Weihnachtsfeier-Catering in Solingen.

01Weihnachtsfeier-Catering in Solingen: Der Advent ist knapp getaktet

Wer eine Weihnachtsfeier in Solingen organisiert, konkurriert im Dezember mit allen anderen Betrieben, Vereinen und Praxen um dieselben Freitage. Dazu kommt die Stimmung der Adventszeit: Menschen wollen etwas Besonderes, aber keine Bürokantine mit Lametta. Inspiration liefert der Grünewalder Adventstraum auf Schloss Grünewald in Gräfrath, der laut Veranstalterseite an vier Adventswochenenden von Freitag bis Sonntag mit rund 100 Ausstellern stattfindet und mit Raclette, Flammlachs und Glühwein genau die Gerichte zeigt, die man sich für Firmenabende wünscht. Für die eigene Feier eignen sich davon besonders:

• Winterliches Buffet: Braten, Rotkohl, Klöße und Gemüsegerichte, die lange warm bleiben.
• Raclette- oder Fondue-Abend: für Teams, die gemeinsam am Tisch kochen möchten.
• Stehempfang mit Glühwein und Fingerfood: für Abteilungen, die nach der Arbeit locker zusammenkommen.
• Gesetztes Menü: für Kanzleien, Praxen und Geschäftsführungen, die mit Ehrungen feiern.

Planerisch gilt: Je größer die Runde, desto früher muss die Entscheidung fallen, denn die Adventsfreitage für 80 und mehr Personen sind rasch vergeben. Allgemeines zu Menüs und Ablauf steht bei Catering für die Weihnachtsfeier, alles zu Stadtteilen und Anfahrt beim Catering in Solingen.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Solingen abgesprungen?

Seit Oktober steht der Freitag im Kalender, die Einladungen sind verschickt, und zehn Tage vorher teilt der Lieferant mit, dass seine Küche im Dezember überbucht ist. Für die Partnerunternehmen im Bergischen ist es kein Problem, ein Weihnachtsessen kurzfristig zu übernehmen, solange am Abend ein Herd frei ist; sie rufen dich direkt zurück. Notiere in der Anfrage nur das Nötigste:

• Wann und wo: Tag der Feier, Beginn der Essensausgabe und Adresse samt Stadtteil.
• Wie viele: Köpfe laut Anmeldeliste, fleischlose Gäste gesondert.
• Was geplant war: bisheriges Menü oder Angebot als Vorlage für den Ersatz.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering in Solingen?

Wie teuer der Abend wird, hängt davon ab, wie viel Bedienung du dazunimmst: Selbstbedienung am Buffet bleibt günstiger als ein Menü am Tisch. In der Tabelle stehen nur die Speisenspannen; Glühwein, Getränke und Personal kalkuliert jeder Betrieb einzeln. Vier typische Runden:

• Ein Team mit 28 Gästen sitzt zum Menü, das kostet 1.400 bis 2.520 €.
• Die Weihnachtsfeier einer Praxis mit 55 Gästen am warmen Buffet liegt bei 1.375 bis 2.475 €.
• Ein Stehempfang für 85 Gäste mit Fingerfood kostet 1.275 bis 2.975 €.
• Ein kaltes Buffet für 110 Beschäftigte schlägt mit 1.650 bis 3.080 € zu Buche.

Hinzu kommen Bedienung, Porzellan und Fahrten, die du Zeile für Zeile gegenüberstellen solltest. Die Seite zu den Kosten einer Weihnachtsfeier liefert eine Spanne für dein Budget, die Menge pro Person zeigt der Mengenrechner. Frag, ob Glühwein, Punsch und Gebäck im Preis stehen oder separat abgerechnet werden.

04Wo die Weihnachtsfeier stattfindet: Betrieb, Saal und Schlosspark

Manche Teams feiern im eigenen Haus, andere ziehen in eine Gaststätte oder einen Saal. Wer nach draußen will, sollte den Wetterfaktor einplanen: Der Adventstraum in Gräfrath liegt laut Veranstalter nicht barrierefrei und erreicht man über einen Fußweg von etwa 400 Metern vom Parkplatz am Dyckerfeld. Solche Wege merkt sich ein Caterer, der Wärmebehälter und Geschirr transportieren muss. Für jeden Ort sind diese Fragen wichtig:

• Gibt es einen beheizten, überdachten Platz für Ausgabe und Tische?
• Wie weit ist der Weg vom Halteplatz bis zur Küche oder zur Ausgabe?
• Können Speisen warm gehalten werden, und gibt es Strom für Chafing Dishes?
• Zu welcher Zeit muss der Raum leer sein, und wer baut ab?

Auch Orte in Hilden, Haan oder Leichlingen sind für Feiern beliebt; die Strecke steht dann als eigener Posten im Angebot. Geht das Team erst gemeinsam über einen Markt und isst danach, kann der Betrieb das Buffet schon aufbauen, bevor die Gruppe eintrifft; sag ihm dafür die geplante Ankunftszeit. Wer die Feier auf den Nachmittag legen möchte, findet in der Seite zum Firmenfeier-Catering in Solingen Ideen für Mittagsbuffets und Tagungsverpflegung.

05Termin und Vorlauf für die Weihnachtsfeier in Solingen

Am begehrtesten sind die Freitage und Samstage im Advent. Mit einem Termin unter der Woche oder in der ersten Dezemberhälfte kommst du leichter an einen freien Betrieb. Faustwerte für die Anfrage:

• Adventsfreitag mit 80 oder mehr Gästen: drei bis vier Monate Vorlauf.
• Praxis- oder Abteilungsfeier mit 30 bis 50 Leuten: sechs bis acht Wochen vorab.
• Mittagstisch für ein kleines Team: rund drei Wochen vorher.
• Letzte Gästezahl melden: sieben Tage davor, denn im Winter fallen viele Gäste krankheitsbedingt aus.

Ein Teil der Teams legt zusätzlich einen Silvester- oder Neujahrsempfang an. Wer Drinks zum Anstoßen möchte, kann sich bei der Cocktailbar in Solingen über alkoholfreie Winterdrinks informieren. Ein warmes Getränk zur Begrüßung wirkt in der Adventszeit oft besser als Sekt.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Solingen

Wenige Angaben genügen, damit ein Betrieb loslegen kann, den Rest reichst du nach. Halte vor dem Absenden bereit:

• Datum, Beginn und Ende der Feier
• Zahl der Gäste, Kinder und Begleitungen
• Ort in Solingen oder im Umland, Zufahrt, Küche
• Budget pro Kopf, Getränkewünsche
• Buffet, Menü oder Stehempfang
• Unverträglichkeiten, vegetarische und vegane Gäste
• Bedienung, Geschirr, Auf- und Abbau