Hochzeitscatering in Oberhausen.

01Hochzeitscatering in Oberhausen: Vier Trauorte, vier Tagesabläufe

Wer Hochzeitscatering in Oberhausen bucht, fragt am besten zuerst, wo das Standesamt euch das Jawort abnimmt, denn daran hängen alle Wege danach. Neben dem Schloss gibt es drei weitere Adressen, an denen sich Paare das Jawort geben, wie die Burgbetreiber schreiben, nämlich den Trausaal im Obergeschoss des Herrenhauses auf der Burg selbst, das Technische Rathaus in Sterkrade und die Schiffe der Weißen Flotte Baldeney, die auf dem Rhein-Herne-Kanal unterwegs sind. Nachzulesen ist das auf der Seite zum Herrenhaus der Burg Vondern, und jeder Ort gibt dem Tag einen eigenen Rhythmus:

• Burg Vondern in Osterfeld: oben getraut, eine Treppe tiefer gefeiert, wobei der Gewölbekeller nach Angabe des Förderkreises etwa 60 Personen fasst und der Herrensaal auf höchstens 30 ausgelegt ist.
• Technisches Rathaus Sterkrade: Glückwünsche und Sekt vor dem Eingang, dann geht es weiter nach Holten oder Königshardt.
• Trauung auf dem Kanalschiff: Nach dem Anlegen stehen alle erst einmal am Ufer, ein Empfang nahe dem Anleger überbrückt die Zeit bis zum Abendessen.
• Freie Zeremonie im Elterngarten: Die Küche bleibt vom Nachmittag bis zum Mitternachtsimbiss am selben Ort, und keiner muss mehr fahren.

Bei der Zeitplanung schlägt die Uhr jede Romantik. Zwischen Ringtausch und Vorspeise liegen oft Fotos am Wasser und eine Fahrt über die A42. Lasst zwischen Trauung und erstem Gang mindestens 90 Minuten Luft, dann kommt niemand abgehetzt in den Saal. Wie Menüfolge, Buffet und Ablauf grundsätzlich zusammenpassen, steht in der Übersicht zum Hochzeitscatering; Ortsteile, Kirmestermine und Preise der ganzen Stadt bündelt die Seite Catering in Oberhausen.

02Dringend: Caterer für die Hochzeit in Oberhausen abgesprungen?

Zweiter Advent, über der Marktstraße hängen schon die Lichterketten, und für den kommenden Freitag ist eure Winterhochzeit in einem Saal in Alstaden geplant. Dann kommt die Mail, dass die Küche den Termin nicht mehr schafft. Durchatmen: Unsere Partnerunternehmen zwischen Oberhausen, Mülheim und Duisburg übernehmen ein verwaistes Hochzeitsmenü regelmäßig, für sie ist das kein Problem, sofern Datum und Menüfolge gleich in der Nachricht stehen. Ein freier Betrieb meldet sich dann direkt beim Brautpaar. Drei Angaben braucht die Ersatzküche, um noch am selben Abend ein Angebot zu schicken:

• Wann und wo: euer Hochzeitsfreitag, die Stunde, zu der die Vorspeise kommen soll, und die Hausnummer des Saals in Alstaden oder Holten.
• Wie viele: feste Zusagen der Erwachsenen sowie die Zahl der Nichten, Neffen und anderen Kinder am Tisch.
• Was geplant war: alles, was die bisherige Küche an Vorspeise, Hauptgang und Dessert versprochen hatte, gern als Screenshot vom Handy.

03Was kosten Buffet und Menü zur Hochzeit in Oberhausen?

Ob ein Hochzeitsessen eher 1.500 oder 4.000 € kostet, entscheiden vor allem zwei Fragen, nämlich wie viele Menschen kommen und ob sie am Tisch bedient werden oder sich selbst am Buffet bedienen. Die Tabelle nennt Spannen pro Gast, die nur die Speisen abdecken; Getränke, Servicekräfte und Mietgeschirr führen Oberhausener Caterer als eigene Positionen. Vier Brautpaare, mit den Werten der Tabelle durchgerechnet:

• Im Herrensaal der Burg feiern Jana und Deniz mit 28 Gästen, denen drei Gänge serviert werden, und zahlen dafür 1.400 bis 2.520 €.
• Ein Stockwerk tiefer, im Gewölbekeller, holen sich 58 Personen ihr Essen vom warmen Buffet, was 1.450 bis 2.610 € ausmacht.
• Nach dem Jawort im Technischen Rathaus stehen 110 Gratulanten mit Häppchen beisammen, das Fingerfood kostet 1.650 bis 3.850 €.
• Auf dem Rasen der Schwiegereltern in Königshardt bekommt eine Gesellschaft von 72 Personen kalte Platten und Salate für 1.080 bis 2.016 €.

