Weihnachtsfeier-Catering in Dortmund.

01Catering für die Weihnachtsfeier in Dortmund: Zwei Sonntage mit Sonderregeln

Das Catering für die Weihnachtsfeier in Dortmund fängt mit dem Datum an, und das liegt bei vielen Teams schon Ende November. Genau dann stehen Volkstrauertag und Totensonntag im Kalender, beides stille Feiertage in Nordrhein-Westfalen. Das Ordnungsamt der Stadt Dortmund weist darauf hin, dass dann unter anderem Musik und unterhaltende Darbietungen in Gaststätten sowie öffentliche Tanzveranstaltungen tagsüber bis 18 Uhr untersagt sind. Wer mit Band oder DJ in einem Lokal feiern will, weicht deshalb auf einen Freitag oder Samstag aus. Diese Formen sind in Dortmund verbreitet:

• Menü im Restaurant: eine Praxis oder Kanzlei mit 12 bis 20 Leuten, drei Gänge im separaten Raum.
• Büro mit Lichterketten: Das Großraumbüro wird umgeräumt, die Küche liefert Gänsekeule, Rotkohl und Knödel.
• Hallenfest aller Schichten: Speditionen und Werke feiern an einem Abend mit hundert und mehr Gästen.
• Vereinsabend im Stadtteil: In Brackel oder Hombruch kommen Grünkohl mit Mettwurst oder Pfefferpotthast auf den Tisch.

Mit einer Feier im Dezember umgehst du die Feiertagsfrage, triffst aber auf ausgebuchte Küchen. Ein Dienstag oder Mittwoch in der letzten Novemberwoche ist deshalb oft der bessere Kompromiss: freie Säle, entspanntes Personal und kein Konflikt mit den stillen Tagen. Westfälische Klassiker wie Pfefferpotthast oder Möhren untereinander lassen sich zudem gut vorbereiten und in großen Bräterschalen warm halten, was den Küchen im Advent die Logistik erleichtert. Anregungen für Glühweinempfang, Wichtelrunde und Programm sammelt das Catering zur Weihnachtsfeier, die Stadtbezirke und ihre Lieferbedingungen beschreibt Catering Dortmund.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Dortmund abgesprungen?

Erste Adventswoche, ein Magen-Darm-Virus hat die Küche eures Caterers lahmgelegt, und am Mittwoch wollen 46 Angestellte einer Versicherung in Kirchhörde ihr Jahr ausklingen lassen. Ins neue Jahr verschieben muss das niemand. Auch mitten im Advent gilt: Steht bei einem Partnerbetrieb zwischen Witten und Lünen an diesem Mittwoch ein Herd mit zwei Servicekräften bereit, ist die Eilanfrage kein Problem. Ein Anruf am Montag hat bessere Chancen als einer am Mittwochmittag. Diese Eckdaten gehören in die Nachricht:

• Wann und wo: der Adventsmittwoch, Beginn des Essens und das Bürogebäude in Kirchhörde.
• Wie viele: die Anmeldeliste mit heutigem Stand, Vegetarier gleich markiert.
• Was geplant war: Gänsekeule, Bratenplatte oder drei Gänge, wie es im Vertrag mit dem erkrankten Betrieb stand.

03Weihnachtsfeier mit Catering in Dortmund: Was kostet das?

Im Advent bestellen Dortmunder Teams am liebsten warm, Braten mit Rotkohl und Klößen steht weit oben. Andere wollen Häppchen und Punsch, weil im Stehen mehr geredet wird. Die Tabelle zeigt Preise für das Essen pro Person; in den gefragten Wochen rücken Angebote eher Richtung Obergrenze. Vier Teams und ihre Rechnung:

• Eine Arztpraxis in Hombruch mit 14 Leuten, Menü in drei Gängen: 700 bis 1.260 €.
• Im Konferenzraum einer Versicherung bedienen sich 46 Angestellte am warmen Bratenbuffet: 1.150 bis 2.070 €.
• Agentur im Unionviertel, 90 Gäste mit Fingerfood und Punsch im Loft: 1.350 bis 3.150 €.
• Logistiker am Hafen, 160 Beschäftigte aus allen Schichten am Buffet: 4.000 bis 7.200 €.

