Hochzeitscatering in Gelsenkirchen.

01Hochzeitscatering in Gelsenkirchen: Sieben Trauorte, sieben Abläufe

Beim Hochzeitscatering in Gelsenkirchen lohnt der erste Blick auf den Ort des Ja-Worts, denn die Stadt traut nicht nur an einem Schreibtisch im Amt. Laut dem Hochzeits-FAQ des Standesamts Gelsenkirchen ist die standesamtliche Trauung an sieben besonderen Orten möglich, vom Schloss Horst über die Neue Zeche Westerholt und die Wasserburg Lüttinghof bis zur ZOOM Erlebniswelt, zur Veltins-Arena, zur Heilig-Kreuz-Kirche und zum Consol Theater. Eine Trauung im eigenen Garten sieht das Standesamt dagegen nicht vor; geheiratet wird nur in einem gewidmeten Trausaal. Für eure Küche bedeutet jeder dieser Orte etwas anderes:

• Neue Zeche Westerholt: Getraut wird in der Kaue, der zentralen Werkstatt oder im „Birkenwäldchen“, die Deko bringt ihr selbst mit.
• Wasserburg Lüttinghof: Das älteste Baudenkmal der Stadt, 1308 erstmals erwähnt, bietet Trauzimmer für 40 bis 110 Personen und im Sommer auch eine Zeremonie unter freiem Himmel.
• ZOOM Erlebniswelt: Im Raum Sumatra finden 25 bis 50 Gäste Platz, ideal für eine kleine Runde mit anschließendem Essen an einem zweiten Ort.
• Veltins-Arena: Nur zweimal im Jahr gibt es dort Trautermine in einer Event-Loge, für die Feier danach bietet die Arena ihre eigene Gastronomie an.

In Westerholt, auf Lüttinghof, im ZOOM und im Consol Theater wird laut Stadt nur außerhalb der Öffnungszeiten des Standesamts getraut, Sonn- und Feiertage ausgenommen. Fragt beim Standesamt nach der genauen Uhrzeit, bevor ihr mit der Küche Menüfolge und Personalstunden festlegt. Was nach dem Ja-Wort auf den Tisch kommen kann, von der Kaffeetafel bis zum Mitternachtsimbiss, fasst die Übersicht zum Catering für Hochzeiten zusammen, und Stadtteile, Anfahrt und Saison der Stadt behandelt die Seite Catering in Gelsenkirchen.

02Dringend: Caterer für die Hochzeit in Gelsenkirchen abgesprungen?

Zwei Wochen vor der Trauung in der Kaue, die Tischkarten sind gedruckt, und die Küche, die das Brautpaar auf einer Hochzeitsmesse kennengelernt hat, meldet Insolvenz an. Keine Panik: Für die Partnerunternehmen zwischen Buer, Herten und Gladbeck ist eine neu zu vergebende Hochzeit kein Problem, solange an eurem Datum noch Personal frei ist. Drei Angaben genügen der Ersatzküche, um euch zügig einen passenden Vorschlag zu schicken:

• Wann und wo: der Trautag, die Stunde, zu der das erste Essen auf dem Tisch stehen soll, und die Adresse der Feier, etwa die Kaue in Westerholt, Lüttinghof oder ein Saal in Horst.
• Wie viele: wie viele Antwortkarten mit Ja zurückkamen, dazu getrennt die Kinder unter zwölf und die Gäste, die vegetarisch essen.
• Was geplant war: welche Gänge, welche Torte und welcher Sektempfang beim ersten Caterer vereinbart waren, denn so entsteht ein vergleichbarer Gegenvorschlag.

03Was kostet Hochzeitscatering in Gelsenkirchen?

Ein Hochzeitsessen kostet in Gelsenkirchen so viel, wie Gästeliste, Servierform und Servicestunden hergeben. In der Tabelle stehen Richtwerte je Gast, die allein das Essen abdecken. Sekt, Mietgeschirr und Servicestunden schreibt jeder Betrieb aus dem Revier gesondert dazu. Vier Paare, vier Rechnungen:

• Nach der kleinen Trauung im Raum Sumatra essen 34 Gäste ein kaltes Buffet in einem Restaurant in Buer, das sind 510 bis 952 €.
• Zum Sektempfang vor der Waschkaue in Westerholt gibt es für 70 Gratulanten Häppchen, Kostenpunkt 1.050 bis 2.450 €.
• Ein Paar lässt 56 Gäste im Rittersaal auf Lüttinghof drei Gänge servieren und zahlt dafür 2.800 bis 5.040 €.
• Hundertzehn Gäste, ein warmes Buffet und eine umgebaute Industriehalle im Süden der Stadt: Allein fürs Essen sind 2.750 bis 4.950 € realistisch.

