Cocktailbar mieten in Erlangen.

01Cocktailbar mieten in Erlangen: Was eine mobile Bar leistet

Bei einer mobilen Bar liefert ein Team alles: Das Team bringt Theke, Spirituosen, Sirupe, Eis und Gläser mit und baut alles am Festort auf. Die Gäste bestellen am Tresen, der Barkeeper mixt, und du selbst musst nichts organisieren. Wie viele Menschen gleichzeitig bedient werden, hängt von der Zahl der Barkeeper und der Länge der Karte ab. Gebucht wird die Bar in Erlangen vor allem für diese Gelegenheiten:

• Hochzeit: Nach dem Essen wird die Theke eröffnet und bleibt bis zum Schlusslied besetzt.
• Geburtstag im Garten: ein Willkommensdrink, danach eine kurze Karte mit bekannten Klassikern.
• Firmenabend im Foyer: ein Hausdrink im Unternehmensstil, daneben Alkoholfreies für alle, die noch fahren.
• Vereinssommerfest: Mojito, Hugo und Limonaden für Erwachsene und Kinder.

Eine gelungene Karte führt ebenso viele alkoholfreie wie alkoholische Mischungen, damit weder Fahrer noch Jugendliche auf Wasser angewiesen sind. Besondere Wünsche, etwa weniger Zucker oder keine Milchprodukte, kannst du direkt am Tresen ansprechen. Von der Weinbar bis zur Showtheke: Die Möglichkeiten zeigt die Seite zur mobilen Cocktailbar, zur Verpflegung vor Ort gehört das Catering in Erlangen vor.

02Dringend: Cocktailbar in Erlangen abgesprungen?

Freitag, 14 Uhr: Die Abschlussfeier der Fachschaft in einem Saal in Bruck beginnt in fünf Stunden, und der gebuchte Barkeeper meldet sich krank. Gläser, Eis und Zutaten stehen bereit, es fehlt nur eine Person hinter dem Tresen. Barteams aus dem Partnernetz haben ihre Ausstattung meist gepackt im Lager, ein Ersatzeinsatz ist für sie kein Problem, sofern an dem Abend jemand frei ist, und sie melden sich direkt bei dir. Dafür brauchen sie von dir:

• Wann und wo: Beginn und Ende der Bar sowie Adresse von Saal oder Garten.
• Wie viele: die Zahl der Gäste, die am Tresen bestellen dürfen.
• Was geplant war: Getränkekarte, Anzahl der Barkeeper und vereinbarter Preis.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Erlangen?

Ausschlaggebend für den Preis sind Gästezahl, Öffnungsdauer, Zahl der Barkeeper und Umfang der Karte. Eine einfache Theke mit wenigen Klassikern ist günstiger als eine Showbar mit ausgesuchten Spirituosen. Genauere Zahlen ermittelt der Cocktail-Rechner. Meist gehört zur Bar auch etwas zu essen, und dafür gelten diese Richtwerte:

• Zur Bar bei einer Hochzeit mit 65 Gästen werden Häppchen gereicht, das kostet 975 bis 2.275 €.
• Beim Firmenabend mit 40 Gästen steht ein kaltes Buffet neben der Theke und kostet 600 bis 1.120 €.
• Für die Geburtstagsparty mit 90 Gästen kommt ein warmes Buffet dazu, das sind 2.250 bis 4.050 €.
• Ein Grillabend mit Bar und 28 Personen verursacht beim Essen 700 bis 1.400 €.

Mit dem Cocktail-Kostenrechner rechnest du Gästezahl und Öffnungsdauer durch; für Wasser, Wein und Bier daneben hilft die Seite zu den Getränkekosten. Frage nach einer Pauschale und nach Preisen je Getränk, denn je nach Länge des Abends ist mal das eine, mal das andere günstiger.

04Strom, Platz und Absprachen für die Bar in Erlangen

Ohne Strom keine gekühlten Drinks: Für Kühlschrank und Licht ist ein Stromanschluss nötig, dazu Wasser zum Spülen und ein ebener Boden. Im Saal ist das meist vorhanden, im Garten helfen Kabeltrommel und Regenschutz weiter. Folgende Dinge solltest du beim Vermieter oder Gastgeber erfragen:

• Liegt eine eigene Steckdose so nah an der Theke, dass Eismaschine und Beleuchtung nicht dieselbe Leitung belasten?
• Wird vor Ort gespült, oder bringt das Barteam genug Reservegläser mit?
• Gibt der Saalbetreiber die Getränke vor, sodass für eine fremde Bar kein Platz bleibt?
• Wann endet der Ausschank, und gelten abends Grenzen für Musik im Freien?

Auch Orte in Herzogenaurach, Uttenreuth oder Eckental gehören zum Einsatzgebiet vieler Barteams, die Fahrt erscheint als Zusatzposten im Angebot. Bei Hochzeiten sollten Bar und Küche den Ablauf des Abends kennen, was für Hochzeiten wichtig ist, steht beim Hochzeitscatering in Erlangen. Bei langen Hochzeitsabenden lohnt ein zweiter Barkeeper früher, weil sich die Wartezeit sonst direkt nach dem Hauptgang deutlich verlängert. Pro Barkeeper kannst du mit rund 50 bis 70 Gästen planen.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Erlangen

Im Sommer fragen vor allem Brautpaare und Gartenfeste nach mobilen Bars, im Dezember Firmen mit Abendveranstaltungen. Weil jedes Team nur begrenzt Theken hat, sind die Sommersamstage schnell weg. Als Anhaltspunkt für die Planung dienen diese Zeiträume:

• Hochzeitsbar für einen Sommertermin: ein halbes bis ein ganzes Jahr zuvor sichern.
• Gartenparty oder Geburtstag mit Cocktails: vier bis acht Wochen sind in der Regel genug.
• Firmenfeier im Advent: noch vor Oktober reservieren.
• Endgültige Gästezahl und Kartenwünsche: eine Woche vorher mitteilen.

Zu Cocktails passt Essen, das man in einer Hand hält, etwa Mini-Burger oder Spieße. Stehen lange Tafeln im Saal, entlasten Karaffen mit Eistee oder Limonade auf den Tischen die Bar. Ideen für Betriebsabende liefert die Firmenfeier in Erlangen, für runde Geburtstage das Geburtstags-Catering in Erlangen. Kochen und Mixen zwei getrennte Betriebe, sollten beide den Tagesablauf kennen.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Erlangen

Wie lange die Bar offen ist, wie viele Gäste trinken und wie umfangreich die Karte ausfällt, legt den Preis fest. Sind diese Punkte klar, landet der Preisvorschlag meist schon am Folgetag im Postfach.

• Barstart und Öffnungszeit
• Anzahl der Gäste
• Stellplatz, Strom und Wasser
• Budget und Abrechnungsart
• Karte: klassisch, alkoholfrei, Hausspezialität
• Allergien und Unverträglichkeiten
• Gläser, Eis, Barkeeper, Dekoration