Hochzeitscatering in Rüsselsheim am Main.

01Hochzeitscatering in Rüsselsheim am Main: Vom Standesamt am Marktplatz zur Tafel

Wer Hochzeitscatering in Rüsselsheim bucht, beginnt am besten dort, wo auch die Ehe beginnt: beim Standesamt der Stadt am Marktplatz 4. Nach der Beschreibung der Stadt meldet ihr die Heirat dort an, das Amt prüft die Papiere und bespricht mit euch Trautag, Trauzeugen, Ringtausch und Musik; den Ort der Trauung dürft ihr aussuchen, wie die Seite der Stadt Rüsselsheim zum Heiraten erklärt. Weil danach alles auf den Termin zuläuft, lohnt ein Blick auf diese drei Fragen, bevor ihr eine Küche anschreibt:

• Wie lange dauert der Weg zwischen Trauung und Festort? Von der Innenstadt nach Königstädten sind es nur wenige Minuten, trotzdem braucht die Küche eine feste Ankunftszeit.
• Wird draußen oder drinnen gegessen? Ein Hof braucht Zelt und Strom, ein Saal bringt oft Tische, aber nicht automatisch Geschirr mit.
• Wer deckt, schenkt aus und räumt ab? Bei Feiern über vierzig Gäste lohnt mindestens eine Servicekraft für jeweils rund zwanzig Personen.

Im Mai öffnen in Königstädten beim Kunstkilometer Höfe und Gärten für Besucher, eine hübsche Kulisse für Fotos, aber auch ein Hinweis, dass dort an manchen Wochenenden mehr Fußgänger unterwegs sind; den Hintergrund liefert der Veranstaltungskalender des Stadtmarketings. Eine Übersicht über Formen und Ablauf von der Sektrunde bis zum Mitternachtsimbiss gibt die Seite zum Catering für die Hochzeit, die Stadt als Ganzes findest du unter Catering in Rüsselsheim am Main.

02Dringend: Caterer für die Hochzeit in Rüsselsheim abgesprungen?

Zehn Tage vor dem Termin, die Tischkarten für den Saal in Haßloch sind gedruckt, und der Betrieb meldet sich mit einer Absage, weil ein Koch ausgefallen ist. Das ist bitter, für die Partnerunternehmen im Raum Rüsselsheim aber kein Problem, solange an deinem Datum eine Küche frei ist: Sie lesen die Eilanfrage und melden sich schnell direkt bei euch. Hilfreich ist, wenn die Nachricht diese Angaben enthält:

• Termin und Adresse: Trautag, Zeit für das erste Glas und die Anschrift vom Saal in Haßloch, vom Hof oder vom Garten.
• Köpfe am Tisch: die Summe aller Zusagen, Kleine am besten mit eigener Zahl.
• Bisheriges Angebot: Menükarte oder Kostenvoranschlag der Küche, die nicht mehr kommt, notfalls als Handyfoto.

03Was kostet Hochzeitscatering in Rüsselsheim am Main?

Für das Essen allein rechnen Betriebe in der Region mit Spannen, die sich nach Servierform richten; die endgültige Summe nennt jeder Betrieb in seinem Angebot. Die Tabelle zeigt Richtwerte pro Person. Wer nur einen Teil der Gäste zum Essen einlädt und den Rest abends zum Tanzen, kann zwei Formen mischen, etwa Menü am Tisch für den engen Kreis und Fingerfood für die späteren Gäste. Darunter vier Beispiele für Paare aus der Opelstadt:

• Zur Trauung unter der Woche kommen nur 26 Gäste, ein kaltes Buffet im Nebenraum kostet etwa 390 bis 728 €.
• Für 72 Gäste in einer Scheune bei Bauschheim mit warmem Buffet liegen die Speisen bei 1.800 bis 3.240 €.
• Wer 38 Gäste mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert bewirtet, zahlt für die Speisen ungefähr 1.900 bis 3.420 €.
• Sekt und Häppchen für 110 Gratulanten vor dem Standesamt schlagen mit 1.650 bis 3.850 € zu Buche.

Dazu kommen Positionen, die in keiner Spanne stecken: Getränke, Personal, Geschirr, Tischwäsche und die Fahrt zum Festort. Auf eine überschlägige Gesamtsumme kommt ihr über den Rechner für Hochzeitscatering; Stundensätze für Kellner und Barpersonal nennen die Kosten für Servicepersonal.

