Hochzeitscatering in Offenbach am Main.

01Hochzeitscatering in Offenbach am Main: Vom Bernardbau zum Festort

Die Trauung findet in Offenbach im Standesamt statt, das in den Räumen des Bernardbaus sitzt und laut Stadt nicht nur für Offenbach, sondern auch für Dietzenbach zuständig ist; Hinweise zu Anmeldung und Terminen gibt die Seite des Standesamts Offenbach. Das Trauzimmer liegt im ersten Stock, und wer die Räume gestaltet sieht, ahnt, dass dort eher kleine Runden zusammenkommen. Wie groß der Kreis ist, der danach isst, bestimmt das Hochzeitscatering:

• Standesamt im engsten Kreis, danach Essen zu zehnt: Ein Tisch im Restaurant oder zu Hause genügt, Lieferung und ein kleines Menü reichen.
• Trauung mit Eltern und Trauzeugen, Feier mit 40 Gästen: Ein kaltes oder warmes Buffet im gemieteten Saal in Bürgel oder Rumpenheim.
• Große Feier mit Familie aus mehreren Ländern: Mehrere Gänge, Servicepersonal und ein Raum, der 80 bis 100 Leute fasst.
• Vormittags aufs Amt, abends zur Party: Dazwischen ein Imbiss, damit niemand mit leerem Magen auf den Sektempfang wartet.

Für Paare aus Dietzenbach oder Heusenstamm lohnt es, den Weg zwischen Trauung und Feier in die Planung aufzunehmen, denn eine halbe Stunde Fahrzeit verschiebt den Zeitplan der Küche spürbar. Die Grundlagen zu Menüformen und Ablauf bündelt die Seite zum Catering für die Hochzeit, die Besonderheiten der Stadt stehen unter Catering in Offenbach am Main.

Wer mit Gästen aus mehreren Orten feiert, merkt schnell, dass Offenbach im Rhein-Main-Gebiet ein Dreh- und Angelpunkt ist: Die Verwandtschaft reist aus Frankfurt, Hanau und Darmstadt an, manche kommen mit der S-Bahn, andere mit dem Auto. Das beeinflusst den Beginn des Essens, denn Gäste aus der Ferne brauchen nach der Trauung Zeit zum Ankommen und etwas zu trinken. Ein Hochzeitscatering, das diese Wege mitdenkt, plant lieber einen Empfang mit Getränken ein, bevor das Hauptgericht auf den Tisch kommt.

02Dringend: Caterer für die Hochzeit in Offenbach am Main abgesprungen?

Der Brautstrauß steht schon in der Vase, die Sitzordnung hängt in der Küche in Lauterborn, und plötzlich kommt die Nachricht, dass die gebuchte Küche am Samstag nicht liefern kann. Bleibt ruhig: Springt jemand bei einer Hochzeit kurzfristig ein, ist das für die Partnerunternehmen zwischen Offenbach, Hanau und Neu-Isenburg kein Problem, vorausgesetzt, an eurem Datum ist noch ein Team frei. Danach schreiben sie euch persönlich an. Schickt uns kurz diese Angaben:

• Wann und wo: Tag der Feier, wann gegessen wird und wo der Festort liegt.
• Wie viele: Zusagen samt Kindern und Gästen, die noch offen sind.
• Was geplant war: Speisen und Preis aus dem Angebot des ausgefallenen Betriebs, falls vorhanden.

03Was kostet Hochzeitscatering in Offenbach am Main?

Ein Hochzeitsangebot besteht aus Essen, Getränken, Service und Technik, und jeder Posten wächst mit der Gästezahl. In der Tabelle stehen Richtwerte für die Speisen pro Person; das verbindliche Angebot schreibt der Betrieb nach Gespräch über Festort und Wünsche. Wie das aussehen kann, zeigen vier Paare mit ganz unterschiedlichen Festen:

• Eine Hochzeit mit 38 Gästen im Gemeindehaus Bürgel am kalten Buffet kostet beim Essen 570 bis 1.064 €.
• Der Sektempfang für 64 Gäste mit Häppchen auf der Terrasse liegt bei 960 bis 2.240 €.
• Bei 52 Gästen und drei Gängen am gedeckten Tisch liegt das Essen bei 2.600 bis 4.680 €.
• Wenn 90 Gäste im Festzelt in Rumpenheim am warmen Buffet essen, sind es 2.250 bis 4.050 € allein beim Essen.