Den Rest der Rechnung bestimmen Personal und Ausstattung. Mit dem Kostenrechner für Hochzeitscatering erhaltet ihr eine Gesamtspanne für eure Gästeliste, und wie viel Wein, Wasser und Sekt ein langer Abend verbraucht, zeigt der Getränkemengen-Rechner. Lasst euch die Servicekräfte stundenweise ausweisen, dann seht ihr sofort, was eine Verlängerung nach Mitternacht kostet.

04Vom Trauort zur Feier: Wege, Säle und Gärten in Oberhausen

Oberhausen ist eine Stadt der kurzen Strecken, aber nicht der freien Straßen, und wer samstags durch die Neue Mitte muss, schätzt die Fahrzeit besser nach Erfahrung als nach dem Navi. Ob die Warmhalteboxen pünktlich ankommen, hängt außerdem davon ab, bis wohin der Kastenwagen rangieren darf. Vier Fragen, die Brautpaare in Oberhausen lieber vor als nach der Anfrage beantworten:

• Darf der Lieferwagen bis auf den Hof in Schmachtendorf rollen, oder tragen die Leute der Küche ihre Thermoboxen über den Bürgersteig?
• Hat der Festsaal in Holten eine eigene Spülküche mit Kühlraum, oder muss das Team jeden Teller und jede Kühlbox selbst heranschaffen?
• Wo parken Onkel und Tanten aus Bottrop oder Dinslaken, ohne dass sie der Anlieferung die Einfahrt versperren?
• Ab wann soll in Holten oder Schmachtendorf Nachtruhe herrschen, und bis wann räumt das Team Teller und Gläser zurück in den Wagen?

Viele Paare aus Oberhausen weichen für die Feier auf Säle im Umland aus, nach Mülheim an der Ruhr, nach Dinslaken oder auf einen Hof am Rand von Bottrop. Weitere Küchen aus der Nachbarstadt stellt das Catering in Bottrop vor. Für den Sektempfang zwischen Jawort und Abendessen eignet sich das Fingerfood-Catering in Oberhausen mit Happen, die man im Stehen und mit einem Glas in der Hand essen kann.

05Hochzeitssaison und Buchungsplan in Oberhausen

Die meisten Hochzeiten der Stadt fallen zwischen Mai und September auf einen Freitag oder Samstag, und genau dann sind Säle, Burgräume und Küchen gleichzeitig gefragt. Wer sich im März oder im November traut, findet spürbar mehr freie Termine. Nach diesem Kalender planen Brautpaare zwischen Holten und Alstaden entspannt:

• Kommen im Juli mehr als 90 Gäste, reserviert ihr Küche und Festraum am besten zehn bis zwölf Monate im Voraus und am gleichen Tag.
• Eine Hochzeit mit 40 bis 70 Personen im April oder Oktober lässt sich meist mit fünf bis sieben Monaten Planungszeit gut besetzen.
• Paare, die sich in der Adventszeit im kleinen Kreis trauen, bekommen nicht selten noch acht bis zwölf Wochen vorher eine Zusage.
• Probeessen, Tischplan und endgültige Kopfzahl schickt ihr der Küche spätestens drei Wochen vor dem Fest.

Spätestens wenn die Band den ersten Tanz spielt, verlagert sich die Feier Richtung Tresen. Die mobile Cocktailbar in Oberhausen und das Küchenteam sollten deshalb vorher klären, wer welchen Stromkreis, wie viel Eis und welche Spülmöglichkeit bekommt. Ein herzhafter Mitternachtsimbiss wie Currywurst oder kleine Frikadellen hält die Tanzfläche voll, bis die letzten Gäste ein Taxi rufen.

06Checkliste und Allergene für eure Hochzeit in Oberhausen

Sind Trausaal und Feierort gebucht, braucht das Formular kaum mehr Zeit als ein Stück Hochzeitstorte. Nehmt die Gästeliste zur Hand und hakt gemeinsam ab, was ihr schon wisst; Lücken sind erlaubt, nur Datum, Ort und Gästezahl sollten sitzen.

• Trautermin, Trauort und Uhrzeit des Essens
• Gästezahl mit Kindern und späten Gästen
• Festort in Oberhausen oder im Umland, Anlieferung
• Budget pro Person und Getränke
• Sektempfang, Hauptessen, Torte, Mitternachtsimbiss
• Unverträglichkeiten, vegetarisch, vegan, halal
• Personal, Geschirr, Aufbau und Abbau