Cocktailbar mieten in Herne.

01Cocktailbar mieten in Herne: Theke, Team und Karte aus einer Hand

Die Miete einer mobilen Bar umfasst in der Regel eine aufbaubare Theke, einen oder mehrere Barkeeper, Gläser, Eis und die Zutaten für die vereinbarte Karte. Die Chronik der Flottmann-Hallen, nachzulesen auf der Webseite der Hallen, erzählt von einem Betrieb, der binnen weniger Jahre auf 500 Beschäftigte wuchs; ein Barabend verlangt zum Glück weniger, aber auch er gelingt nur mit guter Vorbereitung und eingespielten Händen. Gefragt ist die Bar bei diesen Anlässen:

• Hochzeit: Sobald die Band loslegt, wandert ein Teil der Gäste von den Tischen zur Theke.
• Firmenempfang: ein Hausdrink in der Farbe des Logos, daneben eine Karte ohne Alkohol.
• Abschlussfeier im Hinterhof: Limonaden-Mixgetränke und Mocktails für die Jüngeren, ein Bier-Cocktail für die Eltern.
• Runder Geburtstag im Garten: Moscow Mule und Spritz bei Dämmerung, mit Fackeln am Zaun.

Zwischen klassischer Barkarte und Show-Bar mit Flair-Einlagen liegt eine große Spanne. Die Karte mit fünf bis acht Drinks ist für die meisten Feiern ausreichend, mehr Auswahl verlängert nur die Warteschlange. Technik, Formen und Preise im Überblick stehen im Hub zur mobilen Cocktailbar, und was die Stadt sonst an Festorten bietet, beschreibt das Catering in Herne.

02Dringend: Barteam für die Feier in Herne ausgefallen?

Mittwochabend, das Betriebsfest in einer Halle in Baukau steigt am Samstag, und das gebuchte Barteam teilt mit, dass es wegen einer Doppelbelegung nicht kommen kann. Das ist ärgerlich, aber lösbar. Mobile Bars sind oft schon als fertiges Paket gepackt, und für die Teams in der Region ist ein Ersatzabend kein Problem, wenn der Termin bei ihnen frei ist. Das Team schreibt dir unmittelbar zurück. Hilfreich sind drei Angaben:

• Wann und wo: Datum, Barstart und Anschrift von Halle, Saal oder Gartenfläche.
• Wie viele: Gästezahl und der Anteil, der alkoholfrei trinkt.
• Was geplant war: Karte, Besetzung und Gesamtpreis des Teams, das abgesagt hat.

03Preislogik: Was die Bar kostet und was daneben auf den Tisch kommt

Für eine Bar zahlt man vor allem Zeit und Können: je länger sie geöffnet ist und je mehr Barkeeper nötig sind, desto höher fällt der Betrag aus. Hinzu kommen Zutaten, Eis, Gläser und Anfahrt. Wer es genau wissen will, nutzt den Cocktail-Rechner mit Gästezahl und Öffnungsdauer. Zur Bar gehört fast immer etwas zu essen, und hier gelten diese Richtwerte pro Person:

• Zur Hochzeit mit 70 Gästen werden Häppchen gereicht, das Essen liegt bei 1.050 bis 2.450 €.
• Beim Gartenabend für 36 Freunde gibt es Grillspieße zu den Drinks: 900 bis 1.800 €.
• Neben der Theke bedienen sich 90 Kunden am kalten Buffet des Unternehmens, Kostenpunkt 1.350 bis 2.520 €.
• Warm verpflegt werden beim Vierzigsten im Gemeindesaal 48 Personen: 1.200 bis 2.160 €.

Ob die Bar ins Budget passt, zeigt der Cocktail-Kostenrechner; für alles, was neben der Theke getrunken wird, hilft die Seite zu den Getränkekosten. Manche Teams berechnen eine Pauschale je Gast, andere zählen jeden Drink einzeln; lass dir beide Modelle vorrechnen, denn für kurze Abende mit vielen Gästen und lange Nächte mit wenigen Gästen fällt der Vergleich verschieden aus.

04Stellplatz, Strom und Wasser: was die Bar vor Ort braucht

Eine Bar ist kein Buffet: Sie braucht Kühlung, Licht und fließendes Wasser, sonst wird aus dem Mojito ein lauwarmer Kompromiss. In einem Saal sind Strom und Spüle meist vorhanden, in einem Garten oder einer Halle müssen Kabelwege und Wasserkanister mitgedacht werden. Frag früh nach dem Untergrund: Auf Kies oder Rasen sinkt die Theke ein, auf Fliesen rutschen Matten. Klärungsbedarf besteht bei diesen Punkten:

• Ist ein Anschluss mit eigener Sicherung erreichbar, oder teilen sich Kühlung, Licht und Musik eine einzige Leitung?
• Hat das Team genug Gläser dabei, oder braucht es eine Spüle in der Nähe?
• Schließt ein Vertrag des Vermieters den Ausschank durch Fremde aus?
• Ab wann ruht draußen die Musik, und wann endet der Ausschank?

Die Teams fahren auch in die Nachbarschaft nach Castrop-Rauxel, Herten und Recklinghausen, die Anfahrt erscheint dann als eigene Zeile im Angebot. Bei Hochzeiten sollten Bar und Küche denselben Ablaufplan kennen, Anregungen bietet das Hochzeitscatering in Herne. Auf 50 bis 70 Gäste kommt in der Regel ein Barkeeper, bei Sektempfang und Tanz lieber einer mehr.

05Wann die Bar gebucht sein sollte

Mobile Bars sind im Sommer für Hochzeiten und Gartenfeste gefragt und im Winter für Firmenabende und Silvester. Mit nur wenigen Theken im Fuhrpark sind die besten Sommersamstage bei den Teams als Erstes weg. Diese Fristen haben sich bewährt:

• Hochzeitsbar im Hochsommer: ein Jahr vorher, direkt nach der Zusage der Location.
• Gartenparty oder Geburtstag: sechs Wochen Vorlauf genügen meist.
• Firmenabend im Dezember: im Herbst sichern, sobald das Datum steht.
• Kartenwünsche und Gästezahl: spätestens eine Woche vorher abstimmen.

Passend zur Bar eignen sich Speisen, die man mit einer Hand isst; Beispiele enthält die Seite zum Fingerfood-Catering in Herne. Kommen Küche und Bar von verschiedenen Betrieben, einigen sich beide am besten auf ein gemeinsames Zeitfenster für den Aufbau.

06Checkliste und Allergene für die Bar in Herne

Dauer des Abends, Zahl der Gäste und Umfang der Karte: Damit rechnet jedes Team sein Angebot. Wer diese Angaben im Formular nennt, erhält meist am Folgetag einen ersten Vorschlag.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl und alkoholfreier Anteil
• Ort in Herne mit Strom, Wasser und Platz
• Budget und Abrechnungsart
• Karte: klassisch, Premium oder alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Gläser, Eis und Zubehör