Firmen-Catering in Bochum.

01Catering für die Firmenfeier in Bochum: Vom Institut bis zur Werkhalle

Catering für die Firmenfeier in Bochum bedient eine Arbeitswelt, die nach dem Ende von Bergbau und Autowerk breiter aufgestellt ist als früher. Allein der Hochschulcampus im Süden misst laut Ruhr-Universität 4,5 Quadratkilometer und beherbergt 21 Fakultäten, in denen ständig Projekte enden, Promotionen gefeiert und langjährige Kolleginnen verabschiedet werden. Ganz andere Ansprüche haben die Gewerbegebiete in Laer und Langendreer, die Kanzleien rund um den Hauptbahnhof oder die Werkstätten in Wattenscheid. Vom Hörsaal bis zur Laderampe sieht das etwa so aus:

• Ein Lehrstuhl lädt nach der letzten Vorlesung des Semesters zu Häppchen ins Foyer, Gäste aus zwölf Ländern inklusive.
• Das Lager in Langendreer feiert mit Familien auf dem Hof, während Kinder auf dem Parkplatz Kreidebilder malen.
• Eine Steuerkanzlei am Westring bestellt Abendessen für sechzehn Leute in den Konferenzraum im vierten Stock.
• Ein Dachdeckerbetrieb in Wattenscheid räumt zum Jubiläum die Halle leer und bewirtet Kunden, Lieferanten und Belegschaft.

Kliniken und Logistiker arbeiten rund um die Uhr, deshalb sitzt bei ihren Festen nie die ganze Mannschaft gleichzeitig am Tisch. Ein Buffet, das in zwei Wellen frisch aufgebaut wird, erreicht Früh- und Spätdienst, ohne dass jemand vor halbleeren Platten steht. Ob Arbeitsfrühstück, Sommerfest oder Jubiläumsgala, die Grundformate mit ihren Vor- und Nachteilen vergleicht die Seite zur Firmenfeier mit Catering. Wer die Lage der Gewerbegebiete und die Verkehrsachsen kennen will, schaut ins Catering für Bochum.

02Dringend: Caterer für die Firmenfeier in Bochum abgesprungen?

Dienstagmorgen in einem Logistikzentrum am östlichen Stadtrand: Für Donnerstag ist das Betriebsfest mit 230 Beschäftigten angesetzt, die Hüpfburg ist bestellt, und dann schreibt der Grillpartner, dass ihm zwei Köche gekündigt haben. Die Personalleitung muss jetzt nicht das halbe Ruhrgebiet abtelefonieren. Unsere Partnerunternehmen beliefern regelmäßig Werksgelände mit dreistelligen Gästezahlen, und eine so kurzfristige Anfrage ist für sie kein Problem, solange am Donnerstag ein Team frei ist. Gebraucht werden nur:

• Wann und wo: Donnerstag, Hofgelände, Beginn nach Schichtwechsel.
• Wie viele: 230 Beschäftigte, dazu etwa 60 Angehörige.
• Was geplant war: Rostbratwurst und Steaks vom Schwenkgrill, dazu Kartoffelsalat.

03Kosten einer Firmenfeier mit Catering in Bochum

Für die Budgetfreigabe will die Geschäftsführung meist nur eine Zahl sehen: Euro pro Kopf. Die Tabelle liefert Spannen ausschließlich für Speisen, während Theke, Personal, Zelt und Mobiliar getrennt kalkuliert werden. Rechnet man vier typische Bochumer Firmenanlässe damit durch, ergibt sich folgendes Bild:

• Achtzehn Ingenieure in Querenburg verabschieden ihren Seniorchef mit Schnittchen und Salaten vom kalten Buffet für 270 bis 504 €.
• Eine Werbeagentur nahe dem Westpark lädt 65 Kunden zu Fingerfood und Netzwerken und kalkuliert 975 bis 2.275 €.
• Ein Forschungsinstitut grillt auf einer Wiese am Campus für 160 Mitarbeitende und Gäste, was 4.000 bis 8.000 € kostet.
• In einem Logistikzentrum stehen 240 Leute am warmen Buffet an, die Speisenrechnung beträgt 6.000 bis 10.800 €.

