Catering zum 18. Geburtstag.

01Catering zum 18. Geburtstag: Party für Freunde, Fest für die Familie

Volljährig wird man nur einmal, und genau deshalb soll beim Catering zum 18. Geburtstag niemand am Herd stehen, der eigentlich feiern möchte. Typisch ist eine gemischte Runde: ein harter Kern aus Schulfreunden, dazu Eltern, Paten, Großeltern und vielleicht der Fußballtrainer. Die einen wollen sich setzen und in Ruhe essen, die anderen holen sich lieber im Vorbeigehen etwas vom Tablett. Viele Familien lösen das, indem sie zwei Feiern statt einer organisieren, zum Beispiel ein Mittagessen am Sonntag für die Verwandtschaft und eine Party am Samstagabend für die Clique. Wer beides an einem Tag will, plant am besten diese Bausteine ein:

• Ankommen: kleine Häppchen und Drinks, solange noch Geschenke ausgepackt und Fotos gemacht werden.
• Hauptessen: ein warmes Buffet oder Stationen, bevor die Musik lauter wird.
• Torte und Süßes: der Moment für Reden der Eltern, das Ständchen und die Diashow.
• Spätschicht: ein deftiger Snack gegen Mitternacht, wenn die Tanzfläche voll ist.

Bei jungen Gästen gewinnt fast immer, was man mit einer Hand essen kann: Mini-Burger, Wraps, Pizzaschnecken, Gemüsesticks mit Dips. Ein reines Fingerfood-Catering reicht als Abendessen allerdings nur, wenn die Menge stimmt und genug Herzhaftes dabei ist. Soll das Essen selbst zum Programmpunkt werden, ist Live Cooking mit Burger- oder Pastastation eine Überlegung wert, weil sich vor dem Koch ganz von selbst Gesprächsgruppen bilden. Die Gästezahl entscheidet mit über das Format, denn mit 30 Leuten in der Wohnung sieht ein Buffet anders aus als mit 90 Gästen in einem gemieteten Raum.

02Dringend: Caterer für den 18. Geburtstag abgesprungen?

Die Lichterkette hängt, die Playlist ist fertig, 50 Zusagen sind da, und am Donnerstag schreibt der Lieferservice, dass er am Samstag doch keinen Fahrer hat. Genau für solche Fälle arbeiten wir mit Partnerunternehmen zusammen, die kurzfristige Einsätze übernehmen; für sie ist das kein Problem, auch wenn bis zur Party nur noch ein oder zwei Tage bleiben. Sobald eine Küche zusagt, dass sie deinen Samstag stemmen kann, hast du ihren Anruf oder ihre Nachricht direkt auf dem Handy. Für die Weitergabe reichen uns diese drei Punkte, gern direkt vom Handy getippt:

• Wann und wo: Partydatum, ab wann gegessen werden soll und wo gefeiert wird, ob Partykeller, Vereinsheim oder Garten.
• Wie viele: grob geschätzt, wie viele Freunde und Verwandte kommen; eine Spanne genügt.
• Was geplant war: das Angebot des ausgefallenen Caterers oder ein paar Stichworte wie „Burger, Wraps, Nudelsalat“.

03Was kostet Catering zum 18. Geburtstag?

Partyessen für junge Leute ist meist günstiger als ein Hochzeitsmenü, weil es ohne Servicekräfte am Tisch auskommt und auf einfache Zutaten setzt. Am stärksten schlägt deshalb zu Buche, ob nach der Lieferung noch jemand vom Team bleibt: Liefert der Betrieb nur Warmhalteboxen ab, bleibt der Preis niedrig, steht den ganzen Abend jemand an der Burgerstation, kommen Personalstunden dazu. Für die Speisen gelten diese Richtwerte pro Person, alles Weitere steht im konkreten Angebot:

• Eine Kellerparty mit 45 Leuten und Fingerfood als einzigem Essen liegt bei 675 bis 1.575 € für die Speisen.
• Ein warmes Buffet mit Chili, Pasta und Ofengemüse für 30 Gäste im Partyraum kostet 750 bis 1.350 €.
• Grillt der Caterer im Garten für 60 Gäste, landest du bei 1.500 bis 3.000 €.
• Das Sonntagsessen für 20 Verwandte als serviertes Menü kommt auf 1.000 bis 1.800 €, also mehr pro Kopf als die Party am Vorabend.

