Cocktailbar mieten in Münster.

01Cocktailbar mieten in Münster: So arbeitet die mobile Bar

Wer in Münster eine Cocktailbar bucht, bekommt mehr als ein paar Flaschen: Das Team rückt mit Tresen, Shakern, Eis, Kräutern und eigenem Personal an. Aufgebaut wird am Festort, gemixt bis zur vereinbarten Uhrzeit. Wie gut Drinks unter freiem Himmel in der Stadt ankommen, zeigt der Stadthafen: Bei gutem Wetter wird er laut Münster Marketing zu einem großen Open-Air-Spektakel, bei dem man den Longdrink im Liegestuhl unter Palmen genießt, und rundherum lässt sich die Nacht durchtanzen. Genau diese Stimmung holen viele Gastgeber mit einer eigenen Bar auf ihr Fest:

• Hochzeit: Kaum ist das Dessert abgeräumt, schiebt der Barkeeper die ersten Gläser über den Tresen.
• Firmenjubiläum: Ein eigener Drink, benannt nach dem Gründungsjahr, steht ganz oben auf der Karte.
• Runder Geburtstag: Espresso Martini für die Vierzigjährigen, Aperol Spritz für die Gäste der Sechzigerin.
• Sommerparty im Garten: Hugo und Basil Smash zwischen Lampions und Grillduft.

In der Fahrradstadt fahren viele Gäste nach dem Fest mit dem Rad heim, eine starke alkoholfreie Karte gehört deshalb zu jeder Bar: Virgin Mojito, Gurken-Limonade oder ein Ingwer-Spritz ohne Prosecco. Welche Barvarianten es von der Sektbar bis zur Gin-Theke gibt, zeigt die Seite Cocktailbar mieten, und wie Partyservices in der Stadt das Essen dazu organisieren, liest du bei Catering in Münster.

02Dringend: Cocktailbar in Münster abgesprungen?

Samstagnachmittag, um 20 Uhr soll in einer Hofscheune in Roxel die Bar zum 25. Hochzeitstag öffnen, und der gebuchte Barkeeper sagt nach einem Unfall ab. Die Silberhochzeit fällt deswegen nicht ins Wasser. Mobile Bars brauchen vor allem eine freie Hand am Shaker, das Material ist schnell verladen, und wenn irgendwo zwischen Roxel und Telgte ein Barteam Zeit hat, ist so ein Ersatz für die Partnerunternehmen kein Problem. Schick dem Ersatzteam drei Angaben nach Roxel:

• Wann und wo: Öffnung der Theke um 20 Uhr, geplantes Ende und die Anschrift der Roxeler Hofscheune.
• Wie viele: ungefähr achtzig Silberhochzeitsgäste, davon etwa ein Viertel ohne Alkohol.
• Was geplant war: Cocktailkarte und Stundenzahl aus dem ursprünglichen Barvertrag.

03Was kostet eine mobile Cocktailbar in Münster?

Die Rechnung einer Bar wächst mit jedem Gast am Tresen, jeder Stunde Öffnungszeit, jeder zusätzlichen Person hinter der Theke und jedem weiteren Drink auf der Karte. Weil Drinks ohne Grundlage schnell zu Kopf steigen, gehört zur Bar fast immer ein Essen, und dafür gelten diese Richtwerte pro Person:

• Bei der Hochzeit mit 100 Gästen in Roxel steht Fingerfood neben der Theke, das sind 1.500 bis 3.500 €.
• Fünfzig Gratulanten zur Silberhochzeit essen in der Scheune vom warmen Buffet, für 1.250 bis 2.250 €.
• 38 Freunde feiern im Garten in Gievenbeck mit Grill und Cocktails, fürs Essen fallen 950 bis 1.900 € an.
• Ein Kundenabend am Hafen mit 130 Gästen bekommt ein kaltes Buffet für 1.950 bis 3.640 €.

Wie Theke, Barkeeper und Öffnungsdauer zusammen ins Geld gehen, spielst du im Rechner für Cocktailkosten durch, und Wein, Bier und Wasser rund um die Bar überschlägt die Seite zu den Getränkekosten pro Gast. Bei kurzen Empfängen mit vielen Gästen ist eine Abrechnung pro Drink oft günstiger, bei langen Abenden eher die Pauschale.

04Strom, Wasser und Location: Was die Bar in Münster braucht

Eine mobile Bar ist schnell aufgebaut, wenn drei Dinge stimmen: Strom für Kühlung und Licht, ein Wasseranschluss in der Nähe und ein ebener, trockener Platz. Im Saal in Hiltrup ist das meist gegeben, in einer Hofscheune oder im Garten braucht es Vorbereitung. Klär mit dem Vermieter:

• Bindet ein Brauereivertrag den Saal so, dass Spirituosen nur über die Hausbar laufen dürfen?
• Gibt es einen separaten Stromkreis, damit die Eismaschine nicht mit der Lichtanlage der Band um Ampere ringt?
• Steht ein Waschbecken für die Barkeeper bereit, oder kalkuliert das Team mit Einwegbechern und Gläserkisten?
• Wann ist in der Hofscheune Schluss mit lauter Musik, und ab wann gilt die Nachtruhe für die Nachbarhöfe?

Liegt das Fest im Umland, etwa auf einem Hof bei Telgte oder in einem Gasthaus in Senden, rechnen die Teams Anfahrt und Aufbauzeit meist getrennt ab. Damit der erste Cocktail nicht mitten in den Hauptgang platzt, sprechen sich Bar und Küche über den Zeitplan ab; Hinweise zum Ablauf des Hochzeitstags findest du beim Hochzeitscatering für Münster. Ab etwa siebzig Gästen lohnt meist ein zweiter Barkeeper, sonst wird die Schlange lang.

05Saison und Vorlauf für die Cocktailbar in Münster

Die Nachfrage nach Bars folgt in Münster dem Festkalender: Hochzeiten und Gartenpartys im Sommer, Jubiläen im Herbst, Firmenabende und Silvester im Winter. Samstage im Juni und Juli sind bei Barteams am knappsten. Orientierung für den Vorlauf:

• Die Bar für eine Sommerhochzeit bucht ihr direkt nach dem Festort, nicht selten ein knappes Jahr vorher.
• Für ein Jubiläum oder einen runden Geburtstag mit Cocktails genügen meist fünf bis acht Wochen.
• Eine Bar für Firmenabende im Advent ist spätestens im September vertraglich zu sichern.
• Drinkliste und Gästezahl gehen eine Woche vor dem Fest final an das Barteam.

Damit die Drinks eine Grundlage haben, stimmen viele Gastgeber Bar und Speisen aufeinander ab. Bei runden Festen reicht das vom Fingerfood bis zum Buffet, Vorschläge sammelt das Geburtstags-Catering in Münster. Unternehmen buchen für den Kundenabend häufig beides auf einmal, wie bei der Firmenfeier mit Catering in Münster.

06Checkliste und Allergene für die Cocktailbar in Münster

Notiere vor der Anfrage, wann die Theke öffnen und schließen soll und welche Drinks unbedingt auf die Karte gehören. Dann kann das Barteam Eis, Zutaten und Personal genau kalkulieren.

• Datum, Uhrzeit und Dauer
• Gästezahl
• Ort in Münster, Strom, Wasser, Platz
• Budget und Abrechnung
• Karte: klassisch, Premium, alkoholfrei
• Zahl der Barkeeper
• Glas, Eis und Equipment