Weihnachtsfeier-Catering in Mönchengladbach.

01Catering für die Weihnachtsfeier in Mönchengladbach: Altstadt oder Betrieb?

Für das Catering zur Weihnachtsfeier in Mönchengladbach ist die erste Weichenstellung der Treffpunkt, an dem die Belegschaft zusammenkommt. Manche Teams treffen sich vorher im Weihnachtsdorf am Alten Markt, das laut Stadtmarketing mit holzgeschnitzten Figuren und festlich geschmückten Eingangsportalen lockt und ausdrücklich als Treffpunkt nach der Arbeit mit Kolleginnen und Kollegen beschrieben wird. Danach geht es zum Essen in einen Saal oder zurück in die eigene Firma. Andere bleiben lieber gleich im Haus. Je nach Team bieten sich diese Varianten an:

• Altstadtabend: erst ein Becher unter der Pyramide, dann ein warmes Buffet in einem Raum, den man vom Alten Markt zu Fuß erreicht.
• Feier im Unternehmen: Großraumbüro oder Lagerhalle bekommen Lichterketten und Tannengrün, die Küche bringt Wärmebehälter.
• Arztpraxis oder Steuerbüro: ein Menü für 12 bis 20 Personen im Nebenzimmer eines Restaurants mit verabredetem Ende.
• Verein in Wickrath oder Neuwerk: Rheinischer Sauerbraten, Rotkohl und Klöße im Vereinsheim, danach die Tombola.

Ein kurzer Programmpunkt vor dem Essen bringt Abteilungen zusammen, die sich sonst nur in Mails begegnen. Wer erst draußen unterwegs ist, verschiebt das Buffet um eine Stunde nach hinten, denn nach kalten Füßen schmeckt jedes Schmorgericht doppelt gut. In der Altstadt liegen Markt, Kneipen und Säle eng beieinander, was Taxifahrten spart. Allgemeine Ideen zu Wichteln, Ablauf und Glühweinempfang sammelt das Catering für Weihnachtsfeiern, und wohin die Partner in der Stadt liefern, steht auf der Seite Catering Mönchengladbach.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Mönchengladbach abgesprungen?

Drei Tage vor dem Teamabend klingelt das Telefon: Der Gasthof in Rheindahlen hat einen Rohrbruch in der Küche, die gebuchte Feier für 45 Leute fällt ins Wasser. Zwischen Adventskranz und Jahresendstress klingt das nach einem verlorenen Abend, ist es aber nicht: Im Advent stocken viele Küchen am linken Niederrhein ihr Personal auf, und selbst mitten in der Saison ist dein Notfall für diese Partnerunternehmen kein Problem. Damit du schnell einen Rückruf mit Gegenvorschlag erhältst, schreib auf:

• Wann und wo: Feierabend, Startzeit und die Adresse, an der nun gefeiert wird, ob Büro, Vereinsheim oder Pfarrsaal.
• Wie viele: angemeldete Kolleginnen und Kollegen samt mitgebrachter Partner.
• Was geplant war: Gänge oder Buffetauswahl aus dem Vertrag mit dem Gasthof.

03Was kostet die Weihnachtsfeier mit Catering?

Auch im Advent rechnen die Betriebe pro Gast, nur die Nachfrage ist dichter als im Rest des Jahres. In der Tabelle stehen ausschließlich Speisenkosten; Glühwein, Bedienung und Tischschmuck kommen hinzu. Vier Abteilungen aus Rheydt, Mitte und Wickrath haben nachgerechnet:

• Eine Zahnarztpraxis lädt ihre 16 Mitarbeiterinnen zu drei Gängen mit Gänsekeule ein und plant dafür 800 bis 1.440 €.
• Ein Steuerbüro in Rheydt bestellt für 30 Personen Braten, Lachs und Salate kalt angerichtet, Gesamtbetrag 450 bis 840 €.
• Im Vereinsheim eines Schützenvereins essen 44 Mitglieder warm, wofür 1.100 bis 1.980 € fällig werden.
• Ein Onlinehändler bittet 75 Leute ins geschmückte Lager und reicht Fingerfood im Stehen, macht 1.125 bis 2.625 €.