Getränke, Geschirr, Lieferung und eventuell ein Barkeeper werden fast immer separat berechnet, genau wie eine Reinigungspauschale. Wie viele Häppchen pro Kopf du bestellen solltest, rechnet die Seite zur Fingerfood-Menge für dich aus, und die Kosten fürs Geburtstagscatering zeigen Budgets für unterschiedliche Feierformen. Bei kleinen Runden lohnt außerdem die Frage nach einem Mindestbestellwert, weil manche Betriebe unter einer bestimmten Bestellsumme nicht ausliefern.

04Partynacht-Fahrplan: Häppchen, Hauptgang und Spätsnack nacheinander

Ein Fehler, der auf vielen Volljährigkeitspartys passiert: Um acht steht das komplette Buffet, um zehn ist es kalt, und um eins knurren die Mägen. Besser ist es, das Essen in Etappen zu planen und das mit dem Caterer abzusprechen. Wer in Wellen serviert verteilt die Last für die Küche und hält die Stimmung oben. Ein möglicher Fahrplan für eine Feier ab 19 Uhr sieht so aus:

• 19 Uhr: Häppchen und alkoholfreie Drinks zum Ankommen, dazu Platz für Geschenke und Fotos.
• 20 Uhr: das Hauptessen als Buffet oder Station, nach der Begrüßung durch die Eltern.
• Gegen 22 Uhr: Torte, Dessertbecher oder eine Candybar, gern mit einer kleinen Überraschung der Freunde.
• Um Mitternacht: Anstoßen auf die Volljährigkeit, danach Currywurst, Pommes oder Mini-Pizzen.
• Am Morgen danach: ein Katerfrühstück für alle, die übernachtet haben, aus den Resten oder frisch geliefert.

Ob der Caterer bis nach Mitternacht bleibt, ist eine Frage des Budgets. Eine günstige Lösung ist, den Spätsnack vorbereitet zu liefern und nur aufwärmen zu lassen; wer eine Live-Station möchte, bucht dafür zusätzliche Personalstunden. Für Feiern mit sehr vielen Gästen kommen ein Saal oder ein Partyraum mit Catering infrage, weil dort Lautstärke, Küche und Aufräumen weniger zum Problem werden als in einer Mietwohnung. Wer in der Familie in der Großstadt feiert, findet Beispiele auf den lokalen Seiten zum Geburtstagscatering in Köln oder zum Geburtstag in Leipzig.

05Getränke und Jugendschutz: Was beim Ausschank gilt

Auf einer Feier zum 18. sind selten alle Gäste volljährig; der jüngere Bruder, die Cousine oder Freunde aus der Stufe darunter sind oft dabei. Für den Ausschank lohnt deshalb ein Blick ins Gesetz. Nach § 9 Jugendschutzgesetz dürfen in Gaststätten und in der Öffentlichkeit Bier, Wein und Sekt nicht an unter 16-Jährige abgegeben werden, Spirituosen und Mixgetränke damit erst an Volljährige. Ausnahme: Sind 14- und 15-Jährige mit einer sorgeberechtigten Person unterwegs, gilt die 16er-Grenze für Bier, Wein und Sekt nicht. Übersetzt auf Theke, Kühlbox und Gästeliste deiner Party:

• Gästeliste kennen: Gib dem Caterer oder Barteam vorher grob an, wie viele Gäste unter 16 und unter 18 sind.
• Klare Bar: Hochprozentiges nur an der Bar ausgeben, nicht in Flaschen auf die Tische stellen.
• Starke Alternative: alkoholfreie Cocktails, Limonaden und Eistee so gut präsentieren, dass niemand sich ausgeschlossen fühlt.
• Wasser überall: Karaffen auf jedem Tisch, auch wenn es niemand bestellt hat.

