht mit Brauerei oder Hausgastronomie ein Liefervertrag, der fremde Theken verbietet?
• Bis zu welcher Stunde schenkt die Bar aus, und wann endet draußen die erlaubte Lautstärke?

Die Barteams fahren auch nach Künzell, Eichenzell, Hünfeld oder Gersfeld, die Anfahrt erscheint dann als eigene Zeile. Damit Bar und Küche zusammenspielen, lohnt der Blick auf das Hochzeitscatering in Fulda. Für ein Barteam mit einem Mixer sind rund 50 bis 70 Gäste eine gut zu bewältigende Zahl.

Wer eine Bar erstmals bucht, unterschätzt oft den Aufbau. Theke, Kühlschränke und Kisten wollen vom Fahrzeug zur Stellfläche getragen werden, und je länger der Weg über Treppen oder Wiese führt, desto mehr Zeit braucht das Team. Teile deshalb mit, wie weit der Parkplatz entfernt liegt und ob Stufen zu überwinden sind. Mit dieser Angabe kann der Betrieb den Aufbau bei der Zeitplanung berücksichtigen und rechtzeitig vor dem ersten Gast fertig sein.

05Saison und Vorlauf: Wann die Bar gebucht sein sollte

Im Sommerhalbjahr dominieren Hochzeiten und Gartenfeste die Anfragen, in der dunklen Jahreszeit Betriebsfeiern und Silvesterpartys. Da viele Teams nur eine Theke besitzen, sind gerade die Samstage im Sommerhalbjahr früh vergeben. Orientierung geben diese Spannen:

• Hochzeit im Hochsommer: Wer die Bar zusammen mit dem Festort sichert, liegt oft ein volles Jahr vor dem Termin.
• Gartenparty oder Geburtstag: Zwischen vier und acht Wochen vorher kommt die Anfrage rechtzeitig.
• Weihnachtlicher Firmenabend: Vor Ende September die feste Zusage geben.
• Letzte Angaben zu Gästezahl und Karte: etwa acht Tage vor dem Termin an das Team schicken.

Wer zu den Drinks etwas Handliches serviert, etwa Mini-Burger oder Tacos, findet Anregungen für runde Feste beim Geburtstags-Catering in Fulda. Bar und Buffet werden von Firmen oft aus einer Hand gebucht, wie die Firmenfeier in Fulda zeigt.

Plane den Ablauf des Abends gemeinsam mit dem Team. Eine Bar, die schon beim Empfang öffnet, hält die Gäste in Bewegung, eine Bar, die erst nach dem Essen startet, wird zum Höhepunkt. Frage nach einem Begrüßungsdrink am Eingang oder einem Mitternachtsklassiker, der noch einmal alle zur Theke holt.