04Fünf Schritte vom Standesamt bis zum Angebot

Sobald der Trautermin steht, kann die Planung des Essens beginnen. Wichtig ist, dass ihr alle Angaben in einem Zug an die Betriebe schickt, damit jeder dasselbe kalkuliert. Euer Text im Formular geht an Küchen aus der Gegend, die an diesem Datum arbeiten können; sie schreiben oder rufen zurück. So geht ihr vor:

1. 1Termin sichern: Trauzeit beim Standesamt abwarten, erst dann Essen und Raum fest buchen.
2. 2Gästeliste zählen: Erwachsene, Kinder und Babys getrennt zählen, dazu fünf Prozent Reserve für Nachzügler.
3. 3Form wählen: Häppchen zum Anstoßen, Buffet am Abend oder Menü am Tisch, dazu die Budgetgrenze pro Kopf.
4. 4Festort beschreiben: Adresse, Zufahrt, Stromanschluss, Kühlmöglichkeit und Platz für Warmhaltegeräte.
5. 5Angebote lesen: Leistungen Zeile für Zeile vergleichen, dann zusagen und Sonderkost nachmelden.

05Festorte und Anfahrt: Hof, Saal und Garten im Raum Rüsselsheim

Gefeiert wird in Rüsselsheim am Main an sehr unterschiedlichen Orten, vom Vereinsheim in Haßloch über Gärten in Bauschheim bis zur Scheune im Umland. Die Küche muss wissen, wie sie hinkommt und wo sie aufbaut, denn ein Hof ohne Wasseranschluss verlangt eine andere Planung als ein Saal mit Küche. Dazu kommt, dass sich Hochzeitsgesellschaften selten an die geplante Zeit halten: Die Sektrunde zieht sich, der Fotograf braucht länger im Garten, und der Hauptgang steht dann in der Warmhaltebox. Besprecht deshalb mit der Küche, wie lange Speisen im Fahrzeug und auf dem Buffet sicher bleiben. Das zählt für die Anfahrt:

• Zufahrt klären: Enge Hofeinfahrten und gesperrte Straßen kosten Zeit, besonders in der Innenstadt.
• Strom prüfen: Warmhalten und Kühlen verbrauchen mehr, als ein Gartenanschluss oft hergibt.
• Wetterplan machen: Zelt, Pavillon oder Ausweichraum für den Fall von Regen am Mainufer.
• Nachbarn informieren: Wer bis spät feiert, spart sich Ärger mit einem kurzen Zettel im Treppenhaus.

Auch die Nachbarorte gehören zur Anfrage: Raunheim, Kelsterbach, Bischofsheim, Ginsheim-Gustavsburg und Trebur liegen nahe, und wer Gäste aus der Mainmetropole hat, schaut zusätzlich auf Catering in Frankfurt am Main. Reist die Verwandtschaft aus der Landeshauptstadt an, hilft Catering in Wiesbaden weiter, und das ganze Land zeigt die Seite Catering in Hessen.

Praktisch ist es, die Küche vorab einmal zum Festort mitzunehmen oder wenigstens Fotos zu schicken. Ein Betrieb sieht auf einem Bild von Hof, Saal oder Garten sofort, wo Kühlgeräte stehen können, wie weit der Weg vom Fahrzeug zum Tisch ist und ob eine Rampe oder Treppe im Weg liegt. Das spart am Hochzeitstag Zeit, und ihr könnt das Angebot genauer erwarten, weil die Annahmen stimmen.

06Checkliste und Allergene für das Hochzeitsessen in Rüsselsheim

Damit euch beim Angebot nichts entgeht, hilft eine Liste, die ihr zu zweit abhakt. Lücken sind erlaubt, aber Datum, Festort und Gästezahl sollten stehen. Wie ihr die Hochzeit mit anderen Feiern der Familie verbindet, zeigt die Seite zum Geburtstag in Rüsselsheim, und passende Getränke für den Abend ergänzt die Cocktailbar in Rüsselsheim.

• Trautermin und Uhrzeit beim Standesamt bestätigt
• Gästezahl mit Kindern und Reserve
• Festort, Zufahrt und Küche geklärt
• Budget pro Kopf und Getränkewünsche
• Empfang, Hauptessen und Spätimbiss festgelegt
• Unverträglichkeiten, vegetarisch und vegan
• Personal, Geschirr, Auf- und Abbau