Heißgetränke, Kellner, Tannengrün und Porzellan führen die Betriebe in eigenen Positionen. Eine Spanne für deine Teamgröße liefern die Kosten der Weihnachtsfeier. Bei mehr als hundert Gästen lohnt ein Blick auf das Servicepersonal: Zwei Ausgabestellen statt einer verhindern, dass sich vor dem Bratenbuffet eine Schlange bis zur Garderobe bildet. Frag ausdrücklich nach einer Mindestabnahme, denn manche Küchen nehmen kleine Gruppen an Adventsfreitagen gar nicht an.

04City, Büro oder Stadtrand: Wo die Weihnachtsfeier stattfindet

Rund um Westenhellweg und Ostenhellweg ist im Advent Hochbetrieb, und Lieferwagen kommen an manchen Saal nur zu festgelegten Zeiten heran. In Aplerbeck, Lütgendortmund oder Mengede geht es ruhiger zu, dafür sind die Wege für Gäste ohne Auto länger. Vor der Buchung solltest du klären:

• Wo kann der Fahrer halten, wenn die Straße vor dem Lokal zur Fußgängerzone gehört?
• Reichen Steckdosen und Sicherungen für mehrere Chafing Dishes, und gibt es ein Spülbecken?
• Wie kommen alle sicher heim, nachdem der Punsch geflossen ist: Stadtbahn, Taxi oder Fahrgemeinschaft?
• Gibt es eine Garderobe für dicke Jacken und tropfende Regenschirme?

Manche Dortmunder Firmen ziehen für den Jahresabschluss nach Witten, Unna oder Schwerte, weil Säle dort im Dezember eher frei sind. Für die regionalen Küchen sind das Alltagsstrecken, die Fahrtkosten fließen meist gleich ins Angebot ein. Soll niemand am Tisch festsitzen, bietet sich ein Stehempfang an; Häppchen-Ideen dafür liefert die Seite zum Fingerfood in Dortmund.

05Vorlauf: Wann Dortmunder Teams den Advent buchen

Wer einen Adventsfreitag will, konkurriert mit halb Dortmund: Viele gute Küchen haben schon im Oktober keinen Freitag mehr frei. Eine Alternative mit viel Luft im Kalender ist der Neujahrsempfang Mitte Januar. Dieser Zeitplan hat sich bewährt:

• Über 100 Gäste an einem Freitag im Dezember: im Juli oder August reservieren.
• Abteilungsessen mit 15 bis 40 Leuten unter der Woche: Zusage rund acht Wochen vorher einholen.
• Sektempfang zum neuen Jahr: Ende November anfragen, also rund sechs Wochen vorher.
• Für wie viele Leute Knödel gerollt werden, muss die Küche anderthalb Wochen vorher wissen.

Wer im Sommer bereits eine Betriebsfeier organisiert hat, kennt geeignete Küchen schon und kann dort zuerst anfragen; was dabei zählt, steht bei der Firmenfeier in Dortmund. Für die späteren Stunden passt eine Cocktailbar für Dortmund mit Winterkarte, etwa Bratapfel-Sour, Gin mit Zimt oder alkoholfreiem Glühpunsch.

06Checkliste und Allergene für die Dortmunder Weihnachtsfeier

Lass die Angaben vor dem Absenden einmal durchs Team laufen. Dass jemand kein Gluten verträgt oder nur alkoholfrei trinkt, weiß oft nur die Kollegin gegenüber, und eine Rundmail mit drei Fragen bringt es zuverlässig ans Licht. Auch ob jemand halal oder koscher isst, gehört in die Liste.

• Datum, Uhrzeit und Ausweichtermin
• Teilnehmerzahl mit Puffer
• Ort in Dortmund, Zufahrt und Ausstattung
• Budget pro Person, Glühwein und Getränke
• Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Dekoration, Auf- und Abbau