Ob eine private Feier im eigenen Wohnzimmer rechtlich als Öffentlichkeit gilt, hängt vom Einzelfall ab. Ein gemieteter Saal mit gebuchtem Ausschank ist dagegen ein Ort, an dem Barpersonal die Regeln ernst nimmt, und das ist gut so. Eine Mocktail-Bar bringt Farbe ins Glas, ohne dass jemand zum Ausweis greifen muss. Ein professioneller Barkeeper achtet auf das Alter der Gäste und behält den Überblick, wenn es spät wird. Kläre Getränkeregeln vorher mit allen Beteiligten, damit die Eltern am nächsten Morgen nicht mit ungutem Gefühl aufwachen.

06Catering zum 18. Geburtstag anfragen: so gehst du vor

Eine gute Anfrage spart dir drei Runden Rückfragen. Wenn du schon beim ersten Kontakt sagst, wie viele Leute kommen, wo gefeiert wird und welches Essen gewünscht ist, bekommst du Angebote mit gleichem Aufbau, die du nebeneinanderlegen kannst. Am besten gehst du gemeinsam mit dem Geburtstagskind diese Schritte durch:

1. 1Termin sichern: Prüfe, ob Abiball, Klassenfahrt oder Ferien deiner Freunde auf dasselbe Wochenende fallen.
2. 2Köpfe zählen: Freunde und Familie getrennt notieren, Gäste unter 18 extra.
3. 3Format wählen: Fingerfood, Buffet, Stationen oder Grill, und ob es einen Mitternachtssnack geben soll.
4. 4Ort beschreiben: Keller, Garten oder gemieteter Raum, mit Steckdosen, Kühlschrank und Zufahrt.
5. 5Angebote prüfen: Lieferumfang, Personalstunden und Abholung von Geschirr vergleichen, dann zusagen.

Deine Beschreibung schicken wir an passende Caterer aus deiner Region; interessierte Betriebe antworten dir dann persönlich per Mail oder Telefon. Steht die Feier kurz nach dem Schulabschluss an, findest du Ideen für große Gruppen auf der Seite zum Abiball-Catering. Wer neben dem Essen auch noch die Mengen fürs Getränkebuffet ausrechnen will, nutzt den Mengenrechner.

07Allergien, Ernährungswünsche und Checkliste zur Volljährigkeitsparty

Unter jungen Leuten essen viele vegetarisch oder vegan, manche verzichten aus religiösen Gründen auf Schweinefleisch, und mindestens ein Gast hat eine Nussallergie. Frag das schon in der WhatsApp-Gruppe zur Einladung ab und sammle die Antworten in einer Liste, die du dem Caterer schickst. Erst wenn auch der letzte Punkt geklärt ist, kann die Küche wirklich rechnen:

• Partydatum, Startzeit und ungefähres Ende der Nacht
• Zahl der Gäste, davon unter 16 und unter 18
• Ort, Strom, Kühlung und Platz fürs Buffet
• Betrag je Gast und Aufteilung zwischen Eltern und Paten
• Format: Fingerfood, Buffet, Station oder Grill
• Mitternachtssnack und Frühstück am Morgen danach
• Fleischlose, vegane oder halal Gerichte und jede bekannte Allergie

Auch wenn das Essen nicht verpackt auf den Tisch kommt, muss ein Caterer Auskunft geben, welche der vierzehn Hauptallergene in den Gerichten stecken. Die Grundlagen dazu erklärt das Bundesernährungsministerium, und die Verbraucherzentrale beschreibt, welche Angaben Pflicht sind. Kleine Schilder am Buffet sind bei jungen Gästen Gold wert, damit Gäste mit Allergie nicht jedes Mal nachfragen müssen. Wer überwiegend pflanzlich plant, findet im Ratgeber vegan und vegetarisch Anregungen.