Cocktailbar mieten in Nürnberg.

01Cocktailbar mieten in Nürnberg: Theke, Shaker und Team auf Bestellung

Mietest du eine Cocktailbar in Nürnberg, kommt alles aus einer Hand: Tresen, Barkeeper, Gläser, Crushed Ice, Sirupe und frische Limetten. Ob Sandsteinkeller oder Reihenhausgarten, der Tresen steht dort, wo gefeiert wird, und bezahlt hat der Gastgeber schon vorher. An Nachtschwärmerei mangelt es der Stadt nicht: Zur Blauen Nacht öffnen die Nürnberger Kunst- und Kulturinstitutionen ihre Häuser bis tief in die Nacht, und seit 2003 gehörte eine Großprojektion auf die Kaiserburg zum festen Bild. Gebucht wird der Tresen zwischen Pegnitz und Reichswald vor allem für diese Feste:

• Hochzeit: Der Tresen öffnet nach dem Dessert, pünktlich zum Eröffnungstanz.
• Runder Geburtstag: Hinterhofparty in Gostenhof mit Gurken-Gin, später Whisky für die Onkel.
• Büroeinweihung: ein Hausdrink, benannt nach der neuen Adresse, und Limonaden mit Rosmarin für alle mit Autoschlüssel.
• Gartenfest: Hugo und Basil Smash unter Lampions in Mögeldorf oder Zerzabelshof.

Woran man ein gutes Barteam erkennt? An der Mocktail-Seite der Karte, denn wer fährt oder schwanger ist, will auch etwas Besonderes im Glas. Vom Fahrradtresen bis zur Lounge-Theke vergleicht unser Ratgeber zur mobilen Cocktailbar alle Varianten; wer daneben Essen sucht, findet Küchen und Lieferwege der Stadt bei Catering in Nürnberg.

02Dringend: Cocktailbar in Nürnberg abgesprungen?

Fünf Stunden vor dem ersten Tanz in einer Heroldsberger Scheune kommt die SMS: Der Barkeeper hat Fieber. Equipment ist selten das Problem, denn gepackte Tresen stehen in vielen Lagern der Region, gesucht werden Hände mit Shakererfahrung. Hat irgendwer im Städtedreieck Nürnberg, Fürth, Erlangen an deinem Datum noch frei, übernehmen unsere Partnerunternehmen die Bar, kein Problem. So kommen wir schnell weiter:

• Wann und wo: Barstart, geplantes Ende und Adresse von Saal, Scheune oder Garten.
• Wie viele: Gäste, die an der Theke bestellen werden.
• Was geplant war: Karte, Zahl der Barkeeper und Preis aus dem alten Vertrag.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Nürnberg?

Vier Größen bestimmen den Barpreis: Gästezahl, Stunden hinter dem Tresen, Anzahl der Barkeeper und Umfang der Karte. Mojito, Caipi und Spritz sind günstiger als Jonglage hinter dem Tresen und eine Karte mit fränkischen Craft-Gins. Barpreise pro Kopf zeigt die Box oben, für die Speisen daneben helfen diese Werte weiter:

• Sechzig Hochzeitsgäste naschen zwischen zwei Drinks Canapés für 900 bis 2.100 €.
• Achtundvierzig Freunde trinken im Garten Mojitos und essen dazu vom Grill, fürs Essen fallen 1.200 bis 2.400 € an.
• Zur Büroeinweihung einer Agentur kommt für 140 Gäste ein kaltes Buffet neben die Theke, Summe 2.100 bis 3.920 €.
• Hundert Leute feiern einen Fünfzigsten in Mögeldorf und essen vorher warm, Rechnung fürs Buffet: 2.500 bis 4.500 €.

Drei Stunden Bar oder fünf? Der Cocktail-Kostenrechner zeigt den Unterschied in Euro. Silvaner aus Franken, Kellerbier vom Fass und Spezi für die Kinder rechnest du gesondert mit den Getränkekosten. Pauschale oder Strichliste? Zwei wilde Stunden mit hundert Leuten sprechen für die Flatrate, eine gemütliche Gartennacht bis zwei Uhr meist für die Strichliste.

04Platz, Strom und Location für die Bar in Nürnberg

Eiswürfel brauchen Strom, Gläser brauchen Wasser, und der Tresen braucht ebenen Boden. Im Festsaal ist das selten ein Thema, im Sandsteingewölbe unter der Altstadt oder in einer Scheune im Knoblauchsland dagegen wird jede Steckdose zur Verhandlungssache. Kläre mit Vermieter oder Gastgeber:

• Fliegt die Sicherung, wenn DJ-Pult und Eiswürfelmaschine am selben Kreis hängen?
• Steht irgendwo ein Spülbecken, oder reisen zweihundert Gläser im Kombi an?
• Bindet ein Brauerei- oder Getränkevertrag das Lokal, sodass keine fremde Bar ausschenken darf?
• Ab wann gilt im Innenhof Nachtruhe, und wie lange darf ausgeschenkt werden?
• Wo landen Leergut, Eisreste und Limettenschalen, wenn um zwei Uhr abgebaut wird?

Fürth, Erlangen, Schwabach, Stein: Kein Barteam aus der Metropolregion scheut diese Fahrten, auch wenn die Kilometer separat erscheinen. Auf Hochzeiten müssen Bar und Küche den Zeitpunkt kennen, an dem der Hauptgang abgeräumt ist; mehr dazu beim Hochzeitscatering in Nürnberg. Für sechzig durstige Hochzeitsgäste reicht ein einzelner Barkeeper, ab hundert sollten zwei hinter dem Tresen stehen.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Nürnberg

Wer im Juli heiratet, konkurriert um dieselben Shaker wie das halbe Knoblauchsland, und im Dezember stehen die Firmen Schlange. Viele Barteams besitzen nur zwei oder drei Theken, weshalb die Samstage zwischen Mai und September zuerst weg sind. Ein Fahrplan für Nürnberger Gastgeber:

• Hochzeitsbar im Juni oder Juli: direkt nach der Location reservieren, häufig zwölf Monate im Voraus.
• Dreißigster im Garten mit Gin-Tasting: ein bis zwei Monate Abstand sind üblich.
• Barabend zur Firmenweihnacht: Vertrag bis Ende September unterschreiben.
• Die Karte steht fest und die Zahl der Durstigen auch? Eine Woche vorher an das Team schicken.

Wer mit dem Glas in der Rechten tanzt, will links etwas Kleines essen, etwa Bratwurst-Sliders oder Tacos; Vorschläge für Jubiläumspartys sammelt das Geburtstags-Catering in Nürnberg. Bei Betrieben laufen Theke und Buffet meist über einen gemeinsamen Ablauf, mehr dazu bei der Firmenfeier in Nürnberg. Stammen Küche und Bar von zwei Betrieben, brauchen beide denselben Ablaufplan. Am einfachsten schickst du ihn als eine Seite mit Uhrzeiten an beide Betriebe, vom Sektempfang bis zum letzten Abräumen.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Nürnberg

Öffnungszeit, Gästezahl und Karte sind die drei Stellschrauben jedes Barangebots. Mit den Angaben unten kann ein Barteam ohne Rückruf kalkulieren, und deine Feier rückt einen Schritt näher.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Nürnberg, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Glas, Eis und Equipment