Weihnachtsfeier-Catering in Hagen.

01Weihnachtsfeier in Hagen: Zwischen Markttrubel und ruhigem Teamabend

Der Hagener Weihnachtsmarkt erstreckt sich nach der Broschüre der Stadt zwischen Volkspark und Friedrich-Ebert-Platz, und die Stände rund um die Bühne im Volkspark sind für viele Belegschaften der Auftakt in die Adventszeit. Geschlossen bleibt er laut Programmheft der Stadt am Totensonntag sowie vom 24. bis 26. Dezember, die genauen Termine ändern sich von Jahr zu Jahr. Wer abends vom Markt in einen Raum wechseln will, braucht einen Ort, den alle zu Fuß oder mit der Bahn erreichen. Gängige Formen sind:

• Bummel plus Abendbuffet: erst eine Runde über den Markt, dann warmes Essen im Betriebsraum.
• Teamessen im Büro: Tische zusammenschieben, Platten kommen ins Haus, nach zwei Stunden ist Schluss.
• Gasthaus mit Menü: Vorspeise, Braten und Dessert, Getränke nach Verbrauch.
• Vereinsweihnacht im Gemeindesaal: Kaffeetafel mit Stollen, später ein deftiger Imbiss.

Welche Form passt, hängt weniger vom Geschmack als von Termin und Kopfzahl ab: Je größer die Gruppe, desto früher sollte die Planung stehen. Menüs und Abläufe zeigt die Weihnachtsfeier im Überblick, und wie die Anfahrt in Hagen aussieht, steht beim Catering in Hagen.

Viele Betriebe feiern bewusst abseits des Marktes, weil dort an Adventswochenenden Gedränge herrscht und ein Tisch für zwanzig Personen kaum zu halten ist. Ein ruhiger Raum mit Buffet, an dem alle zeitversetzt essen können, ist dann die entspanntere Lösung. Den Marktbesuch legt ein Team dafür oft auf einen früheren Nachmittag, damit am Abend jeder satt, aufgewärmt und gut gelaunt am Tisch sitzt.

02Dringend: Caterer für die Weihnachtsfeier in Hagen abgesprungen?

Dritter Advent, die Zahnarztpraxis in Eilpe hat ihr Team zum Abendessen geladen, der Tisch im Wartezimmer ist schon gedeckt, doch dienstags kommt die Absage des Lieferanten. Eine Absage bedeutet nicht das Ende der Feier. Küchen der Region nehmen solche Hilferufe im Advent ernst: Ein Einspringen ist für sie kein Problem, zumal mancher Betrieb für Ausfälle Kapazitäten zurückhält. Wer Zeit hat, schreibt euch selbst. Mehr braucht ein Ersatzangebot nicht:

• Wann und wo: Wunschtag, Beginn und Ort, etwa Wartezimmer in Eilpe, Betriebsraum in Hohenlimburg oder Gasthaus in Haspe.
• Wie viele: 18 Personen einschließlich zweier Begleitungen.
• Was geplant war: das zugesagte Menü samt Preis, möglichst mit der Bestätigungsmail des ausgefallenen Lieferanten.

03Was kostet Catering für die Weihnachtsfeier in Hagen?

Im Advent geht es um Wärme und Gemütlichkeit, preislich aber um dieselben Kategorien wie im Sommer. Ein warmes Buffet liegt über dem Fingerfood, ein Menü darüber. Pro Gast ergeben sich für das Essen diese Größenordnungen:

• Das Zahnarztteam aus Eilpe (18 Personen) isst im Wartezimmer drei Gänge und zahlt für die Speisen 900 bis 1.620 €.
• 75 Beschäftigte eines mittelständischen Betriebs holen sich im Betriebsraum ein warmes Buffet; das kostet 1.875 bis 3.375 €.
• Beim großen Jahresabschluss mit 140 Gästen und Fingerfood liegt die Rechnung für das Essen bei 2.100 bis 4.900 €.
• Ein Singkreis mit 32 Mitgliedern deckt im Gemeindesaal ein kaltes Buffet auf; dafür reichen 480 bis 896 €.

Dazu kommen Getränke, Geschirr, Personal und gegebenenfalls Dekoration. Den Gesamtbetrag ermittelt der Weihnachtsfeier-Rechner, und wer Getränke selbst besorgt, rechnet vorher bei den Getränkemengen nach. Erkundigt euch im Dezember nach Zuschlägen, denn manche Küchen berechnen Spätschichten oder Feiertage extra.

Ein Menü mit Service lohnt sich vor allem für Gruppen bis etwa 40 Personen, weil dann Küche und Servicekräfte jeden Teller gleichzeitig herausbringen können. Darüber hinaus setzen die meisten Teams auf ein Buffet, an dem sich Vegetarier, Fleischesser und Gäste mit Unverträglichkeiten ohne Sonderbestellung bedienen. Rechnet die Nachspeise gesondert, denn sie macht in vielen Angeboten einen eigenen Posten aus.

04Orte und Anfahrt: Wo in Hagen im Advent gefeiert wird

In der Innenstadt liegen viele Büros und Praxen eng beieinander, und freie Parkplätze sind knapp, besonders wenn rund um den Markt Straßen gesperrt sind. Schon bei der Anlieferung sollten diese Dinge klar sein:

• Welcher Platz ist zum Ausladen erlaubt, und wie viele Schritte sind es bis zur Tür?
• Fährt ein Aufzug, oder gehen die Platten über das Treppenhaus?
• Hängt der Zugang an einem Hausmeister, der abends nicht erreichbar ist?
• Wer feiert im selben Gebäude, und wie laut darf es werden?

Für Hohenlimburg oder Haspe sollte die Anfahrt eigens geplant werden; bei Nebel und Glätte rechnen Küchen im Dezember mit einer Zusatzstunde. Ein Abstecher nach Herdecke, Wetter oder Schwerte gehört für viele Küchen zum Tagesgeschäft. Kleine Runden greifen gern zu Platten wie beim Fingerfood-Catering für Hagen, und ein Glas Punsch vor dem Essen gehört vielerorts dazu.

05Termine und Vorlauf für die Weihnachtsfeier in Hagen

Kaum ein Monat ist für Küchen so voll wie der Dezember. Während sich Hochzeiten über Monate verteilen, drängen sich Weihnachtsfeiern auf wenige Donnerstage und Freitage. Wer flexibel ist, gewinnt: Ein Termin Anfang Dezember oder in der Woche vor dem ersten Advent ist leichter zu bekommen.

• Große Feier ab 100 Personen: schon Ende August anfragen.
• Teamessen für 20 bis 50 Kolleginnen: bis Mitte Oktober bestellen.
• Kleine Runde im Büro: vier bis sechs Wochen Vorlauf genügen.
• Die endgültige Teilnehmerliste liegt acht Tage vor dem Fest bei der Küche.

Für Feiern außerhalb der Adventszeit lohnt der Blick auf die Firmenfeier in Hagen. Gäste mit Allergien sind im Advent keine Ausnahme, denn Gebäck, Lebkuchen und Soßen enthalten häufig Nüsse und Gluten.

06Checkliste und Allergene für die Weihnachtsfeier in Hagen

Ein paar Zeilen genügen. Was ihr schon wisst, hilft weiter, Datum, Ort und Gästezahl sollten aber im Formular stehen.

• Datum und Reservetermin
• Gästezahl mit Begleitungen
• Ort in Hagen, Etage und Aufzug
• Budget pro Kopf und Getränke
• Servierart: Buffet, Menü oder Fingerfood
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Service, Geschirr und Abbau