Zu diesen Beträgen kommen Servicekräfte, die Tische eindecken, Teller abräumen und um Mitternacht noch Kaffee bringen. Wie groß dieser Posten bei eurer Gästezahl ausfällt, zeigt die Seite zu den Kosten für Servicepersonal; eine Gesamtspanne für Essen, Getränke und Ausstattung liefert der Rechner für Hochzeitscatering. Vergleicht Angebote immer mit derselben Gästezahl, sonst wirkt das günstigste Papier nur auf den ersten Blick günstig.

04Nach dem Ja-Wort: Wo Paare in Gelsenkirchen weiterfeiern

Nicht jeder Trauort ist auch Festort. Nach der Arena-Trauung kann die Gesellschaft in den Räumen der Stadiongastronomie bleiben, nach der Zeremonie in der ZOOM Erlebniswelt zieht man dagegen meist weiter, in einen Saal in Erle, ein Vereinsheim in Hassel oder den Garten der Schwiegereltern in Resse. Je weiter Trauort und Feier auseinanderliegen, desto wichtiger wird ein Zeitplan, den Küche und Brautpaar gemeinsam kennen. Klärt am Festort vorab:

• Arbeitet der Saal mit einer festen Hausküche, oder darf ein Betrieb von außen liefern?
• Gibt es Kühlraum und Spülküche, oder bringt der Caterer beides mit?
• Wie weit ist es vom Parkplatz bis zur Halle, wenn Warmhalteboxen und Torte getragen werden müssen?
• Ab wann darf aufgebaut werden, und wann muss der letzte Teller wieder draußen sein?

Viele Gelsenkirchener Familien verteilen sich über das halbe Revier, und so landen Hochzeitsfeiern auch in Herten, Gladbeck oder Bottrop. Die Kilometer von Buer nach Herten schrecken einen Revier-Caterer nicht, sie tauchen aber als eigene Zeile in der Kalkulation auf. Gratulieren eure Gäste nach der Trauung erst einmal im Stehen, passt ein Fingerfood-Catering für Gelsenkirchen als Brücke bis zum Hauptgang.

05Saison und Vorlauf: Wann ihr in Gelsenkirchen buchen solltet

Das Standesamt nimmt die Anmeldung der Eheschließung frühestens sechs Monate vor dem Trautermin entgegen, empfiehlt den ersten Kontakt aber schon neun bis zwölf Monate vorher. Für die Küche gilt ein ähnlicher Takt, denn an Sommersamstagen sind die guten Teams im Revier zuerst ausgebucht. Zwischen Schloss-, Zechen- und Zootrauung hat sich folgender Vorlauf eingespielt:

• Sommerhochzeit mit mehr als 90 Gästen in einer Halle oder Scheune: Caterer zusammen mit dem Trautermin anfragen, also rund ein Jahr vorher.
• Wer nach einer Freitagstrauung mit 40 bis 60 Leuten in einen Saal nach Erle weiterzieht, plant mit einem halben Jahr Vorlauf entspannt.
• Für die kleine Gesellschaft aus dem Raum Sumatra findet sich häufig noch ein Caterer, wenn bis zur Trauung weniger als ein Vierteljahr bleibt.
• Wenn der Sitzplan an der Kühlschranktür hängt, ist es Zeit für Probeessen und die verbindliche Gedeckzahl, meist drei Wochen vor der Trauung.

Irgendwann zwischen Hochzeitstanz und Brautstraußwurf wandern die meisten Gäste von der Tafel zur Theke. Ob Gin Tonic oder alkoholfreier Basil Smash, eine Cocktailbar in Gelsenkirchen lässt sich mit dem Essen so takten, dass Barteam und Küche nicht gleichzeitig Strom und Wasser brauchen. Currywurst oder Gulaschsuppe kurz vor Mitternacht ist auf Ruhrgebietshochzeiten ein gern gesehener Gast und gibt der Tanzfläche neuen Schwung.

06Checkliste und Allergene für eure Hochzeit in Gelsenkirchen

Liegt die Bestätigung vom Standesamt vor, ist die Anfrage an die Küche schnell erledigt. Nehmt Gästeliste und Festort-Infos zur Hand und füllt aus, was ihr schon wisst: Datum, Adresse und Kopfzahl zählen am meisten, der Rest lässt sich im Gespräch klären.

• Trautermin, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Gästezahl mit Kindern und Nachzüglern
• Festort in Gelsenkirchen oder im Umland, Zufahrt und Küche
• Budget pro Kopf und Getränkewünsche
• Empfang, Kaffeetafel, Hauptessen, Spätimbiss
• Unverträglichkeiten, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Geschirr, Auf- und Abbau