In der Regel führen die Angebote Getränke, Servicepersonal, Mietgeschirr und Fahrt gesondert auf. Wie sich die Gesamtsumme zusammensetzt, spielt der Hochzeitscatering-Rechner für deine Gästezahl durch, und die Menge pro Kopf prüft der Mengenrechner. Erkundigt euch, was jede Servicestunde nach Mitternacht kostet, denn getanzt wird oft länger als geplant.

04Festorte und Anfahrt: Von Bürgel bis Neu-Isenburg

Zwischen Standesamt und Festort liegen in Offenbach oft nur wenige Straßen, in Richtung Mainufer oder Heusenstamm aber auch mal 20 Minuten bei dichtem Verkehr. Für die Planung der Küche zählt, welche Ausstattung der Festort mitbringt: Ein Saal mit Küche benötigt nur Lieferung und Servicekräfte, ein Garten in Bieber braucht Zelt, Kühlung und Strom. Bevor die Anfragen rausgehen, klärt am Festort:

• Ist eine externe Küche erlaubt, oder bindet der Vermieter euch an einen Hauspartner?
• Gibt es Aufzug oder Treppe, und wie weit trägt das Team Kisten vom Parkplatz?
• Wo befinden sich Kühlmöglichkeiten, Spülbecken und Strom für die Warmhaltetechnik?
• Wann endet die Nutzungszeit, und wer räumt hinterher auf?

Viele Paare feiern im Umland, in Mühlheim am Main, Obertshausen oder Dietzenbach. Die Betriebe im Rhein-Main-Gebiet kennen diese Wege gut, rechnen die gefahrenen Kilometer aber als eigene Zeile ab. Für das Anstoßen direkt nach der Trauung passt Fingerfood-Catering in Offenbach mit kleinen Happen, die man im Stehen essen kann.

Ebenso wichtig ist, wie lange der Festtag dauert. Eine Hochzeit, die mittags beginnt und nachts endet, braucht oft drei Mahlzeiten statt einer: ein Mittagessen oder einen Empfang, die Kaffeetafel mit Torte und am Abend das Hauptessen. Küchen, die das vorher wissen, teilen Personal und Fahrzeuge besser ein, und ihr bekommt ein realistischeres Angebot, statt später Nachträge zu bezahlen.

05Saison und Vorlauf: Wann ihr euer Hochzeitsessen buchen solltet

Zwischen Mai und September sind Samstage rar, und gute Küchen sind dann schon im Winter vergeben. Wer freitags oder im Oktober heiratet, wählt aus deutlich mehr freien Terminen und verhandelt leichter über Preis und Menü. So viel Vorlauf ist je nach Größe der Feier sinnvoll:

• Üppiges Sommerfest, über 80 Personen: Plant rund ein Jahr Vorlauf und holt den Festort gleich mit ins Boot.
• Oktoberfeier im Kreis von 30 bis 50 Gästen: Eine Anfrage im Frühjahr ist früh genug.
• Januar-Trauung mit der engsten Familie: Auch knapp zwei Monate vorher findet sich häufig noch ein Team.
• Verkostung und finale Zahl: Meldet euch dafür etwa einen Monat vor der Feier.

Am Abend soll die Tanzfläche voll werden, und dazu gehört oft eine Bar. Eine mobile Cocktailbar in Offenbach sorgt für Schwung, wenn Aufbauzeit und Stromversorgung vorab mit der Küche besprochen sind. Wer ein Mitternachtsbuffet plant, spricht die Uhrzeit früh mit allen Dienstleistern ab.

Nicht vergessen werden sollte das Wetter. Ein Garten in Bieber oder ein Hof in Rumpenheim sieht bei Sonne wunderbar aus, braucht aber bei Regen einen Plan B mit Zelt oder Ausweichraum. Die Küche kann nur dann sicher zusagen, wenn sie weiß, wo im Zweifel gegessen wird, und manche Betriebe berechnen das Zelt oder den Umzug ins Haus als eigene Position.

06Checkliste und Allergene für euer Hochzeitsessen in Offenbach

Stehen Termin und Festort, geht das Ausfüllen rasch. Ist die Gästeliste zur Hand, steht das Formular im Nu: Tragt ein, was sicher ist, Offenes darf bleiben, Datum, Ort und Personenzahl sollten aber stimmen.

• Trautermin und Uhrzeit des Essens
• Gästezahl mit Kindern
• Festort im Stadtgebiet oder in Mühlheim, Obertshausen und Co., Zugang, Küche
• Budget pro Kopf und Getränkewünsche
• Empfang, Kaffeetafel, Hauptgang, Mitternachtssnack
• Allergien, vegetarische und vegane Gäste
• Personal, Geschirr, Auf- und Abbau