Was ein ganzer Abend mit Essen, Getränken und Personal kostet, kalkulierst du mit den Kosten der Weihnachtsfeier. Für Punsch, Wein, Bier und alkoholfreie Getränke gibt die Übersicht zu den Getränkekosten Anhaltspunkte. Frag gezielt nach dem Stundensatz der Servicekräfte, denn kaum eine Weihnachtsfeier endet zur geplanten Zeit.

04Räume, Lieferung und Ablauf im Advent

Im Dezember zählt jede halbe Stunde, weil viele Küchen an einem Abend drei oder vier Feiern bedienen. Feste Uhrzeiten für Anlieferung und Abholung sind deshalb wichtiger als im Sommer. Den Hausmeister fragst du am besten gleich nach diesen vier Dingen:

• Wo passen Buffet, Stehtische und Garderobe hin, ohne dass sich Schlangen gegenseitig blockieren?
• Gibt es eine Teeküche oder einen Nebenraum, in dem benutztes Geschirr bis zur Abholung warten kann?
• Bis wie viel Uhr darf gefeiert werden, und wer schließt am Ende die Tür ab?
• Wo darf der Lieferwagen stehen, ohne Feuerwehrzufahrt oder Nachbarausfahrt zu blockieren?

Manche Abteilung zieht für den Jahresabschluss bewusst aus der Stadt hinaus, zu einem Restaurant in Viersen, einem Saal in Korschenbroich oder einem Hof bei Jüchen mit großem Parkplatz. Für die Landpartie berechnen die Küchen Kilometergeld, das du vorab im Angebot siehst. Wer statt Buffet lieber kleine Teller im Stehen reicht, findet Beispiele beim Fingerfood-Catering in Mönchengladbach, und was ein Kellnerteam für einen langen Abend kostet, zeigen die Personalkosten.

05Termine und Vorlauf für die Weihnachtsfeier

Die gefragtesten Abende liegen zwischen Ende November und dem dritten Advent, und an genau diesen Terminen sind Säle wie Küchen am stärksten ausgelastet. Wer flexibel ist, hat Anfang November oder im Januar die größere Auswahl. Wer in Rheydt, Neuwerk oder Mitte den Dezember plant, orientiert sich an diesen Fristen:

• Ein Betriebsabend mit über hundert Gästen wird am besten im Hochsommer angefragt, wenn noch niemand an Plätzchen denkt.
• Für eine Abteilungsfeier mit 30 bis 50 Leuten sollte der Vertrag bis Ende September unterschrieben sein.
• Ein Menü für eine kleine Runde im Nebenzimmer klappt häufig mit sechs bis acht Wochen Abstand.
• Einen Neujahrsempfang im Januar kannst du noch nach den Herbstferien ganz entspannt organisieren.

Ist der Dezember schon dicht, ist ein Neujahrsempfang im Januar eine kluge Ausweichlösung, denn dann sind Personal und Räume wieder frei und die Stimmung ist frisch. Weitere Formate für Teams, vom Sommerfest bis zur Jubiläumsfeier, beschreibt die Seite zur Firmenfeier in Mönchengladbach. Verschick die Einladung früh, damit Urlaube und Familientermine nicht dazwischenfunken.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier

Die Betriebe brauchen für ein Angebot nur wenige Eckdaten. Geh die Liste mit Teamleitung oder Vereinsvorstand einmal durch, dann genügt meist ein einziges Telefonat zur Feinabstimmung.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl mit Begleitung
• Ort: Büro, Halle, Vereinsheim oder Saal
• Budget pro Person und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Deko, Auf- und Abbau