Wie Getränkepauschale, Stehtische und Servicekräfte die Summe für deine Belegschaft verändern, rechnet die Seite zu den Kosten einer Firmenfeier vor. Ab dreistelligen Gästezahlen hilft der Blick auf das Catering für 100 Personen, wo Mengen und Zahl der Ausgabestellen erklärt werden. Bitte um getrennte Positionen für Essen und Getränke, damit Controlling und Betriebsrat die Abrechnung später ohne Rückfragen prüfen können.

04Werkhof, Seminarraum oder Saal: Orte für das Firmenfest

Halle, Hörsaalfoyer oder Hinterzimmer: Mit dem Ort ändert sich die halbe Kalkulation. In einer Lagerhalle in Laer finden Hunderte Platz, doch Wasser gibt es oft nur am anderen Ende; ein Seminarraum am Campus ist schnell bestuhlt, hat aber feste Zeitfenster für die Anlieferung. Diese Punkte sollte die Haustechnik klären, bevor die Küche ein Angebot schreibt:

• Liegen genug Anschlüsse in der Nähe, damit mehrere Wärmeschränke und Kühlgeräte gleichzeitig laufen?
• Wer öffnet am Festtag das Rolltor für die Küche, und führt von dort eine ebene Strecke bis zur Ausgabe?
• Bleiben Stellplätze für Gäste frei, oder belegt die laufende Schicht den Parkplatz bis zum Abend?
• Wohin wandern Bänke und Buffet, wenn ein Sommergewitter vom Emschertal herüberzieht?

Unternehmen mit Standorten in mehreren Revierstädten treffen sich gern auf halber Strecke, in einem Saal in Herne, Gelsenkirchen oder Dortmund. Für Betriebe aus dem mittleren Ruhrgebiet sind das kurze Fahrten, vorausgesetzt die Adresse steht vollständig im Formular. Soll das Sommerfest als Grillnachmittag laufen, findest du beim BBQ-Catering in Bochum Hinweise zu Spießen, Burgern und vegetarischen Alternativen.

05Saison und Vorlauf für Firmenfeiern in Bochum

Bochumer Betriebe feiern am liebsten im Hochsommer und zum Jahresende, Hochschulen zusätzlich nach Semesterschluss. Wenn Klausuren und Prüfungen vorbei sind, häufen sich Institutsfeste im Juli und im Februar. Für Betriebe zwischen Campus und Gewerbegebiet sind diese Fristen realistisch:

• Wer ein Belegschaftsfest mit mehr als 150 Gästen im Juni oder Juli plant, sollte die Küche bis Ende März unter Vertrag haben.
• Für ein Firmenjubiläum mit Kundschaft und Presse braucht es rund ein Vierteljahr für Einladung, Probeessen und Ablaufplan.
• Zum Ausstand einer Kollegin reichen Brötchenplatten und Salatschalen, und die bekommt man in Bochum oft schon mit gut einer Woche Vorlauf.
• Wer im Dezember Bilanz feiert, legt den Vertrag mit der Küche noch vor den Herbstferien auf den Tisch der Geschäftsführung.

Der Advent folgt in Bochum eigenen Regeln, deshalb behandelt die Seite zur Weihnachtsfeier in Bochum Termine, Menüs und Fristen für den Jahresabschluss gesondert. Für einen entspannten Kundenabend im Showroom eignet sich eine mobile Bar in Bochum, die alkoholfreie Drinks in den Farben des Logos mixt.

06Checkliste und Allergene für das Firmen-Catering in Bochum

Bevor das Formular rausgeht, lohnt eine Viertelstunde mit Personalabteilung, Betriebsrat oder Institutssekretariat. Liegen Schichtplan, Kostenstelle und Rechnungsanschrift bereit, kann jede Küche sofort einen belastbaren Preis nennen.

• Datum, Uhrzeit, Schichtzeiten
• Teilnehmerzahl, Familien und Kinder getrennt
• Ort: Halle, Campus, Büro oder Saal, mit Zufahrt
• Budget pro Person und Rechnungsadresse
• Fingerfood, Buffet, Menü oder Grill
• Allergien, vegetarische, vegane und halal-Wünsche
• Personal, Stehtische, Auf- und Abbau