Cocktailbar mieten in Kempten (Allgäu).

01Cocktailbar mieten in Kempten: Was die mobile Bar mitbringt

Wer eine mobile Bar bucht, erhält eine aufgebaute Theke samt Barkeepern, Glaswaren, Eis und Spirituosen, oft ergänzt durch Dekoration und eine kleine Karte. Bezahlt wird vorab, am Tresen geht es nur noch um den nächsten Drink. Gerade in der Stadt am Fuße der Alpen gibt es dafür viele Gelegenheiten: In der Innenstadt zieht am ersten Juliwochenende das Stadtfest nach den Angaben von Kempten Tourismus mit Musikbühnen durch mehrere Plätze, und wer privat feiern will, sucht sich oft ein ruhigeres Fleckchen. Typische Anlässe für die Bar:

• Hochzeit: Aperol und Hugo zum Empfang, später Longdrinks, wenn die Tanzfläche voll ist.
• Geburtstag: ein Klassiker-Menü mit Gin Tonic, Moscow Mule und alkoholfreien Alternativen.
• Firmenfeier: Signature-Drink im Firmenton und gut gekühlte Softdrinks für alle, die noch fahren.
• Gartenparty im Sommer: Limonaden, Spritz und Eistee unter dem Sonnensegel.

Ein gutes Barteam mixt mindestens ebenso viele alkoholfreie wie klassische Mischungen, denn Autofahrer, Schwangere und Teenager sollen mehr im Glas haben als Leitungswasser. Formen und Kartenbeispiele zeigt die Seite zur mobilen Cocktailbar, während du Hintergründe zum Essen vor Ort unter Catering in Kempten findest. Wer sein Fest auf das Stadtfest-Wochenende legt, bucht die Bar früh, denn Barkeeper und Theken sind an solchen Wochenenden gefragt. Wer lieber in Ruhe feiert, wählt einen anderen Samstag im Sommer und hat mehr Auswahl bei den Teams.

02Dringend: Cocktailbar in Kempten abgesprungen?

Freitagnachmittag, die Gartenparty in Thingers beginnt um 19 Uhr, und der Barkeeper meldet sich mit einer Grippe ab. Eine Bar ist schneller ersetzt als ein Menü, weil Thekenmodule und Kisten bei vielen Teams fertig verladen im Lager stehen. Spontaner Ersatz bringt die Partnerunternehmen aus Kempten, Durach und Waltenhofen daher nicht aus der Ruhe und ist kein Problem, sofern ein Barkeeper frei ist; der Rückruf kommt direkt. Hilfreich sind diese Angaben:

• Wann und wo: Uhrzeit, ab der ausgeschenkt wird, bis wann die Theke offen bleibt, und die Festadresse.
• Wie viele: Zahl der Trinkfreudigen im Raum und der Fahrer, die alkoholfrei bleiben.
• Was geplant war: Cocktailauswahl, Barkeeper-Zahl und Preisrahmen der ausgefallenen Bar.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Kempten?

Vier Stellschrauben bestimmen die Barrechnung: Zahl der Gäste, Dauer, Personal hinter der Theke und der Anspruch der Karte. Fünf bewährte Klassiker sind günstiger als ein Showprogramm mit Spezialitäten. Rechnen kannst du im Cocktail-Rechner; meist kommt aber Essen dazu, und dafür gelten diese Richtwerte pro Person:

• Zur Bar mit 48 Gästen gibt es Fingerfood für 720 bis 1.680 €.
• Beim Sommerfest mit 80 Gästen kommt ein Grillbuffet dazu, das 2.000 bis 4.000 € kostet.
• Ein Betrieb empfängt 35 Kunden mit kaltem Buffet neben dem Tresen, das sind 525 bis 980 €.
• Sind 100 Gäste eingeladen, legt ein warmes Buffet vorher die Grundlage und verursacht 2.500 bis 4.500 €.

Wie hoch die Barkosten für deine Gästezahl ausfallen, zeigt der Cocktail-Kostenrechner. Ob daneben Wasser, Wein und Bier reichen, verrät die Seite zu den Getränkemengen. Stell Festpreis und Einzelabrechnung nebeneinander: Wer kurz und voll feiert, fährt mit der einen Variante besser, wer bis nach Mitternacht bleibt, mit der anderen.

04Platz, Strom und Location für die Bar in Kempten

Strom, Wasser und ein gerader Untergrund sind die drei Dinge, ohne die keine Bar läuft. Im Saal findet sich das schnell, auf einem Hof oder im Garten braucht das Team Verlängerungskabel und einen Regenschutz. Besprich mit Vermieter oder Gastgeber:

• Gibt es eine eigene Sicherung für Kühlung und Beleuchtung, oder hängt auch die Musikanlage am selben Kreis?
• Hat das Team Gläser für den kompletten Abend dabei, oder muss zwischendurch abgewaschen werden?
• Hat das Haus Verträge für den Getränkeausschank, die mit einer externen Bar kollidieren könnten?
• Wie lange ist im Freien Ausschank und Musik möglich, bevor die Nachbarn Ruhe brauchen?

Auch Dietmannsried, Betzigau, Buchenberg und Waltenhofen liegen im Einsatzgebiet der Barteams, die Fahrt wird dann extra ausgewiesen. Findet die Bar zur Hochzeit statt, muss sie den Zeitpunkt kennen, an dem der Hauptgang abgeräumt ist; Näheres steht beim Hochzeitscatering für Kempten. Für überschaubare Gruppen genügt ein Barkeeper, ab einer größeren Gästeschar sollten es zwei oder drei Personen sein.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Kempten

Von Frühling bis Spätsommer läuft das Geschäft mit Hochzeiten und Gartenpartys, in der kalten Jahreszeit mit Betriebsfeiern und Silvester. Weil nur wenige Teams mehrere Theken besitzen, sind Sommer-Samstage rasch vergeben. So früh solltest du sein:

• Bar zur Hochzeit im Hochsommer: direkt nach dem Festort sichern, häufig schon ein Jahr vorher.
• Party im Garten: ein bis zwei Monate vor dem Termin anfragen.
• Abend der Belegschaft im Dezember: vor dem Herbst festmachen.
• Letzte Gästezahl und Kartenwahl: sieben Tage vor der Feier durchgeben.

Wer Drinks serviert, braucht Essen für die Hand, etwa Mini-Burger oder Tacos; Ideen liefert Fingerfood in Kempten. Betriebe buchen Bar und Buffet meist im Paket, Tipps dazu stehen bei der Firmenfeier in Kempten. Kommen Küche und Bar von verschiedenen Betrieben, sprecht Zeitplan und Stromverbrauch ab, damit sich beide Teams nicht in die Quere kommen.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Kempten

Wie lange die Bar offen ist, wie viele Durstige kommen und wie groß die Karte sein soll, daraus macht das Team ein Angebot. Mit diesen Eckpunkten kann der Preis schon am nächsten Tag vorliegen.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Kempten, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Gläser, Eis und Ausstattung